KALAPUIKOT JA PERUNAMUUSI

FacebookTwitter

Ei, emme poimineet perunoita omasta pikku perunamaasta. Ei, emme käyneet kalassa. Nyt viimeistään on skandaalin paikka: emme myöskään fileroineet kalaa itse! Joskus kahden työssäkäyvän ihmisen arki vaatii myös arkiruokaa. Mielestämme hyvä ja edullinen arkiruokakin pitäisi muistaa pitää arvossaan. Trendit ovat jo hetken aikaa taas suosinut ns. äitien laittamaa ruokaa ja pisteet varmasti nousevat vielä. Annos on kahdelle ja valmistusaika oli yllättävän pitkä: 1 h.

7 perunaa
keitinvettä
1 kasvisliemikuutio
n. 2 dl maitoa
2 rkl voita
suolaa
valkopippuria

12 pakaste kalapuikkoa

Kuori ja pilko perunat. Keitä kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä kunnes pehmenevät. Kaada suurin osa keitinliemestä pois, survo muusiksi survimella tai sauvasekoittimella. Lisää maitoa sen verran että koostumus on toivotunlainen. Mausta voilla, suolalla ja valkopippurilla.

Kalapuikkoa paistetaan paketin ohjeen mukaan. Yleensä keskilämmöllä molemmin puolin n. 5 min.

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

VADELMA SMOOTHIE

FacebookTwitter

Arkisin ei tule syötyä kovinkaan usein jälkkäreitä, mutta uuden KG-lehden smoothie ohje vaikutti niin herkulliselta että pakkohan sitä oli kokeilla. Tätä ohjetta voi muuttaa miten vaan oman maun mukaan. Valmistusaika 5 min ja ohjeesta tulee 2 lasillista.

2 dl pakastevadelmia
1 dl maitorahkaa (0,2%)
1 dl rasvatonta luonnonjugurttia
1 dl rasvatonta maitoa
ruokalusikallinen sokeria (tai 6 tippaa makeutusainetta)

Määristä en kyllä mene ihan takuuseen. Enemmän maitoa niin tulee löysempää tai enemmän rahkaa niin pönäkämpää. Riippuu kuinka paksua smoothiesta haluaa. KG-lehden ohjeessa oli vielä yksi banaani, jonka unohdin ostaa ja siten uupui tästä satsista. Heti seuraavana päivänä teimme lisää, sillä kertaa banaanin kera.

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

ITUJA JA KIRJOLOHTA

3
FacebookTwitter

Emme ole koskaan kasvattaneet ituja, mutta ajatus omasta pikku itukasvimaasta kiertää aivolohkoa yhä useammin. Aloitimme prosessin tutustumalla taas ituihin…syömällä niitä. Itusalaatin kanssa paistoimme uunissa tarjous kirjolohta. Valmistusaika 20 min ja annos on 2:lle.

100 g ituja
kirsikkatomaatteja
fetaa (8%)
sipulirenkaita

Jugurttikastike:
1 dl maustamatonta jogurttia (0%)
1 tl vahvaa sinappia
valkopippuria
suolaa
persiljasilppua

400 g kirjolohta
1 rkl öljyä
suolaa
pippuria
tilliä
kalamaustetta

Kirjolohi paistuu suht rivakasti uunissa. Sivele vuoka öljyllä, laita file vuokaan nahkapuoli alaspäin ja mausta. Paista n. 10 min 200 asteessa. Jugurttikastike syntyy sekoittamalla kaikki aineet sekaisin. Itusalaatin idut olivat ihanan rapsakoita!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PAPUKEITTO

FacebookTwitter

Viikko alkoi papusopalla maanantai-iltana. Ohje on bongattu uudesta KG-lehdestä, jonka ostinkin juuri kevyitä ruokaohjeita silmälläpitäen. Lehti lupaa valmistusajaksi 15 min, mutta jos et ole yli-ihminen, 30 min saattaa olla lähempänä totuutta. Ohjeesta teet 5 annosta.

1 tlk punaisia Kidney-papuja
1 tlk ruskeita papuja
1 tlk paseerattua tomaattimurskaa
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tuore punainen chili
1 tl jauhettua kuminaa
1 rkl öljyä
5 dl vettä
1,5 lihaliemikuutiota
persiljasilppua pinnalle

Kuullota sipulisilppua ja valkosipulisiivuja öljyssä kattilassa. Sekoita joukkoon viipaloitu chili. Välttääksesi liikaa tulisuutta poista chilistä siemenet. Lisää pavut, paseerattu tomaattikastike, vesi ja lihaliemikuutiot. Hauduttele n. 10 min. Koristeeksi pinnalle esim. persiljasilppua. Lehden tarjoiluehdotus oli ruisleipätikkuja, mutta me tyydyimme tavalliseen reissumieheen ja kevytjuustoon. Keitto maistui vielä toistamiseenkin tänään lounaaksi.

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter