FEELING STOCKHOLM

2
FacebookTwitter

tukholma asunto

Pieni jännitysmomentti tuossa viisi päivää ennen Tukholman matkaa. Vuokraemäntämme sattui kysymään monelta lentomme on perillä Tukholmassa pitkäperjantaina. Siis se päivä kun koko muukin maailma jää lomalle ja matkustaa. Kahlasin sähköpostistani Finnairin lentoja. Joo-o, varausvahvistus löytyy, mutta mikäs tuo avaamaton ”order cancelled” meili tuossa yläpuolella on. Tota, kulta. Ethän suutu? Olin vinguttanut luottokorttini luottorajan tappiin loppuvuoden matkajärjestelyillä ja tilaus oli peruuntunut. Lentojen hinnat olivat tietysti tässä vaiheessa pompsahtaneet taivaisiin. Lentomme vaihtui torstai-illan muumidiskoon ja pallomereen Silja Serenadella. Vielä piti keksiä miten Nirso hoitaa torstain myöhäisillan telekonferenssin jenkkeihin vai lentäisikö perästä Tukholmaan perjantaina. Näin jo Nirson telekonfaamassa livevideostriimiä hytin vessasta samalla kun reissulla yht’äkkiä uhmaikäiseksi heittäytynyt 3-vuotias roikkuu oven kahvassa ja kaikilla on samaanaikaan kakkahätä. Palaveri saatiin onneksi lopulta siirrettyä ja livuimme samassa veneessä kohti Ruotsia.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KEITTOKIRJA UNELMII

19
FacebookTwitter

ruokakirja

Joku jossakin muistaakseni vannoi, että ei enää koskaan kirjoita kirjan kirjaa. Viime kierroksella tehtaillessani esikoisruokakirjaani,  Katukeittiö – parempaa roskaruokaa, kuvasin ja kirjoitin puoli vuotta kaiken vapaa-aikani päivätyön ohessa. Puoleen vuoteen emme viettäneet yhtäkään päivää yhdessä perheenä. Kirjoitin puhtaaksi 100 reseptiä. Käsittelin ainakin tuplasti kuvia. Itkin öitä käydessäni läpi punakynällä sutattuja tekstejä. Julkkareissa yritin pitää jalat visusti ristissä ollessani viimeisillään raskaana. Kuulostaa sen verran hauskalta, että otetaan uudestaan!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

MEZE-LAUTANEN

19
FacebookTwitter
mezelautanen meze

Kaupallinen yhteistyö, Vaasan ja Asennemedia

Naposteleeko? Tässä tulee jättimäinen meze-lautanen akuuttiin naposteluhimoon! Vähän niinkuin sipsikulho 2.0. Meze-lautanen on helppo ja nopea heittää kasaan isollekin porukalle juhliin, brunssille tai illanistujaisiin. Meze tarkoittaa lähi-idän alkuruokalajitelmaa. Pääsiäiseen ja kevään juhliin sopivalta värikkäältä, freesiltä ja kasvispainotteiselta tarjottimelta löytyy dippailuun herne-guacamole, porkkanahummus, tabouleh-salaatti tattarista, ruisnacho-lammaspyörykät, ricottajuustoa oliiviöljyllä ja rosmariinilla, kirsikkatomaatteja ja röykkiöittäin ruisnachoja. Astetta terveellisemmät, mutta niin herkulliset napostelut huuhdellaan alas inkivääri-porkkanamocktaililla.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PRETZELIT JA JUUSTODIPPI

18
FacebookTwitter
pretzelit

Kaupallinen yhteistyö, Hartwall ja Asennemedia

Saksalaiset suolahipuin koristellut pretzelit eli suolarinkelit ovat nosteessa. Pretzelit ovat aikalailla vihkiytyneen kotikokin koko-päivä-projekti, joten vierasvarapullaksi tai arkivoileiväksi niistä ei ole. Mutta helposti mukaan otettavat pretzelit sopivat bagelien tapaan brunssille, herkutteluun ja vaikka vappupiknikille. On sitten suola- ja nestetasapaino kunnossa. Pretzeleiden muodon kanssa saa lähteä rikkomaan rajoja, mutta halusin ensikertalaisena lähteä perinteiselle linjalle. Erona tavallisiin sämpylöihin pretzelit vedetään solmulle, kylvetetään kiehuvassa soodavedessä ja päälle ripotellaan suolahippuja ennen paistamista tumman paahteisiksi uunissa. Kylvetysvaiheessa meinasin vaipua epätoivoon ruttuisten ja harvinaisen rumien pretzeleiden edessä. Mutta ällös huoli, ne kaunistuvat kyllä uunissa huomattavasti.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter