TERVEISIÄ JOULUPUKILTA

FacebookTwitter

Joulupukki muisti meitä useammallakin kokkaukseen liittyvällä lahjalla. Osaa oli toivottukin, mutta suurin osa tuli iloisena yllätyksenä.


Kerman Saven pata. Tämä oli erityisen toivottu, sillä vasta nyt pääsemme kokeilemaan pataruokia. Emme oikein edes osaa hahmottaa mitä kaikkea sillä voisi tehdä, täytynee paneutua kirjojen avustuksella.


Teflonin näppärä pikkukattila. Tämä pieni 1,5 l kattila paikkaa jo edesmennyttä the pikkukattilaa jonka pilasimme polttamalla maidot pohjaan.


Espressokeitin. Vanha taviskahvinkeitin heitettiin kaapin perukoille jo muutama viikko takaperin. Niin tavaksi oli tullut valmistaa Cafe Lattet joka aamu. Nyt siirrymme asteen ammattimaisempaan valmistustapaan uudella espressokeittimellä. Käyttöönotto on vielä siirtynyt, kunhan saadaan ensin haettua asianmukaiset kahvipavut Kauppahallista.


Italialaista 30 minuutissa. Tämä lahja osui kyllä niiiin nappiin. Täydellinen kokkauskirja meille: hyvää, helppoa ja nopeaa. Eilen testattiin sitruunapestopasta ohjetta. Liioittelematta voi sanoa että kyllä monen ravintolan pastat, pestot ja pollot kalpenee rinnalla. Jotenkin tuntuu että ei ole oikein ikinä saanut hyvää pastaa ravintolassa. Ja muutenkin, mihin sitä ny lähtis ku parhaat ruuat löytyy kotoa 😉

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

UUDEN ELÄMÄN ENSI ASKELEITA

FacebookTwitter

Haparoiden otetaan uuden elämämme ensi askeleita. Ehkä se on vähän liioittelua, ollaanhan me yritetty syödä suht terveellisesti aina, mutta sanotaanko tätä nyt vaikka tilinpäätökseksi ja strategian tarkistamiseksi. Taisin jo uhkailla että muutoksia ruokavalioon on tulossa johtuen joulun jälkeisestä kinkkumorkkiksesta, suolistotoiminnan parantamisesta ja uuden vuoden lähenemisestä. Elämäntaparemontti on aluillaan: tupakat tumpattiin kohta jo 2 kk sitten, Motivuksen kuukausikortti keväälle hankittu ja nyt vielä ruokavalio syyniin. Tämä blogi on ollut hyvä tapa tarkkailla objektiivisemmin omaa syömistään. Tosin täytyy ottaa huomioon että päivisin syödään kevyemmin ja vain raskaammat iltaruuat tulee postattua.

Niinpä tässä arkiaamun aamupalareseptimme kahdelle:

1 prk Ehrmannin maitorahkaa (0,2% rasvaa)
2 dl Valion vadelmakeittoa (rasvaa 0%, 9 kcal/100g!!)
4 tippaa makeutusainetta

Sekoita kaikki aineet keskenään. Olemme suosineet Ehrmannin maitorahkaa, joka on halvempaa ja vetreempää kuin Valion kuivempi kilpailija. Aamu-unisuudesta riippuen aamupalaan sisältyy myös cafe latte ja ruisleipä.

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

NO KU HALAVALLA SAI

FacebookTwitter

Bodypumppia odotellessa kävin kiertelemässä vielä alennusmyynneissä. Hain Tiimarista kansioita ja mukaan tarttui myös jouluornamentteja. Niiden ainoa funktio on näyttää kauniilta, varsinaista käyttötarkoitusta niillä ei kai ole. Valitsin tähtikuviollisia joita voi käyttää joulupyhien jälkeenkin. 70 prosentin alennuksella 6 kpl maksoi 1 €. Niitä voisi käyttää vaikka kattauksessa servetinkoristeina kuten kuvassa.

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

IHAN-MITÄ-TAHANSA-MUUTA-PAITSI-KINKKUA

2
FacebookTwitter

Tiistaina koko kroppa huusi terveellistä ja kevyttä ruokaa. Suolainen kinkku oli jättänyt jälkensä; nesteet olivat kertyneet vatsaan ja jalkoihin. Ainoa ohje Jonille ruokakauppaan oli; kevyttä ja Ihan-mitä-tahansa-muuta-paitsi-kinkkua. Ehdotinkin sivulauseessa Tammen Keittokirjan Intialaista linssikeittoa jota olimme joskus kokeilleet mutta en muistanut ohjetta tarkemmin. Tämä soppa oli siis Intialaisen linssikeiton ja Jonin mielikuvituksen tuotos. Ohje on isolle kattilalliselle (4 hlö) ja valmistusaika 40 min.

2 sipulia
2 dl punaisia linssejä
1 tlk tomaattimurskaa
2 dl vettä
2 valkosipulinkynttä

1 peruna
2 porkkanaa
1 bataatti
1 sitruuna
Basilikaa

Mausteet esim.
0,5 tl valkopippuria
maustemitallinen kanelia
1 tl currya
1 tlk paprikaa
1 tl garam masalaa
1 tl suolaa

Pilko porkkanat, peruna ja bataatti ja keitä kunnes pehmiävät. Kaada suurin osa vedestä pois ja survo sauvasekoittimella.

Kuullota silputtua sipulia öljyssä hetki toisessa kattilassa. Huuhdo linssit ja keitä sipulien kanssa n. 5 min. Lisää tomaattimurska ja valkosipulinkynnet siipaloituina. Anna hautua vielä 5 min.

Yhdistä kasvissose ja tomaatti-linssi muhennos. Mausta ja anna hautua vielä hetki. Heitä lopuksi sekaan tuore silputtu basilika. Tarjoile sitruunalohkon kera.

Keitto oli täyttävä ja maukas. Erona aikaisemmin valmistamaamme intialaiseen linssikeittoon tässä keitossa oli lisänä kasviksia soseutettuna. Tämä tekee keitosta hieman jäykempää joten ensi kerralla nesteen määrää voisi hieman lisätä. Tälläisenään keittoa voisi tarjoilla vaikka riisin kanssa muhennoksen tapaan.

Kuvassa punaisia linssejä. Linssejä löytyy eriväreissä: on pieniä, mustanvihreitä, vihreitä, punaisia ja keltaisia. Punaiset, mustanvihreät ja keltaiset ovat siitä käteviä että niitä ei tarvitse liottaa.

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter