NATUVIINIT JA KOREALAISET KIMCHINUUDELIT

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Vindirekt

Kimchinuudelit I Kimchi I Nuudelit I Korealainen I Alkuviini I Natuviini I Moshi moshi I Viini I Resepti I Ruoka I Aasialainen I Tofu I Kasvisruoka I Kasvis I Tulinen I kimchi noodles I food photography

Natuviinit ovat nyt kaikkien huulilla. Viime viikolla ihan kirjaimellisesti kun Helsinki Natural Wines-tapahtuma järjestettiin Korjaamolla ensimmäistä kertaa. Tapahtumassa ihastuttavia natuviinejä siemaillessani kuulin useampaankin otteeseen sanottavan, että ”ei se ole niin vakavaa”. Ei minustakaan pidä olla, mutta toki se harmittaa jos ostoskoriinsa valitsee arvokkaan viinin, joka maistuukin häkkimarsulta tai mehukatilta.  Helsingin Sanomatkin kiiruhti lyttäämään natuviinit. Mutta mitäpä me jonkun paikallislehden mielipiteestä, vaan otetaan asiasta itse selvää!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

AASIALAINEN LOHIWOKKI

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö: Heimon Gourmet kalatuotteetAasialainen lohiwokki I Lohi I Kalaruoka I Arkiruoka I Kirjolohi I Wokki I Resepti I Ohje I Helppo resepti I Ruokakuvaus I Ruokablogi I Asian salmon wok I Food photography

Syökää kalaa! Syökää kalaa! Aasialainen lohiwokki on varsinaista superfoodia kaikille meille arjen sankareille: kirjolohisuikaleita, täysjyvänuudeleita ja satokauden tuoreimpia kasviksia inkiväärillä, chilillä ja aasialaisilla sooseilla terästettynä. Elokuun ensimmäiseen arkimaanantaihin sopii nopea ja riittoisa arkiruoka, jota olisi vieläpä helppo muunnella sen mukaan mitä jääkaapin vihanneslootasta sattuu löytymään. Veikkaisin, että tällä hetkellä monella osuu käteen kesäkurpitsa. Samalla kokeilin ensimmäistä kertaa ruoanlaitossa maustamattomia kirjolohisuikaleita. Tiättekö, vähän niinkuin kanasuikale, mutta kala. Mind blown! Aasialaiseen wokkiin et tarvitse kilokaupalla lohta, vaan pärjäät yhdellä paketillisella. Näin hintalappukin jää varsin kohtuulliseksi.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LIDL BURGERI JA VARHAISKAALI COLESLAW

3
FacebookTwitter

Varhaiskaali I Kaali I Coleslaw I Salaatti I Lisuke I Hampurilainen I Burgeri I Resepti I Ohje I Hampurilaispihvi I Vuohenjuusto I Korianteri I Chili I Ruoka I Kesäkeittiö I Kesäruoka I Ruokakuvaus I Summer food I Burger I Food photography I Food styling

Liemessä kesäkeittiö on korkattu! Kimpsut ja kampsut on jälleen kerran rysäytetty Suomenlinnaan – jo viidettä kesää. Perinteisesti eniten päänvaivaa saarella aiheuttaa ruokahuolto. Saaren pieni K-kauppa riittää perustarpeisiin ja sieltä haemmekin maidot ja vessapaperit. Käytännössä kaikki muu pitää raahdata mantereelta jos haluaa yhtään mitään spessumpaa. Tällä viikolla haimme vuosia haaveilemamme sähköavusteisen Christiania Bike laatikkopyörän. Se on vähän niinku meidän kauppakassiauto. Laatikkoon mahtuu kätevästi lapset, viikon ruokaostokset ja minä 😀

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KOOKOSCURRY LIHAPULLAT

5
FacebookTwitter
Kookoscurry lihapullat I Resepti I Kookos I Curry I Lihapulla I Chili I Tulinen I Lämmittävä I Ruoka I Ohje I Hiihtoloma I Kookos I Kerma I Korianteri I Coconut curry meatballs I Food photography I Food styling

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ VALIO & ASENNEMEDIA

Yritän nyt sanoa tämän niin vaatimattomasti kuin pystyn: tein parhaita lihapullia ikinä! Kookoscurry lihapullat ovat ehkä parasta lohturuokaa mitä kauhani varresta on lähtenyt. Kermaisen ja sopivasti tulisen kookoscurrykastikkeen sekaan voisi tietysti upottaa muutakin; kanaa, lammasta tai kasvispyöryköitä. Hetkessä valmistuva, mutta täyteläinen ja maukas kastike on tässä se juttu. Pannulla kiehautetaan kasvisliemi, kookosruokakerma, punainen currytahna, sitruunaruohon varsi ja mausteet. Heitin mukaan muutaman kuivatun kaffirlimetinlehden, joita on nykyään saatavilla hyvin varustelluista marketeista ja etnisistä kaupoista. Vaihtoehtoisesti purista joukkoon limeä. Jos tarjoat kookoscurrya pienille hiihtolomalaisille, niin jätä tulinen punainen currytahna pois kastikkeesta ja chili lihapullista. Kookoscurry sopii tarjota tuoreiden yrttien ja riisin kera. Ei tarvitse hiihtolomalla lähteä Indonesiaan asti päästäkseen makumatkalle 🙂

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter