KOOKOSCURRY LIHAPULLAT

4
FacebookTwitter
Kookoscurry lihapullat I Resepti I Kookos I Curry I Lihapulla I Chili I Tulinen I Lämmittävä I Ruoka I Ohje I Hiihtoloma I Kookos I Kerma I Korianteri I Coconut curry meatballs I Food photography I Food styling

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ VALIO & ASENNEMEDIA

Yritän nyt sanoa tämän niin vaatimattomasti kuin pystyn: tein parhaita lihapullia ikinä! Kookoscurry lihapullat ovat ehkä parasta lohturuokaa mitä kauhani varresta on lähtenyt. Kermaisen ja sopivasti tulisen kookoscurrykastikkeen sekaan voisi tietysti upottaa muutakin; kanaa, lammasta tai kasvispyöryköitä. Hetkessä valmistuva, mutta täyteläinen ja maukas kastike on tässä se juttu. Pannulla kiehautetaan kasvisliemi, kookosruokakerma, punainen currytahna, sitruunaruohon varsi ja mausteet. Heitin mukaan muutaman kuivatun kaffirlimetinlehden, joita on nykyään saatavilla hyvin varustelluista marketeista ja etnisistä kaupoista. Vaihtoehtoisesti purista joukkoon limeä. Jos tarjoat kookoscurrya pienille hiihtolomalaisille, niin jätä tulinen punainen currytahna pois kastikkeesta ja chili lihapullista. Kookoscurry sopii tarjota tuoreiden yrttien ja riisin kera. Ei tarvitse hiihtolomalla lähteä Indonesiaan asti päästäkseen makumatkalle 🙂

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

AASIALAISET LIHAPULLAT

FacebookTwitter

Aasialaiset lihapullat I Lihapulla I Resepti I Ohje I Arkiruoka I Aasialainen I Asian meatballs

Sarjassamme 1000+1 tapaa tehdä lihapullat! Herra Simpukka toivoo herkkuruokaansa lihapullia, jos ei nyt päivittäin, niin viikottain. Tällä kertaa vuorossa ovat aasialaiset lihapullat eli ihan tutut ja turvalliset pyörykät, mutta pienellä aasialaisella twistillä. Lihapullia on meillä syöty ennenkin. Pahimpaan lihapullahimoon kokeile lammaslihapullia, lihapullia jallukastikkeella tai panopastaa runsaalla timjamilla maustetuilla pullilla. Povarissani on vielä ohje mausteiseen lihapulla-nuudelikeittoon, joka sekin näkee pian päivän valon. Tavoitteeni on edelleen julkaista myös näitä ihan perusreseptejä eli mitä meillä noin niinkuin oikeasti arkena syödään. Vaikkakin juuri nyt vuodenaika ja valon vähyys tekee kotivalokuvauksesta haastavaa. Noh, ääntä ja valoa kohti!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LOHIHAMPURILAINEN AASIALAISITTAIN

2
FacebookTwitter
lohihampurilainen resepti

Kaupallinen yhteistyö Valio ja Asennemedia

Tervetuloa Jennin keeesäkeittiöön! Suomenlinnan kesäkeittiön avajaisissa valmistui freesit ja ah-niin-kesäiset lohiburgerit, avokadosalsa ja korianteri-lime kermaviili. ”Täydellinen kesäruoka” on kulunut fraasi, mutta miten näitä paremmin kuvailisi. Kato sitä! Kyllä näillä kesän tai kaksi ihminen elää. Chilillä,  limellä ja silkkisen pehmeällä Valion uudella Luomu kermaviilillä maustettu lohipihvi grillautui huolettomasti miedolla lämmöllä grillausfolion päällä. Sama makumaailma ja raaka-aineet toistuivat  avokadosalsassa ja korianteri-lime kermaviilissä, jolloin kauppalista jäi kätevän kompaktiksi.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

AASIALAINEN NUUDELISALAATTI

6
FacebookTwitter

aasialainen nuudelisalaatti

Viime vuonna käräytin What’s Cooking Helsinki ruokatapahtuman näytöskeittiössä kalakastikkeet pohjaan. Koko halli kärtsäsi ja ei ollut epäilystäkään kuka oli ottanut lavan haltuun. Onneksi Suusta suuhun-blogin Alisan suuhun sulava thaimaalainen mango sticky rice sai katsojien suupielet kääntymään ylöspäin. En edelleenkään luottaisi pelkästään omiin kokkaustaitoihin, joten tänäkin vuonna astun Kikkoman näytöskeittiöön kaverin kera.  Tarkoitus on kokata Viimeistä Murua Myöten Saaran kanssa aasialainen riisinuudelisalaatti ja näytämme miten paistat täydellisen rapeaa ja herkullista tofua. Showtime on tulevana lauantaina 8.4 klo 14 What’s Cooking Helsinki -ruokatapahtumassa Teurastamolla.  Tapahtumaan on vapaa pääsy ja paikalla on liuta ruokabloggaajia veitset teroitettuna. Tule moikkaamaan ja maistamaan jos uskallat!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter