SUKLAAPUURO

12
FacebookTwitter

Suklaapuuroa – onnenpäivä!

Kiistatta syödyin ruoka perheessämme on tavallinen veteen ja maitoon keitetty kaurapuuro. Kaurapuuroa aamulla. Kaurapuuroa illalla. Kaurapuuroa arkena. Kaurapuuroa viikonloppuna. Joka helekutin päivä kaurapuuroa. Ja ei siinä mitään, kaurapuuro on terveellistä, edullista ja hyvää. Iltapuurolla saa myös kätevästi nuijanukutettua lapset syöttämällä ne tukkoon. Arkiaamumme ovat kaukana smoothiebowleista tai Pinterest-puuroista, mutta viikonloppuna yllätin lapset kauramaitoon keitetyllä suklaapuurolla. Onnenpäivä!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

RAVINTOLA BRÖD JA RAVINTOLAUNELMII

8
FacebookTwitter

Seurustelumme 10-vuotis päivä lähestyy. Pian kymmenen vuotta sitten nuolimme jäätelöä toisiamme Kaivopuiston jäätelökioskin jonossa. Takanamme olevat ihmiset kehottivat hankkimaan huoneen. Vuosikymmenessä päät sekoittava hormonimyrsky on laantunut ja pikkuhiljaa olemme Nirson kanssa oppineet tuntemaan toisemme pintaa syvemmältä. Kun on yhteiset lapset ja asuntolaina, tulee väkisin paljastaneeksi toiselle sisimmät tuntonsa ja heikoimmat hetkensä. Olen tavattoman ylpeä miehestäni joka on seissyt vierelläni kaikki nämä vuodet. Läheskään aina se ei ole tuntunut itsestään selvältä. Olemme joutuneet tekemään töitä suhteen eteen hartiavoimin.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LUOVA WORKSHOP

17
FacebookTwitter

 

Tasaisin väliajoin  minulta kysytään koska oikein taas järjestän ruokakuvauskurssin. Viiden vuoden odotus vihdoin palkitaan! Viimeisten vuosien aikana koen kehittyneeni niin ruokakuvaajana, luovana sisällöntuottajana, ruokavaikuttajana, yrittäjänä, kouluttajana ja ihmisenä. Suurin ilo on jakamisen ilo ja haluan nyt jakaa inspiraatiota ja osaamistani teille eteenpäin. Aikaisemmista kursseistani poiketen Luova Workshop pureutuu tekniikkaa syvemmälle. Luovassa Workshopissa käydään läpi ruokakuvauksen koko luova prosessi: inspiraatio, kalusto, valon muokkaus, food design, sommittelu, stailaus, rekvisitointi, tunnelman luominen, tarinankerronta, kuvankäsittely ja tuotantoprosessi. Suunnittelemme ja toteutamme päivän aikana ammattimaiset ruokakuvaukset luonnonvalossa. Lisäksi opit brändäämään itsesi, blogisi ja sosiaalisen median kanavasi sekä tavoittamaan lisää oikeita ihmisiä Instagramissa ja saamaan lisää liikennettä Pinterestistä.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LASTEN MENU

34
FacebookTwitter

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, VALIO JA ASENNEMEDIA

Ravintoloiden lasten menut saavat minut vanhempana korkeintaan pahalle tuulelle. Hoplopster lasten huippuravintolaillallista tai muita vastaavia tempauksia lukuunottamatta lasten ruokalistat ovat karua luettevaa. Missä ovat värikkäät ja yllättävätkin raaka-aineet? Uudet maut ja tekstuurit ovat parhaimmillaan lapselle mielenkiintoinen tutkimusmatka. Meidän Mini rakastaa esimerkiksi simpukoita. Pahimmillaan ruokailusta muodostuu taistelukenttä, mutta ongelmaa voi kokeilla taklata suunnittelemallani värikkäällä lasten menulla. Mitä nirsompi ja epäilevämpi muksu, sitä ahkerammin pitäisi mielestäni altistaa, osallistaa ruoanlaittoon, maistella ja syödä yhdessä. Mitään ei ole pakko syödä, vaan kaikkea saa syödä! 🙂

Herra Simpukan kahden vuoden sinnikäs juustosiedätys on tuottanut tulosta. Juusto lensi lattialle joka päivä vuoden ajan. Ja joka päivä vuoden ajan siivutin leivän päälle uuden juustosiipaleen. Toisinaan Herra Simpukka tuli maistaneeksi juustoa kuin puoli vahingossa ja nyt juusto maistuu lähes päivittäin. Juusto häviää lautaselta viimeistään siinä vaiheessa kun äiti uhkaa syödä sen. Venyvä quesadillan väliin sulanut Koskenlaskija pizza mozzarella, mausteinen chorizomakkara, avokado, maissi, lime ja tuore minttu upposivat muksuille ennätysvauhtia. Alkuun tarjoiltiin  aurinkoinen ja värikäs hedelmäsalaatti salaattijuustolla ja jälkkäriksi turkkilaisesta jogurtista ja Viola vadelma tuorejuustosta sekoitettua vadelmalevyä.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter