YHTEISTYÖSSÄ BAILEYS
Kuukausi sitten herättelin baileysnystyröitänne Baileys tiramisulla. Tykästyin itsekin ideaan hyvistä luottojälkiruuista, joten jatketaan klassikkoputkessa. Suklaisen kostea mutakakku kermavaahtonokareella tai vaniljajäätelöllä on yksi parhaista kakuista mitä tiedän. Korvasin osan voista Baileys liköörillä, eikä tarvita kondiittorin tutkintoa tietääkseen että hyvinhän siinä käy. Baileys mutakakun pyöräyttää nopeasti illalliselle, juhliin, joulupöytään, hemmotteluun, viikonloppuun…Tähän voisi jatkaa loputonta listaa mihin kaikkiin tilaisuuksiin Baileys mutakakku sopii.
Baileys mutakakku
1,5 dl sokeria
1 dl Baileys likööriä
100 g voita
200 g taloussuklaata
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
voita ja jauhoja vuoan jauhottamiseen
Sulata suklaa kattilassa ja voi mikrossa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Jos käytät leivinjauhoja, sekoita vehnäjauho ja leivinjauho. Yhdistä kaikki aineet ja sekoita taikinaksi. Jauhota irtopohjainen kakkuvuoka sivelemällä reunoille voita ja jauhota vehnäjauhoilla. Vuoraa vuuan pohja leivinpaperilla. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunin alatasolla 175 asteessa 20 minuuttia. Oman kakun paistoaika lipsahti lähemmäs 25 minuuttia. Kakku oli kostea, mutta omaan makuun olisi saanut olla valuvampikin, eli hieman lyhyempää paistoaikaa peliin.
Huippuklassikko haussa!
Baileys on inspiroinut minua tarttumaan klassikoihin uudella kulmalla. Reseptipajani tehtailee tänä syksynä vielä kaksi Baileys reseptiä. Pohdinkin nyt mitkä vielä ovat ultimate klassikkojälkiruokia. Saa jeesata, eli kommenttilootaan saa ehdottaa huutoäänestyksenä omaa jälkkärisuosikkia, jossa on klassikon aineksia. Panna cotta huudettiin viime Baileys postauksen keskusteluissa, tuleeko muita? Jos suosikkisi vaikka päätyisi vielä lautaselleni ja blogiin 🙂
Baileys-fanien kannattaa rynnätä nspiroivaan Baileys Facebook-ryhmään, niin tulevat klassikkoreseptit eivät meni ohi suun!
Yhteistyössä Blogirinki ja Baileys
Liemessä? Päivittäistä vertaistukea Instagramissa @liemessa Snapchatissa @liemessa Liemessä-Facebook ryhmässä.
Toimisiko Creme Bruleessa? 😀 🙂
Oih, voih tuo ei voi olla kuin täydellistä!
Tiramisu, itse tehty jäätelö ja köyhät ritarit tulivat heti mieleen jälkkäreitä miettiessäni. 😛
Tää ei voi kuin hipoa täydellisyyttä – jo itse mutakakku on kakkujen aatelia ja sopii kaikkialle, siihen kun lorauttaa vielä tipan Baileysta (mun lemppari <3) niin ei voi tulla kuin täydellisyyttä!
hanna
http://www.hannamariav.com
Miten olisi Baileysista kastike jätskille? Tai joku jouluinen kuivakakku?
Baileys juostokakku!
Joo-o, joo-o, hyvä ehdotus! 🙂
*nuolee sormia* 😉
Tiramisu mullakin tuli ekana ja heti mieleen, ja sen teinkin viimeksi
http://liemessa.blogspot.fi/2014/10/baileys-tiramisu.html
Baileys jäätelö? Oijoi… Köyhät ritarit..mmm
Toivottavasti kokeilet Hanna joskus 🙂
Hyviä ideoita. Kuivakakku on klassikko 🙂 Joulun alle haluisinkin keksiä jotain erityistä!
Baileys juustokakku – näen sen jo! Nonni. Nyt näitä vain muhittelemaan, kiitos ehdotuksista 🙂
Ooh, miten ihanalta näyttää! 🙂 Tätä on pakko kokeilla viikonloppuna.
Oivoi, meidän Baileys loppui! Toin sen reissulta 18-vuotiaalle, joka ankarasti säännöstellen sen nautti pois! Seuraavan kerran sitten!
Toimii. Oon kokeillu laittaa pähkinä Baileytä ja tuli ihana jälkimaku.
Itse teen melkein aina suklaa-Bailey's tuorejuustokakkua 😀
Löysin blogisi vasta tänään ja hyvältä näyttää! 🙂 Kaapista löytyykin yksi avaamaton Bailays.. Pakko testata lähipäivinä tätä reseptiä, niin herkullisen näköistä!
Minkä kokoinen kakkuvuoka pitää olla? Ajattelin vain ku minul on vaa semmonen ihan pieni vuoka että mahtuukohan se siihen 😀 😀
Ilmeisesti maistui 🙂
Niin siinä tuppaa käymään.. Ensi kerralla ota oma 😀
Toivottavasti maistuu!
Olen nyt reissussa, joten en pääse tarkistamaan, mutta oma vuokani taitaa olla sen 24 cm halkasijaltaan. Voisitko tehdä puolikkaan taikinan tai kahteen eri vuokaan.
Heippa! Aion tätä tehdä vielä tänään, mutta semmonen kysymys, että miksei voita ja suklaata voi sulattaa yhtäaikaa samassa kattilassa? Joissakin resepteissä kun kuitenkin niin tehdään…