LINSSICURRY

13
FacebookTwitter
linssicurry resepti

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, ASENNEMEDIA & RISENTA

Kun saa itse päättää kesälomansa pituuden, niin eihän siitä meinannut tulla loppua. Olihan se nyt ihan sairaan siistiä maata himassa kalsareissa päivät pitkät ja etsiä inspiraatiota katon rajasta. Viime viikolla arki vyöryi päälle hyökyaallon lailla. Nyt, ehkä enemmän kuin koskaan, tarvitaan niitä helppoja reseptejä meille arjen sankareille. Kermainen ja mausteinen linssicurry punaisista linsseistä ja tölkkitomaateista on just sitä ja porisee valmiiksi lähes itsekseen. Jos sulla on elämässäsi ylimääräiset kymmenen minuuttia, niin helppo ja raikas minttu-jogurttikastike ja lisukeriisi taittavat mukavasti tulisuutta. Yksinkertaisimmillaan linssicurryn voi tarjoilla tuoreen leivän kera.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KUKKAKAALITALKOOT

10
FacebookTwitter

kukkakaalireseptit

Lupaan ja vannon, kautta kiven ja kannon, jos en kukkakaalia syö, niin mörökölli minut vieköön. Vanno sinäkin kukkakaalivala ja osallistu Satokausikalenterin lanseeraamiin kukkakaalitalkoisiin! Viileän kesän takia kotimainen kukkakaalisato valmistui kertarysäyksellä, ja nyt kukkakaalit uhkaavat mädäntyä pelloille. Ylituotanto painaa hinnat alas, eikä viljelijöiden edes kannata nostaa kukkakaaleja pellosta. Jonkun tarttis syödä  huomattavasti enemmän kukkakaalia ja tässä kohtaa minä ja sinä ystäväiseni – yhdessä – voimme auttaa. Kukkakaali on juuri nyt parhaimmillaan ja kilohinta keikkuu muutamassa eurossa. Tee siis hyvänmielen ekoteko, laita ostoskoriisi kotimainen kukkakaali ja herkuttele! Oma pieni kukkakaalini pääsee tänään grilliin ja päälle sipaisen chili-korianterivoita Kaikki äitini reseptit-blogin ohjeella. Punnitsin kyllä pitkään tämän ja pierusalaatin välillä. Helpottaakseni haastetta kilautin Facebookissa ruokabloggaajakavereille ja kokosimme sinulle valmiiksi 24  kukkakaalireseptiä! Kukkakaali on herkullista sellaisenaankin rapsakkana salaatissa, uunissa paahdettuna, grillattuna, keiton seassa tai kevyesti höyrytettynä voin kanssa.

Jaa kukkakaalireseptisi ja kuvasi somessa #kukkakaalitalkoot.
Haasta myös ystäväsi mukaan jakamalla tämä kukkakaalitalkoot-postaus Facebookissa!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

TUPLAJUUSTOPAPRIKAT

FacebookTwitter

juustopaprikat resepti

”Pärjättäisköhän me tällä kertaa kahdella rinkalla?”

Yritän tosissani miettiä miten tälläinen ajatusketju on edes voinut syntyä tunkiessamme nelihenkisen perheen kesäkamppeita pakun perälle. Muutimme tällä viikolla kesäkotiimme Suomenlinnaan. Jo nyt tuntuu, että aika liukuu sormieni välistä aivan liian nopeasti. Kohtahan se kesäkuu jo meni! Tänä viikonloppuna pitää ottaa ilo irti auringosta, lämmöstä, saaresta, grillistä, saunasta ja perheen yhteisestä kesäviikonlopusta. Kuluneen viikon olen pitänyt lapset hengissä lähinnä muuttopizzalla, mutta eilen illalla äiti väsäsi juustopaprikat alesuippopaprikoista tuplajuustolla. Suunnittelin täytteeseen tahinia, mutta kriittisellä hetkellä sitä ei löytynytkään kaapista. Tahini vaihtui lennossa cheddariin fetan kaveriksi. Yrttinä täytteessä on vahvaa villiminttua kasvimaalta.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

TÖLKKITOMAATTIKEITTO

2
FacebookTwitter

Sesongissa juuri nyt: tölkkiruoka! Haen mielellään inspiraatiota ruoanlaittoon  kotimaisista kauden kasviksista ja hedelmistä ja pitkän talveen jälkeen alan olla ihan lopen kyllästynyt tölkkiruokaan, perunoihin ja kaalinpäihin. Eikö vois vaan jo olla kesä ja satokausi parhaimmillaan. Edes parsa- tai raparperikausi. Sami Tallbergin uusimman ja mielenkiintoisen keittokirjan Makuparit mukaan kyyhkyn lihaa muistuttavat kotimaiset oravat ovat nyt sesongissa. Sunnuntain metsäkävelyllä Keskuspuistossa yritin kyllä tähyillä puunlatvoja, mutta lopulta kaarroin kiltisti takaisin lähikaupan säilyketölkkiosastolle. Näillä leveysasteilla ja metsästystaidoilla ei auta kuin tehdä voitavansa niistä raaka-aineista mitä on saatavilla. Tunnen piston sydämessäni lapatessani tuontitavaraa ostoskoriin, mutta talvella kotimaisten sesonkiruokien syöminen tuntuu ylivoimaisen vaikealta ja totaali kyllästyminen ei auta asiaan. Tai siis kun eihän niitä sesonkiruokia oikein ole. Lämmittävä tomaattikeitto paahdetuilla savupaprika-kikherneillä tekee kotimaisen satokauden odottamisesta hitusen helpompaa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter