MANTELITÄYTEKAKKU

FacebookTwitter
Mantelitäytekakku I Mantelikakku I Äitienpäivä I Kakku I Täytekakku I Manteli I Kukka I Kukat I Resepti I Ohje I Kesä I Nakukakku I Koristelu I Almond naked cake I Food photography I Styling

Kaupallinen yhteistyö Risenta ja Asennemedia

Mantelitäytekakku – koska äidit ovat sen arvoisia! Tämä kakku on kaikille äideille. Äitienpäivän aamuhämärässä minua ei ole kylläkään koskaan odottanut monikerroksinen täytekakku, en sitten tiedä teistä muista. Perinteisesti herään ensimmäisenä ja makaan hiljaa sängyssä odottaen muiden heräämistä. Pian saattaa jo kuulua ensimmäisiä ääniä, jotka yleensä tulevat siitä että Minillä on heti nälkä. Aamu-uninen Herra Simpukka herää vierestäni viimeisten joukossa aamuäreänä,  kuten joka aamu,  ja käskyttää nousemaan ylös. Nirso valmistelee lasten kanssa äidille aamupalaa ja oven takaa kuuluu ”Shh, älkää menkö sinne, annetaan äidin vielä nukkua”. Siinä on jo kaikki mitä voin unelmieni äitienpäiväaamulta toivoa: saan herätä uuteen aamuun lasteni ympäröimänä. Kahvikupponen on jo extraa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

SYDÄMELLISET RAPARPERILEIVOKSET

2
FacebookTwitter

Raparperileivokset I Raparperi I Leivos I Äitienpäivä I Leivonta I Leivonnainen I Sesonkiruoka I Kevät I Ruoka I Rhubarb I Pastry I Food photography
Olen jo pidempään ihmetellyt mikä minua vaivaa. Saan itseni kiinni uppoutuneena omiin ajatuksiini suunpielet vienosti hymyssä. Vatsanpohjaa kutkuttaa.  Ajattelen vain yhtä asiaa nukkumaan mennessäni ja heti ensimmäisenä herättyäni. Maalailen mielessäni missä ja miten kohtaisimme seuraavaksi. Moon ihastunu. Tai ei, tämä on jotain enemmän. Tämä on raparperirakkautta!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

Keväinen piknik brunssi

FacebookTwitter

Piknik I Brunssi I Reseptit I Resepti I Ohje I Idea I Ideoita I Kesä I Raparperi I Leipä I Juoma I Äitienpäivä I Leivonta I Ruokakuvaus I Picnic I Brunch I Food photography

Viime kesänä järjestimme useamman piknik brunssin Rodopuistosta Suomenlinnaan Brunssikirjaa kuvatessamme. Tarkoitus oli kattaa urbaani piknik brunssi lämpimänä elokuisena iltana Viimeistä Murua Myöten Saaran kotitalon sisäpihaan Punavuoreen, mutta surkea keli vesitti suunnitelmat. Viikko takaperin korjasimme vahingon, vaikka nytkään emme suorastaan kylpeneet auringossa, emmekä lämmössä. Piknik brunssille katoimme ideoita äitienpäivää silmällä pitäen: helppoja homejuusto-raparperi bruchettoja (söin ainakin viisi), suloisia parsapiiraita, perunasalaattia, sydämellisiä raparperileivoksia ja brunssijuomaksi raparperimimosaa. Raparperimimosaa varten kiehautetaan raparperisiirappi, joka siivilöidään. Jäljelle jäävän raparperimössön voit hyvin keittää hieman kasaan ja saat kätevästi samalla raparperihillokkeen homejuusto-raparperi bruchetoille. Reseptit alla! Raparperileivokset löydät täältä.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PARSAFOCACCIA

FacebookTwitter

Parsafocaccia I Asparagus focaccia I Parsa I Focaccia I Brunssi I Leipä I Resepti I Ohje I Sesonki I Ruoka I Kevät I Ruokakuvaus I Food photographyTrööt! Se on vappu ny. Vappuaatto valkeni aamu viideltä harmaan sumuisena, mutta mieli oli aurinkoinen ja vatsan pohjassa perhosia. Olimme Viimeistä murua myöten Saaran kanssa YLE Aamu-tv:ssä puhumassa vappubrunssista ja jakamassa vinkkejä Brunssikirjasta. Pakkasin Ikea-säkkiin suoraa lähetystä varten sunnuntaina vääntämäni vapun brunssiherkut: minttupesto-perunasalaatti, vadelmainen lakritsa-chiavanukas, suklainen vohvelikakku vuohenjuusto-mascarpone täytteellä ja mansikoilla ja parsafocaccia. Parsafocaccia on vappumuunnelma Brunssikirjasta löytyvästä punajuurifocacciasta. Vappuun ja kevääseen halusimme esitellä jotain sesongin mukaista ja mikä sopisikaan paremmin focacciaan juuri nyt kuin sesongin ykkösherkku parsa! Focacciaa on helppo tehdä isommallekin porukalle pellillinen. Tällä kertaa jaoin taikinan puoliksi ja tein yhden focaccian telkkariin ja toisen veistelimme tuoreeltaan pehmoisena ja uunituoreena voin kera. Aah!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter