VADELMA-KINUSKI VOHVELIKAKKU

5
FacebookTwitter

Vohvelikakku I Vadelma I Kinuski I Jälkiruoka I Leivonta I Kakku I Kakut I Vohveli I Vohvelit I Vadelma I Kinuski I Leivonta I Juhlat I Resepti I Idea I Ruokakuva I Ruokakuvaus I Raspberry waffle cake I Food photography

Suklaavohveleiden välistä tursuavaa vadelmahilloa, vadelmaista rahkakermavaahtoa ja tuoreita vadelmia kinuskiraidoilla…nam! Vadelma-kinuski vohvelikakku on herkullinen ja kaunis, mutta samaanaikaan rento tarjottava juhliin tai brunssille. Tunnustaudun vohvelihulluksi! Brunssikirjastakin löytyy kokonainen pelkästään vohveleille omistettu osio ja ihana suolaisen-makea versio vohvelikakusta vuohenjuustolla ja viikunoilla. Vohvelikakku kannattaa laittaa muutamaksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoilua, niin jopa näin runsaan näköinen kakku on helppo leikata kakkupaloiksi terävällä veitsellä.

Vohvelikakku I Vadelma I Kinuski I Jälkiruoka I Leivonta I Kakku I Kakut I Vohveli I Vohvelit I Vadelma I Kinuski I Leivonta I Juhlat I Resepti I Idea I Ruokakuva I Ruokakuvaus I Raspberry waffle cake I Food photography

Tällä viikolla jouduin pohtimaan ruokafilosofiaani ja mitkä ruoat olisivat sellaisia, jotka parhaiten edustaisivat mistä koko Liemessä-ruokablogissa on kysymys. Huippukuvaaja Marko Oikarinen oli tulossa ottamaan minusta henkilökuvia, joihin halusin siis tehdä muutaman minua kuvastavan ruoan rekvisiitaksi. Vadelma-kinuski vohvelikakku oli makea valintani. Arvaatko minkä suolaisen ruoan valitsin kuviin? 🙂

Vohvelikakku I Vadelma I Kinuski I Jälkiruoka I Leivonta I Kakku I Kakut I Vohveli I Vohvelit I Vadelma I Kinuski I Leivonta I Juhlat I Resepti I Idea I Ruokakuva I Ruokakuvaus I Raspberry waffle cake I Food photography

Vadelma-kinuski vohvelikakku

suklaavohvelit (noin 8-10 kpl)
250 g maitorahkaa
2 kananmunaa
2,5 dl kivennäisvettä
1 tl leivinjauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
0,5 dl muscavado- tai ruokosokeria
50 g voisulaa
2 rkl tummaa makeuttamatonta kaakaojauhetta
rypsiöljyä paistamiseen

vadelma-rahkatäyte
500 g maitorahkaa
2 dl vispikermaa
200 g kotimaisia pakastevadelmia
1 rkl tomusokeria

Kakun väliin ja koristeeksi
1 dl vadelmahilloa
0,5 dl kinuskikastiketta
tuoreita vadelmia

Sekoita kaikki vohvelitaikinan ainekset keskenään. Sudi vohvelirautaan hieman rypsiöljyä ja paista vohveleiksi. Anna jäähtyä.

Valmista täyte. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Vatkaa joukkoon rahka, sulaneet pakastevadelmat ja tomusokeri.

Kokoa vohvelit kakuksi levittämällä väleihin vadelmahilloa ja rahkatäytettä. Älä laita täytettä aivan reunoille asti, sillä vohveleiden painosta täyte lähtee tursuamaan kuitenki jonkun verran. Viimeistele päälikerros rahkatäytteellä, tuoreilla vadelmilla, kinuskikastikkeella ja tomusokerilla.

Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen leikkaamista.

Vohvelikakku I Vadelma I Kinuski I Jälkiruoka I Leivonta I Kakku I Kakut I Vohveli I Vohvelit I Vadelma I Kinuski I Leivonta I Juhlat I Resepti I Idea I Ruokakuva I Ruokakuvaus I Raspberry waffle cake I Food photography

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa
Nordic vibes @nordicfoodtales
Brunssikirja – Brunch all day – tilattavissa nyt Adlibris verkkokaupassa!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

RUNEBERGINTORTTUKAKKU

FacebookTwitter

Runebergintorttukakku I Runebergintorttu I Kakku I Runeberginleivos I Leivonta I Runeberginpäivä I Täytekakku I Runebergs day cake I Ruokakuvaus I Ruokablogi I Resepti I Ohje I Food photography

Älä tule ruma kakku, tule kaunis kak-ku! Leivoin ensimmäistä kertaa uudessa keittiössä. Keittiöstä puuttuu vielä mutama oleellinen leivontaväline, mutta on sitä ennen wanhaankin leivottu ilman kaikenmaailman härpäkkeitä. Ihan kuulkaa vispilällä vaahdotin kermat ja lusikoin kakun väliin. Piparit hakkasin muruiksi viinipullolla. Tämä saattaa hieman kuultaa läpi lopputuloksessa ja etenkin kakun välistä tursuavassa kermavaahdossa. Nyt jos koskaan ajatus oli silti tärkein. Kutsuin syntymäpäiviään viettävän ystäväni kylään illalliselle. Pääruokana tarjoilin nopsaan valmistuvaa, mutta ah aina niin ihanaa simpukkapastaa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

ITSETEHTY RUOKALAHJA X 2

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Berner ja Asennemedia

Ruokalahja I Glögi I Päärynä I Hillo I Joulu I Joululahja I Idea I Resepti I Ohje I Jouluruoka I Ruoka I Ruokakuvaus I Mulled wine pear jam I Food photography

Liemessä ruokalahjatehdas on täydessä höyryssä! Itsetehty ruokalahja on kyllä ihastuttavin tapa muistaa läheisiä jouluna. Kukapa ei ilahtuisi jouluisesta glögillä maustetusta hillosta, jota voi tarjota joulupöydässä vaikka juustojen, pipareiden tai jälkiruokien seurana? Mikä parasta, ruokalahjan valmistaminen ei välttämättä vaadi paksua lompakkoa, vain ajatusta ja pientä vaivannäköä.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

JOULUPAVLOVA

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Valio ja AsennemediaJoulupavlova I Joulu I Pavlova I Resepti I Ohje I Jälkiruoka I Tarjottavaa I Joulupöytä I Granaattiomena I Suklaa I Leivonta I Ruokakuvaus I Ruokablogi I Christmas pavlova I Food photography

Joulupavlova – sarjassamme ihanat ja näyttävät joulupöydän jälkiruoat ilman pelkoa epäonnistumisesta. Kuulostaa ihan mun jutulta! Pavlova on kaikessa yksinkertaisuudessaan marenkipohjainen kakku. Rapeaa ulkopuolelta, sopivasti sitkoista sisältä ja makeaa – niinkuin jouluna kuuluukin. Joulupavlovan täytteissä maistuu karamellimaisuus, kahvi, sesongin hedelmä granaattiomena ja suklaa. Myös tuoreet viikunat voisivat sopia, vai mitä olet mieltä? Marenkipohjat hunnutin  Valio maustettu rahka Irish cream & coffee kausimaulla ja kermavaahdolla. Täydellinen tarjottava joulukahvipöytään siis!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter