LOHI-PESTO NAKUVOILEIPÄKAKKU

FacebookTwitter
Lohivoileipäkakku I Voileipäkakku I Lohi I Herne I Pesto I Resepti I Ohje I Idea I Juhlat I Kakku I Valmistujaiset I Kesä I Leivonta I Tarjottavaa juhliin I Salmon sandwich cake I Nordic food I Food photography

Kaupallinen yhteistyö: Valio ja Asennemedia

Kesän juhlissa minua ei suinkaan löydä ensimmäisenä makeiden herkkujen kimpusta, vaan santsaamassa voileipäkakkua. Voileipäkakulla on vähän pölyttynyt ja vanhanaikainen klangi, mutta mielestäni voileipäkakku on ihaninta suolaista juhlaruokaa mitä tiedän. Se tarvitsee vain pienen kasvojenkohotuksen ja freesauksen! Sen sijaan, että olisin kuorruttanut koko kakun, tein voileipäkakusta rendikkään nakuversion jättäen reunat paljaaksi. Nakuvoileipäkakku, tadaa! Brunssikirjasta löytyy savusiikaversio, joten halusin tällä kertaa suunnitella voileipäkakun lohitäytteellä. Kylmäsavulohitäytekerrosten välistä pilkistävä raikas herne-basilika pesto on niin pirteä, että se ansaitseekin jäädä näkyville. Molemmista täytteissä ja kuorrutteessa on käytetty Valio Viola basilika uutuustuorejuustoa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

SUOMENLINNAN KESÄMÖKKI

2
FacebookTwitter

Astuimme tänään Suomenlinnan lauttaan mukanamme pari pientä pääsiäisnoitaa, yksi vaahtosammuttimen kokoinen pääsiäispalomies, pajunkissoja ja vuokrasopimuspaperit. Vuokraamme ”kesämökin” Suomenlinnasta jo neljättä kesää. Suomenlinnan kesäkodista on tullut vähän varkain traditio. Alunperin neljä vuotta sitten metsästin mitä tahansa luukkua paetaksemme julkisivuremonttia vauva kainalossa. Monet paikalliset suokkilaiset lähtevät kesällä turistilaumoja pakoon. Meille taas kesä on ihanteellista aikaa nauttia saaresta, meri-ilmasta ja kiireettömyydestä. Toki tontin yli kävelevästä vuositasolla reilusta miljoonasta turistista voi olla pientä häiriötä, mutta parissa kuukaudessa siihen ei vielä ehdi tuskastua. Meille kesä Suomenlinnassa on kuin pala kesämökkielämää, mutta kaikilla mukavuuksilla ja lauttamatkan päässä keskustasta.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter