#KALAKEITTOPÄIVÄ – KALAKEITTO X 24

6
FacebookTwitter
Kookos-kalakeitto I Kalakeitto I Resepti I Ohje I Kalakeittopäivä I Kookoskeitto I Keitto I Lohikeitto I Lohisoppa I Coconut I Salmon soup I Nordic food I Food photography I Chili I Lime I Ginger

Kaupallinen yhteistyö Pro Kala ry

Syökää kalaa! Syökää kalaa! Kansallista Kalakeittopäivää vietetään ensimmäisen kerran ensi tiistaina 13.2. Tavoite on vaatimattomasti saada suomalaiset syömään enemmän kalaa tai ainakin lusikoimaan kulhollisen kalasoppaa Kalakeittopäivänä. Sen lisäksi että terveellistä kalaa ei vaan voi syödä liikaa, kalakeitto on epäilemättä yksi parhaista suomalaisista arkiruoista.  Joten en yhtään epäile että me ei pystyttäisi syödä enemmän herkullista kalaa!

Jaa kalakeittokuvasi #kalakeittopäivä

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KALAPUIKKOTACOT

FacebookTwitter
Kalapuikkotacot I Kalataco I Taco I Illanistujaiset I Ohje I Resepti I Texmex I Avokado I Uusivuosi I Ruoka I Fish taco I Avocado dressing I Mexican food I New Year food I Food photography

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ SANTA MARIA & ASENNEMEDIA

Jos vuolee puukolla 4,5 kiloa joulukinkkua tv-ateriana, kuten eräs nimeltä mainitsematon sukulaispariskunta, saattaa pikkuhiljaa alkaa tehdä mieli jotain muuta. Katseet kääntyvät jo muutenkin uuteen vuoteen. Uusi vuosi on ruokakalenterin kummajainen, jos pohditaan mikä on tyypillistä ruokaa uutena vuotena tai mitä silloin ”pitäisi” syödä. Vastaus ei ole ainakaan itselleni mitenkään itsestäänselvä. Ilmassa on juhlan tuntua, mutta ruoan juhlavuuden määrittää mielestäni enemmänkin juhlan tunnelma ja vieraat. Ruokaan panostetaan tekemällä itse, mutta uuden vuoden bileruoka voi olla rentoakin, kuten nämä kalapuikkotacot. Tavallisista pakastekalapuikoista tuli ihan älyttömän hyviä lisäämällä paiston lopussa pintaan Santa Marian Fish Taco Spice Mix kalatacomausteseosta. Pehmeät maissiletut täytin kalapuikkojen lisäksi avokadokastikkeella, suikaloidulla punakaalilla, salaatilla, vihreällä chilillä ja luomu nachoilla. Tacomaustetut kalapuikot eivät olleet yhtään liian mausteisia tai tulisia lapsillekaan. Sen kyllä huomasi lapsien naamasta jos mukaan oli vahingossa eksynyt vihreitä chiln paloja – whoops!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

UUNILOHI JA ARKIKATTAUS

3
FacebookTwitter

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, LAMBI DINING & ASENNEMEDIA

Meidän arkikattaus on se kun heitän talouspaperirullan pöytään. Okei, joskus vessapaperirullan kun talouspaperi on loppu. Tuntuu ylitsepääsemättömältä paneutua arkisin pöydän kattamiseen kun aikaa panostaa on se tasan nolla sekuntia. Ruoan pitäisi mielellään olla jo pöydässä kun kaadun lasten kanssa eteiseen. Ruoan valmistukseen saa arkisin mennä ihan maksimissaan 30 minuuttia. Tältä pohjalta en ihmettele että uunilohi on Suomen suosituimpia arkiruokia. Tällä kertaa uunilohi sai peitteen kauden hedelmistä veriappelsiineista ja makua inkivääristä ja soijasta. Aikaa ei mene käytännössä yhtään enempää. Samassa ajassa uunissa valmistui lisukkeeksi ruusukaalit. Nopean uunilohen lisäksi tässä kolme vinkkiä miten tehdä astetta kauniimpi arkikattaus kun ylimääräistä aikaa on nolla minuuttia!

1. Kaunis arki

Olen konmarittanut lapsiperhekotiamme (heh heh) pian vuoden. Tulokset ovat masentavan laihoja, mutta minulle helpoin osuus oli ehkä yllättäen keittiö. Olen säilyttänyt omaa silmääni eniten miellyttävät astiasarjat. Meillä ei ole erikseen arkiastioita vaan kannustan ottamaan ne kauneimmat astiat käyttöön ihan joka päivä. Astioiden lisäksi toinen arkikauttaustamme hallitseva asia on talouspaperirulla. Olen yleensä ostanut kuvioimatonta mahdollisimman neutraalia paperia. Testasin uutta pohjoisen luonnon inspiroimaa Lambi Dining lautasliinarullaa ja kerrankin kaupan hyllystä löytyy kauniita kuvioita! Lambi Dining on tavallista talouspaperia hieman jämäkämpää, joten siitä on helpompi taitella vaikka alla olevalta videolta löytyvät rusettiservetit. Muutoin se toimii kuin talouspaperi.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter