KESÄKURPITSASPAGETTI

FacebookTwitter

kesäkurpitsaspagetti

Eniten ehkä vihaan kituuttaa nälkäisenä. Tai vielä pahempaa, syödä, ja edelleen kituuttaa nälkäisenä. Olen viimeisen vuoden aikana pyrkinyt tietoisesti lisäämään kasviksia ruokavaliooni eri tavoin. Päivittäisellä kauppareissulla poimin ostoskoriini vähintään yhden kasviksen ja hedelmäpussin. Kun hedelmiä ja kasviksia on käden ulottivilla, niitä tulee myös kokattua. Useimmiten ajautuu hämmentämään tuttuja ja turvallisia arkiruokasuosikkeja, mutta lihan määrän voi puolittaa ja korvata sen kasviksilla. Puhtaat kasvisruoatkin maittavat, kunhan ne ovat tarpeeksi ruokaisia. Tämä kesäkurpitsaspagettikin vei nälän kun sen nautti suklaapatuk…täysjyväspagetin kera. Pakko mainostaa samalla vuoden parasta turhaketta: julienneraastin! Parinkympin julienneraastimella saa siivutettua kasviksista ja juureksista spagettimaisia suiroja. Kesäkurpitsaspagetin sekaan valikoitui jääkaapin vihanneskorin muu sisältö: chiliä, tomaattia, korianteria, sitruunaa ja limeä Hannan sopan kookoksisesta kesäkurpitsaspagetista inspiroituneena. Oletko sinä jo osallistunut #kesäkurpitsatalkoisiin? 60 kesäkurpitsareseptin joukosta minä tuon Hannan kesäkurpitsaspagetinkin bongasin 🙂

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KESÄKURPITSATALKOOT

6
FacebookTwitter

kesäkurpitsatalkoot

Puolitoista viikkoa sitten kukkakaalit uhkasivat mädäntyä peltoon yht’äkkisen runsaan sadon takia. Jonkun tartti syödä huomattavasti enemmän kukkakaalia. Lanseerasimme Satokausikalenterin kanssa #kukkakaalitalkoot. Apuun tulivat myös ruokabloggaajat, jotka tarjosivat reseptejään inspiraatioksi. Ihmiset lähtivät levittämään sanaa. Yritykset ja lehdistö innostuivat. Viikon lopulla tuntui, että koko Suomi osallistuu kukkakaalitalkoisiin.

Seurasin somessa tippa linssissä kuinka ihmiset olivat adoptoineet kukkakaaleja koteihinsa ja loihtineet kukkakaaliherkkuja. Kahtena iltana yritin tykätä kaikista #kukkakaalitalkoot instagramkuvista, mutta käsi kramppasi ennen kuin pääsin loppuun. Toivoin niin kovin, että kaikki ei olisi vain hypetystä. Eilen tulivat luvut. Kukkakaalin myynti lähes kolminkertaistui viime viikolla! Ei huano.  Ja nyt ystäväiseni. Me teemme saman uudestaan. Yhdessä se on täysin mahdollista.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KUINKA MONTA KERTAA PÄIVÄSSÄ PITÄÄ SYÖDÄ?

5
FacebookTwitter
välipala

Kaupallinen yhteistyö, Valio ja Asennemedia

Olin eilen Yle Puheessa turisemassa kukkakaalista (kiitos, ihan ookoostii lähtenyt #kukkakaalitalkoot käyntiin) ja muista ruokamaailman ilmiöistä. Toimittajan oli kuullut sellaisiakin mielipiteitä, että välipalojen syöminen lihottaa ja pitäisi pitäytyä vain pääaterioissa. Vaikea kuvitella, että kukaan olisi terveellisillä välipaloilla lihonnut. Eiköhän kaikki ole kiinni siitä mitä syö, oli se sitten välipala tai ei, ja syö sen verran kuin kuluttaa. Ei ole myöskään yhtä oikeaa tapaa syödä joka toimisi kaikille. Oma ruokarytmini perustuu pitkälle nälän tunnustelemiseen, oman ruokarytmin tuntemiseen sekä ennakointiin. Toki lasten ruokarytmi määrää tahdin aika pitkälle tässä talossa. Perheenjäsenten erilaisia ruokarytmejä ajatellen kaapeista löytyy aina helposti välipalaa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LINSSICURRY

13
FacebookTwitter
linssicurry resepti

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, ASENNEMEDIA & RISENTA

Kun saa itse päättää kesälomansa pituuden, niin eihän siitä meinannut tulla loppua. Olihan se nyt ihan sairaan siistiä maata himassa kalsareissa päivät pitkät ja etsiä inspiraatiota katon rajasta. Viime viikolla arki vyöryi päälle hyökyaallon lailla. Nyt, ehkä enemmän kuin koskaan, tarvitaan niitä helppoja reseptejä meille arjen sankareille. Kermainen ja mausteinen linssicurry punaisista linsseistä ja tölkkitomaateista on just sitä ja porisee valmiiksi lähes itsekseen. Jos sulla on elämässäsi ylimääräiset kymmenen minuuttia, niin helppo ja raikas minttu-jogurttikastike ja lisukeriisi taittavat mukavasti tulisuutta. Yksinkertaisimmillaan linssicurryn voi tarjoilla tuoreen leivän kera.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter