GRILLATTU POLENTAKAKKU

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö: Risenta ja Asennemedia
Grillattu polenta I Polentakakku I Polenta I Grilliruoka I Kesä I Ruoka I Ruokablogi I Resepti I Ohje I Grillaus I Idea I Kasvisruoka I Grillattu kasvis I Ruokakuvaus I Valokuvaus I Polenta cake I Barbeque vegetable I Food photography

Suomenlinnan grilli käy taas kuumana! Asensimme viikonloppuna takapihalle uuden ulkopizzauunin, joka soveltuu napolilaisen pizzan paistamisen lisäksi pienimuotoiseen grillaukseen. Grillatessa lihansyönti jotenkin lähtee helposti lapasesta, joten kaipaan grilliin kasslerille – tai vähintäänkin sen kylkeen lisukkeeksi – kasvisvaihtoehtoja. Grillattu rosmariinilla ja parmesaanilla maustettu polentakakku oli oikein onnistunut kokeilu grilliin! Polentan kylkeen grillaantui samoilla lämmöillä Kauppatorilta bongatut makeat minipaprikat ja tomaatit. Päälle murustettua fetaa ja tätä kesäistä grillisettiä tulee varmasti tehtyä toistekin!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KOKONAINEN KALA GRILLISSÄ – APPELSIININIERIÄ

6
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö, BIC Megalighter ja Asennemedia

Kesällä kokonainen kala valmistuu helposti grillissä. Viimeiset kesäpäivät Suomenlinnassa olivat käsillä, kun appelsiinilla, limeviipaleilla ja tillillä täytetty nieriä nostettiin grilliin. Nieriä sai seurakseen kesäisen ja raikkaan fenkoli-retiisi-perunasalaatin. Tässä täsmävinkkini kokonaisen kalan grillaamiseen!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

Aprikoosi-BBQ ribsit uunissa

2
FacebookTwitter

ribsit uunissa bbq-kastike

Juhannuksena vedin kolme päivää happea kiduksiini irtautumalla töistä ja kirjaprojektista. Heti kun oli luppoaikaa, huomasin inspiroituvani ympäröivästä Suomenlinnan luonnosta ja kamera hakeutui väkisinkin kaulalle. Ideoita tursusi nopeammin kuin kameran suljin ehti laulaa. Rentoutumisen lomassa kuvasin ”siinä sivussa” pari postausta blogiin ja kuvia instagramiin, siirsin Nirson avustuksella noin 100 000 kuvaa uudelle kovalevylle ja heräsin juhannuspäivänä ennen aamuviittä käsittelemään juhannusruusukuvia. Juhannuspäivänä oli tarkoitus grillata ribsejä itsetehdyllä aprikoosi bbq-kastikkeella, mutta uhkaavat tummat pilvet vesittivät grillaussuunnitelmat. Niinpä paahdoin Vanhasta kauppahallista ostetut luomupossun ribsit loppuun uuniin grillivastuksella. Historia toistaa itseään, sillä viimeksi uunissa muhi ribsit kirsikka-bbq-kastikkeella. Ribsit uunissa ja Suomen kesä <3

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LOHIHAMPURILAINEN AASIALAISITTAIN

2
FacebookTwitter
lohihampurilainen resepti

Kaupallinen yhteistyö Valio ja Asennemedia

Tervetuloa Jennin keeesäkeittiöön! Suomenlinnan kesäkeittiön avajaisissa valmistui freesit ja ah-niin-kesäiset lohiburgerit, avokadosalsa ja korianteri-lime kermaviili. ”Täydellinen kesäruoka” on kulunut fraasi, mutta miten näitä paremmin kuvailisi. Kato sitä! Kyllä näillä kesän tai kaksi ihminen elää. Chilillä,  limellä ja silkkisen pehmeällä Valion uudella Luomu kermaviilillä maustettu lohipihvi grillautui huolettomasti miedolla lämmöllä grillausfolion päällä. Sama makumaailma ja raaka-aineet toistuivat  avokadosalsassa ja korianteri-lime kermaviilissä, jolloin kauppalista jäi kätevän kompaktiksi.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter