BRUNSSIMUFFINSSIT

FacebookTwitter
Brunssimuffinssit I Brunssi I Muffinssi I Muffinit I Aamupala I Granola I Mysli I Resepti I Ohje I Kookos I Ananas I Kauramaito I Kaura I Kaurajogurtti I Valokuvaus I Ruokakuva I Brunch I Muffins I Coconut I PIneapple I Oat milk I Food photography

Kaupallinen yhteistyö Risenta ja Asennemedia

Valokuvaajan urani alkutaipaleella eteeni tarjoutui mahdollisuus, josta olin vain unelmoinut.  Pääsin Glorian Ruoka & Viinin päätoimittajan juttusille lupaamalla tuovani aamiaista mukanani. Leivoin suolaisia muffinsseja oliiveilla. Kuvittele focaccia, mutta muffinssina. Ihan kiva idea, mutta päätoimittaja ehti haukata muffinssia ennen kuin ehdin varoittaa, että hän ei suinkaan ole iskemässä hampaitaan sokeriseen herkkuun. Päätoimittajan ilme oli ikimuistoinen ja ajattelin, että ruokavalokuvaajan päiväni olivat luetut. Ehkä jäin ainakin mieleen, sillä sain lopulta keikan.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

VEITSIKOULU – LAMMASPITA JA ANANASLASSI

4
FacebookTwitter

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, FISKARS JA ASENNEMEDIA

Sain korvanappiini shokkitiedon: mitä amatöörimpi, sitä parempi olisi käyttää erilaisia veitsityyppejä kokkaamiseen. Ammattilainen pärjää usein jopa yhdellä tai kahdella veitsellä. No just. Jotenkin kun ajattelin että tässä pääsisi loistamaan kun veitsitukissani on veitsiä joka sormelle. Ehdottomasti eniten käyttämäni veitsi on iso vahvateräinen ns. kokkiveitsi, jota käytän niin lihojen leikkaamiseen, vihannesten pilkkomiseen kuin yrttisen hienontamiseen. Kuorimiseen ja tarkempaan työskentelyyn käytän joko vihannesveistä tai pienempää juuresveistä ja leivän leikkaamiseen sahalaitaista leipäveistä. Kävin pienimuotoisen tee-se-itse veitsikoulun valmistamalla lammaspitaa ja ananaslassia. Testissäni oli kaunis Fiskars Norr-veitsisarja. Ihastuin norjalaisesta vaahterasta valmistettuun veitsisarjaan siinä määrin, että haluaisin nostaa ne veitsitukista keittiön seinälle säilytykseen. Totea veitsien kauneus ja monipuolisuus itse alla olevalta Liemessä veitsikoulu-videolta, jossa mm.  räpellän leikkaan mangon ja ananaksen oikeaoppisesti.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter