SAVUSIIKALAUTA JA PERUNAVARTAAT

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Heimon KalaSavusiika I Siika I Kala I Kasvis I Kasvikset I Grilliruoka I Perunavartaat I Vartaat I Ruokakuvaus

Tottakai just kun saat grillin syttymään, niin alkaa jumalaton vesisade. Kaminan näköinen grillimme savusi keskellä mummonmökin pihaa Pietarsaaressa. Onneksi meidän piti Idan  kanssa lähinnä  saada perunavartaiden ja kasvisten pintaan grillauksen makua savusiian kaveriksi. Tosiaan miten freesi, kesäinen ja helposti toteutettavissa oleva kesäruoka: savusiikalauta. Näitä 600 gramman Saaristomeren savusiikoja saa siis ihan valmiina paketissa. Niin näppärä vaikkapa mökille.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LOHIKÄÄRETORTTU

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Heimon KalaLohikääretorttu I Lohi I Suolainen kääretorttu I Juhlatarjottava I Juhlamenu I Valmistujaiset I Juhlat I Juhlaruoka I Resepti I Idea I Ohje I Salmon swiss roll

Lohikäärmetorttu. Kuin mielenkiintoista! L-o-h-i-k-ä-ä-r-e-t-o-r-t-t-u. Jos luit lohikäärmetorttu, niin voin kertoa, että et ole ainoa lukija 😀  Varsinainen silmänkääntötemppu on se, että tämä suolainen kääretorttu rakentuu paahtoleivistä. Lohikääretorttu on hauska vaihtoehto perinteisemmälle voileipäkakulle kesän juhlapöytiin. Suosikkitäytteeni on ehdottomasti kalatäyte, johon laitoin tällä kertaa Heimon Kalan kylmäsavukirjolohta. Täyte toimii sellaisenaankin, mutta parsapesto tuo täytteeseen uudenlaisen makuvivahteen ja freesin vaaleanvihertävän sävyn.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

3 X BRUNSSILEIPÄ

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö:  Heimon KalaLeipäbrunssi I Brunssi I Leipä I Voileipä I Kirjolohi I Lohi I Kala I Bageli I Bagel I Pääsiäinen I Resepti I Ohje I Idea I Ruokablogi I Sandwich brunch I Food photography

Voileipäbrunssi! Leipä on kaikkea muuta kuin tylsä brunssitarjottava kun yhdistelee erilaisia leipiä ja freesejä raaka-aineita. Keväinen brunssipöytämme Idan kanssa notkui herkkupaloja: lohisaaristolaisleipä lämminsavulohella ja mummonkurkuilla, lohibagel avokadolla ja pikkelöidyllä punasipulilla ja tuhti pinaatti-lohileipä uppomunalla hapanjuurileivästä. Kolmea brunssileipää yhdistää yksi herkullinen ainesosa, nimittäin Heimon Kalan kirjolohi. Kirjolohta on leivillä kahdessa muodossa: kylmäsavustettuna siivuina ja lämminsavustettuna.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LOHIPELTI

4
FacebookTwitter

Lohipelti I Lohi I Kirjolohi I Kala I Kalaruoka I Parsa I Arkiruoka I Helppo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Pan salmon I Food photography

Vähemmän tiskiä, enemmän elettyä elämää. Ja se saattaa olla viisainta mitä olen koskaan sanonut, joten nyt kannattaa ottaa muistiinpanoja. Uudessa kämpässäni on markkinoiden mahdollisesti pienen astianpesukone. Huomaan jatkuvasti pohtivani miten pääsen tiskipälkähästä. Kirjaa ainakin ostoslistaasi tämä koko perheen laakista ruokkiva lohipelti – ja siis ilman tiskiä! Samalla pellillä paistuvat perunat,  parsat, lohimedaljongit, tai miksi ei kokonainen lohifile, sitruunat ja valkosipulit. Viva la vida!

Liemessä? Lisää arkireseptejä löydät Liemessä-arkistoista täältä!
Päivittäistä vertaistukea myös Instagramissa @liemessa 🙂

Lohipelti I Lohi I Kirjolohi I Kala I Kalaruoka I Parsa I Arkiruoka I Helppo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Pan salmon I Food photography Lohipelti I Lohi I Kirjolohi I Kala I Kalaruoka I Parsa I Arkiruoka I Helppo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Pan salmon I Food photography

Lohipelti

4 hlö

6 perunaa
1 kokonainen valkosipuli
3 rkl oliiviöljyä
1 puntti tankoparsaa
4 lohimedaljonkia (tai 500 g:n lohifile)
1 sitruuna
voinokareita
tuoretta persiljaa
suolaa
mustapippuria

Perunoiden kuoriminen on yliarvostettua. Siivuta pestyt perunat kuorineen. Laita perunat, sitruunanpuolikkaat ja valkosipulin puolikkaat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja hiero niihin ruokalusikallinen oliiviöljyä ja ripaus suolaa. Paista uunin keskitasolla 200-asteessa noin 30 minuuttia.

Leikkaa parsoista kova kanta pois. Valele parsat ja lohimedaljongit oliiviöljyllä. Ota pelti uunista ja lisää pellille parsat ja lohimedaljongit. Halutessasi lisää parsojen päälle muutamo voinokare. Paista vielä noin 15 minuuttia tai kunnes kala on kypsää, mutta mehevää. Viimeistele tuoreella persiljalla, suolalla ja pippurilla.

Lohipelti I Lohi I Kirjolohi I Kala I Kalaruoka I Parsa I Arkiruoka I Helppo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Pan salmon I Food photography

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa
Nordic vibes @nordicfoodtales
Brunssikirja – Brunch all day – tilattavissa nyt Adlibris verkkokaupassa!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter