MEZE MENU

Libanonilainen bulgur-pohjainen tabouleh-salaatti sopii liharuokien lisukkeeksi. 
Meze menu istuu kuin meze suuhun illanistujaisiin. Meze on Välimerellä, Balkanilla ja Lähi-idässä suosittu pikkuruoka, samaan tapaan kuin tapakset Espanjassa. Huomenna lauantaina sekalainen joukkio ruokabloggaajia kokoontuu pyjamabileisiin Kirkkonummelle. Illan houstaa vaatimattomasti Suomen paras ruokablogi Chez Jasu. Jos kaaoottiseen menusuunnitteluun on uskomista niin tulen näkemään ja maistamaan laajan kirjon erilaisia mezeruokia ja tahnoja. Ajattelin itse viedä lavash-leipää dippailuun eli eräänlaisia suolakeksejä. Tein samaisia suolakeksejä suunnitellessani meze-menun Valiolle. Enempään kokkailuun en ehkä kykene flunssa-aallon riepotellessa kotona, mutta tuskin kukaan on ennenkään nääntynyt ruokabloggaajan pöytään 🙂
Meze – maistellaan yhdessä- artikkelini ja kaikki reseptit löytyvät reseptien aarreaitasta Valioreseptit.fi.
Lavash-leipä koristellaan suolalla, siemenillä tai mausteilla.
Lammaslihapullia napostelee menemään sellaisenaan.
Baba Ghanoush eli munakoisotahnaa varten munakoisot hiillostetaan.
Helppo tahini-jugurttikastike on yksi meze suosikeistani!
Reseptit tarjoaa Valio.

 Liemessä? Päivittäistä vertaistukea Liemessä-Facebook ryhmässä.

Arkistojen kätköistä

11 kommenttia

  1. Jonna 25.01.2013

    Luulenpa, ettet tule nääntymään 😉 Mutta, että kaaottinen prosessi, ehkä hiukan polveileva…

    Vastaa
  2. Jenni 25.01.2013

    Sillä tavalla kaaottinen että mä en ainakaan enää ole yhtään kartalla mitä kukakin tuo, mutta jotain mezejä ja kaikki kuulosti tosi hyvältä 🙂 Hauska fiilistellä ruokia etukäteen. Teki tehtävänsä, odotan!

    Vastaa
  3. Mari 25.01.2013

    Kauniita ovat lavash-leivät! Malttamattomana odotan 😉

    Vastaa
  4. Riikka 25.01.2013

    Äsh, harmittaa, etten pääse mukaan rientoihin. Toivottavasti otatte sitten paljon kuvia, jotta pääsen syömään edes silmilläni.

    Vastaa
  5. Jenni 25.01.2013

    Niin minäkin. Pitäis vielä väsätä ne 🙂

    Herkullisia ruokakuvia pilkkopimessä keskellä Kirkkonummea? Sori, Riikka. Tylsää että et pääse, mutta varmasti raportteja tulee kyllä ulos heti sunnuntaista alkaen.

    Vastaa
  6. Yaelian 25.01.2013

    Onpa teillä kiva ilta tulossa,kade kade;D Ja niin tuttuja ruokia;D

    Vastaa
  7. Minna Vuo-Cho 25.01.2013

    Oi, Tabouleh on suuri kesäsuosikkini, munakoisotahnaa rakastan ja hummusia tein tänäänkin. Siihen tulee himo. Varsinkin paahdettujen ja balsamicossa liotettujen paprikoiden kera… Teillä on siis ilmeisesti tiedossa varsinainen herkkuilta !

    Vastaa
  8. Jenni 26.01.2013

    Löytääkö paahdettujen ja balsamicossa liotettujen paprikoiden ohjeen jostain? 🙂

    Epäilemättä, herkkuilta tulossa ja erityisen kiva nähdä kaikkia!

    Vastaa
  9. lämpimimmät onnittelut huikeasta cision sijoituksesta!

    Vastaa
  10. Jenni 01.02.2013

    Kiitos herkkusuu, olen otettu sijoituksesta!

    Jenni

    Vastaa
  11. tableofcolors.com 06.02.2013

    Kuulostaapas mukavalta! Ja kaikki nuo ruoka kuvat ovat todella herkullisia! Olen itsekin ihastunut Meze-tyyliseen ruokaan 🙂

    Vastaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *