MONDAY MOOD

FacebookTwitter

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, MOCCAMASTER

Aamu on päivän paras hetki. On, on, anna kun selitän. Talviaamut olivat raskaampia –  sen myönnän. Untuvikkona en osannut mitenkään valmistaa itseäni siihen että ekaluokkalaisella Minillä on neljä (!) kahdeksan (!) aamua. Pimeinä talviaamuina yksin kulkeminen ei luonnistunut ja koko konkkaronkan oli lähdettävä hankeen tarpomaan ennen kahdeksaa. Nyt kun kevätaurinko taas näyttäytyy ja Mini kulkee yksin, aamumme ovat hidastuneet merkittävästi meidän perheelle luonnollisempaan rytmiin. Nirso tekee pitkää päivää ja iltaa jenkkifirmassa, mutta aikaisin aamulla ei tarvitse olla leimaamassa kellokorttia. Vaikka yrittäjänä pyrin tehokkaisiin työpäiviin, aamupalaverit sovin aikaisintaan 9:30 jos suinkin mahdollista. Iisien aamujen vastapainoksi pyöritänkin sitten melkein yksin arki-illat: lasten hakemiset tarhasta, ruoanlaiton, siivouksen ja no, sen arkirumban. Juuri siksi nautinkin suuresti kiireettömistä aamuista kun olemme koko perhe kasassa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

VEITSIKOULU – LAMMASPITA JA ANANASLASSI

4
FacebookTwitter

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, FISKARS JA ASENNEMEDIA

Sain korvanappiini shokkitiedon: mitä amatöörimpi, sitä parempi olisi käyttää erilaisia veitsityyppejä kokkaamiseen. Ammattilainen pärjää usein jopa yhdellä tai kahdella veitsellä. No just. Jotenkin kun ajattelin että tässä pääsisi loistamaan kun veitsitukissani on veitsiä joka sormelle. Ehdottomasti eniten käyttämäni veitsi on iso vahvateräinen ns. kokkiveitsi, jota käytän niin lihojen leikkaamiseen, vihannesten pilkkomiseen kuin yrttisen hienontamiseen. Kuorimiseen ja tarkempaan työskentelyyn käytän joko vihannesveistä tai pienempää juuresveistä ja leivän leikkaamiseen sahalaitaista leipäveistä. Kävin pienimuotoisen tee-se-itse veitsikoulun valmistamalla lammaspitaa ja ananaslassia. Testissäni oli kaunis Fiskars Norr-veitsisarja. Ihastuin norjalaisesta vaahterasta valmistettuun veitsisarjaan siinä määrin, että haluaisin nostaa ne veitsitukista keittiön seinälle säilytykseen. Totea veitsien kauneus ja monipuolisuus itse alla olevalta Liemessä veitsikoulu-videolta, jossa mm.  räpellän leikkaan mangon ja ananaksen oikeaoppisesti.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

EL PRESIDENTE DE LIEMESSÄ

8
FacebookTwitter

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, PAULIG JA ASENNEMEDIA

Saan puhelun tuntemattomasta numerosta kesken työpäivän. Soittaja kysyy englanniksi yrityksen johtajaa puhelimeen. Vastaan olevani oikea henkilö. “Yes, yes, but I need to talk to a gentleman director”. Puhelinmyyjä ei suostu puhumaan kanssani vaan tivaa miesjohtajaa puhelimeen ja lopettaa puhelun kun sellaista ei löydy. Sisälläni kuohahtaa. Ei sen takia, että välttämättä olisin kiinnostunut puhelinmyyjän sijoituspalveluista, vaan koska olen järkyttynyt kohdatessani näin suorasanaista syrjintää. Jään väkisinkin pohtimaan naisten asemaa kansainvälisesti ja toisaalta olen ylpeä Suomesta, jossa naisilla on – ainakin teoriassa – yhtäläiset mahdollisuudet elämään kuin miehillä. Tänään vietetään kansainvälistä naistenpäivää. Tunnen ylpeyttä voidessani sanoa olevani naisjohtaja suuren suuressa kahden hengen yrityksessäni.  El presidente de Liemessä! Johtajuuden ei tarvitse tarkoittaa rahanahneeksi teollisuuspampuksi ryhtymistä, vaan elämän ottamista omiin käsiinsä.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PANOPASTA TESTISSÄ

10
FacebookTwitter

panopasta

Testissä panopasta! Täytyihän iltapäivälehtien otsikoihinkin päässyttä pano-Natan kehittämää lemmenpastaa kokeilla. Panopasta löytyy juuri julkaistusta Natan ja Alisan Halparuokakirjasta. Ensivilkaisulla resepti vaikuttaa tavalliselta tomaattiselta lihapullakastikkeelta spagetilla. Panopastan salaisuus onkin kuulemma ajeltu puska timjamipuska.

Aloitan testin valmistelut hyvissä ajoin viikolla. Yritän olla parhaani mukaan nalkuttamatta Nirsolle. Strategiani toimi vähän liiankin hyvin. Koko panopasta-testi meinaa vaarantua ennen kuin ehdin edes käydä ruokakaupassa hakemassa ainekset.  ”Vastoinkäymisestä” huolimatta päätän jatkaa testiä. Koen hankalaksi löytää sopivaa iltaa panopastan testaamiselle. Olisi kiva, että esim. lapset eivät olisi kotona testin aikaan, mutta sitä nyt on turha jäädä odottamaan. Sunnuntai-iltana pyörittelen runsaalla timjamilla maustettuja lihapullia lasten juostessa jaloissa. Nirso kulkee ohi, painautuu vasten ja läpsäisee hellästi pyllylle. Jotain taikaa tässä täytyy olla.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter