PRETZELIT JA JUUSTODIPPI

18
FacebookTwitter
pretzelit

Kaupallinen yhteistyö, Hartwall ja Asennemedia

Saksalaiset suolahipuin koristellut pretzelit eli suolarinkelit ovat nosteessa. Pretzelit ovat aikalailla vihkiytyneen kotikokin koko-päivä-projekti, joten vierasvarapullaksi tai arkivoileiväksi niistä ei ole. Mutta helposti mukaan otettavat pretzelit sopivat bagelien tapaan brunssille, herkutteluun ja vaikka vappupiknikille. On sitten suola- ja nestetasapaino kunnossa. Pretzeleiden muodon kanssa saa lähteä rikkomaan rajoja, mutta halusin ensikertalaisena lähteä perinteiselle linjalle. Erona tavallisiin sämpylöihin pretzelit vedetään solmulle, kylvetetään kiehuvassa soodavedessä ja päälle ripotellaan suolahippuja ennen paistamista tumman paahteisiksi uunissa. Kylvetysvaiheessa meinasin vaipua epätoivoon ruttuisten ja harvinaisen rumien pretzeleiden edessä. Mutta ällös huoli, ne kaunistuvat kyllä uunissa huomattavasti.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter