Tämän kertainen tosielämän realityshown haastetehtävä oli madekeiton valmistaminen arkihulinanan keskellä. Käytettävissä oli ainoastaan lähikaupan tuotteet. Tosielämän Masterchef selvittää mateen nylkemisen anomalla kauniisti kaupan sedältä ’kun se käy teiltä niin kätevän näköisesti’. Nylkemisen jälkeen selvitin tieni kaupalta kotiin mahdollisimman nopeasti. Haaste jatkui valmistamalla Minille välipalaa saadakseni arvokasta lisäaikaa. Ajastin madekeiton valmistuksen tietääkseni selviääkö tämä perheenäiti haasteesta 30 minuutissa. Valmisteluihin käytettiin 23 minuuttia. Passiivinen haudutusaika oli lisäksi 20 minuuttia.

Ihan kuin joku tarkkailisi minua.

Aloitin madekeiton tekemisen näkemättä yhtäkään madekeittoreseptiä. Olin jo sakset kädessä kalan kimpussa kun päätin nyt kuitenkin kurkata muutamaa reseptiä. Ensimmäinen vastaantullut resepti oli kummallisen kuuloinen viritys Kotilieden sivuilta. HS:n resepti kuulosti autenttisemmalta ja makupuhtaammalta. Mukailin reseptiä. Ajan säästämiseksi en siivilöinyt lientä välissä vaan tein keiton suoraan keitinliemeen. Myöskään maksaa en käyttänyt koska maderaukallani oli niin pieni.

Madekeitto (4 hlö)

3 salottisipulia
3 porkkanaa
1 rkl voita
1 l kasvisfondilla maustettua vettä
10 pientä perunaa
700 g nyljetty made
2 dl ruokakermaa + 1 rkl vehnäjauhoja
4 laakerinlehteä
10 pippuria
suolaa
tuoretta tilliä

Kiehauta 1 l vettä. Lisää kuoritut perunat, porkkanaviipaleet, lohkottu sipuli, laakerinlehdet, 10 maustepippuria ja kasvisfondi. Pane kalapalat ja mateen pää (josta kidukset poistettu) kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen 20-25 minuuttia. Nosta kalapalat liemestä, irrota kypsä liha ruodoista ja leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi. Sekoita jauhot kylmään kermamaitoon ja hämmennä suurus keittoon. Keitä 5 minuuttia.

Lisää kypsä kala ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku ja hienonna pinnalle tuoretta tilliä.

—

Piipahdin eilen aamupäivästä myös kuulemassa Valion uusista tuulista. Uutuus -tuotteissa maistuivat suomalaisuus, yksinkertaiset maut, marjaisuus ja viljat. Monet tuotteista on säilöntäaineettomia, pisteet siitä. Marjojen kotimaisuusaste nostettiin esiin keskustelussa. On se kumma kun Suomen mettät on täynnä marjaa mutta suuri tuottaja kuten Valio joutuu ostamaan osan marjasta ulkomailta koska kotimaista on saatavilla rajoitetusti. Valio vaalii kuitenkin hienosti suomalaisuutta tätä heistä riippumatonta marjafarssia lukuunottamatta.

Made kurkistaa keittokulhosta.

Tuoteuutuuksia lanseerattiin roppakaupalla. Tässä muutamia kiinnostavimpia poimintoja:

OLO – ”Jugurttimaailman ykköpuheenaihe”
Olo on ensimmäinen suomalainen jugurtti jolla on ruoansulatusvaikutus. Jugurtin sisältämät viljaa tehokkaammat kuidut auttavat vatsan toimintaan. Vaikka asiaa ei suoranaisesti mainosteta niin jugurtin sisältämät maitohappobakteerit myös auttavat vaivaan. Jos eivät auta, Valio lupaa rahasi takaisin! Olo on marjaisa, täyteläinen ja maukas. Sokeria on liikaa omaan makuun mutta korkea sokeripitoisuus on perus reseptiikkaa ”jugurttimaailmassa”.

AURA pehmeä sinihomejuusto
Tavallista Auraa pehmeämpi ja helposti levittyvä vaihtoehto. Juusto on notkistettu tiivistetyllä maidolla.

Vanilla mandariini-juustokakku rahka
Näin eksoottisen kuuloista rahkaa oli pakko maistaa. Pidän rahkasta enemmän välipalana joten tämä oli makuuni aivan liian makea. Valiolla ei tuotteita kuitenkaan vedetä hatusta vaan tutkimukset osoittavat että suurin osa ihmisistä haluaa jugurttinsa ja rahkansa makeana. Että näin.

Pehmeä maitorahka 0,3% rasvaa
Se terveellisempi vaihtoehto mandariini-juustokakku-rahkalle. Voit syödä rahkan sellaisenaan tai lisätä mehukeittoa, hedelmiä tai marjoja.

Laktoositon kevytmaitojuoma 250 ml
Laktoosittoman maidon saa nyt myös kätevässä 250 ml pakkauksessa. Laktoositon maitojuoma tuoteperhe kasvoi myös rasvattomalla 1,5 litran tönikällä.