KASVISRAGU JA NÄIN PUOLITIN PERHEEN LIHANSYÖNNIN

12
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Valio ja Asennemedia

Ragú pasta I Mifu Jauhis I Kasvisruoka I Kastike I Pasta I Spagetti I Resepti I Ruoka I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus

Vino pino jauhelihapaketteja jääkaapissa, tuttu näky? Meillä ainakin. Siksi olen tehnyt muutaman vuoden ajan pieniä, lähes huomaamattomia, muutoksia perheen ruokahuoltoon tavoitteena vähentää lihansyöntiä. Ajatus kokonaan kasvisruokavalioon siirtymisestä on tuntunut vaikealta, mutta se ei tarkoita, että sitten voin hyvällä omalla tunnolla heittäytyä selälleni kiukuttelemaan kanankoipi suussa ja olla tekemättä mitään. Olen vähentänyt lihan osuutta tekemällä useammin ihania kasvisruokia,  lisäämällä kasvisten osuutta suhteessa lihaan ja tutustumalla vaihtoehtoisiin proteiinilähteisiin. Arvioin varovasti, että perheemme kotiruokailussa menee tällä hetkellä lihaa noin puolet entisestä. Jos me kaikki ihan tavalliset sekasyöjäpulliaiset pystyttäisiin vähentämään lihansyöntiä edes hitusen, niin muutos olisi merkittävä isossa mittakaavassa. Postauksen lopusta löydät kotiäidin 5 vinkkiä perheen lihansyönnin vähentämiseksi!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KESÄKURPITSALASAGNE

3
FacebookTwitter

Kesäkurpitsalasagne I Resepti I Kesäkurpitsa I Lasagne I Kasvisruoka I Härkis I Arkiruoka I Ruokablogi I Ohje I Ruoka I Helppo I Zucchini lasagne

Silläkin uhalla, että kesäkurpitsalasagne kuvani näyttävät siltä miltä lasagne oikeasti näyttää meidän ruokapöydässä, tämä resepti on pakko laittaa jakoon! Lasagne on meidän perheen luottoruoka. Teemme sitä usein sunnuntaisin, sillä valmistamisessa menee hetki, mutta toisaalta yhdestä satsista yleensä riittää myös hektiseen maanantai-iltaan. Tässä kesäkurpitsalasagne versiossa mutkia on vedetty hieman suoriksi. Kesäkurpitsa itsessään mehevöittää lasagnea, joten lisänesteeksi riittää tomaattikastike.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

GRILLATTU POLENTAKAKKU

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö: Risenta ja Asennemedia
Grillattu polenta I Polentakakku I Polenta I Grilliruoka I Kesä I Ruoka I Ruokablogi I Resepti I Ohje I Grillaus I Idea I Kasvisruoka I Grillattu kasvis I Ruokakuvaus I Valokuvaus I Polenta cake I Barbeque vegetable I Food photography

Suomenlinnan grilli käy taas kuumana! Asensimme viikonloppuna takapihalle uuden ulkopizzauunin, joka soveltuu napolilaisen pizzan paistamisen lisäksi pienimuotoiseen grillaukseen. Grillatessa lihansyönti jotenkin lähtee helposti lapasesta, joten kaipaan grilliin kasslerille – tai vähintäänkin sen kylkeen lisukkeeksi – kasvisvaihtoehtoja. Grillattu rosmariinilla ja parmesaanilla maustettu polentakakku oli oikein onnistunut kokeilu grilliin! Polentan kylkeen grillaantui samoilla lämmöillä Kauppatorilta bongatut makeat minipaprikat ja tomaatit. Päälle murustettua fetaa ja tätä kesäistä grillisettiä tulee varmasti tehtyä toistekin!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LINSSIBOLOGNESE

1
FacebookTwitter
Linssibolognese I Linssi I Linssit I Kasvis I Vegaani I Vege I Bolognese I Spagetti I Pasta I Resepti I Ohje I Tomaatti I Helppo I Ruoka I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Lentil bolognese Food styling I Food photography

Kaupallinen yhteistyö Urtekram ja Asennemedia

Pyörittelen kiukkunälkäisenä kuivia punaisia linssejä käsissäni ja alan jo epäröidä lähteekö punaisista palluroista nälkä ollenkaan. Päätän luottaa siihen, että aikaisemminkin olen yllättynyt miten hyvää ja ruokaisaa ruokaa linsseistä saa aikaiseksi. Ensimmäisestä haarukallisesta yrttistä ja tomaattista linssibolognesea sain sille taas vain vahvistusta. Kuivakaapistani löytyy aina proteiinipitoisia kuivattuja punaisia linssejä, joita on helppo heittää kastikkeiden ja keittojen joukkoon. Niitä ei tarvitse erikseen liotella ja ne kypsyvät nopeasti. Linssibolognese hautuu vartissa punaisista linsseistä,  sipuleista, porkkanasta, tomaattimurskasta ja yrttisistä luomumausteista. Herkullisen kasvisruoan viimeisteli täysjyväspagetti, Urtekram oliiviöljy chilillä ja tuore basilika.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter