3 X BRUNSSILEIPÄ

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö:  Heimon KalaLeipäbrunssi I Brunssi I Leipä I Voileipä I Kirjolohi I Lohi I Kala I Bageli I Bagel I Pääsiäinen I Resepti I Ohje I Idea I Ruokablogi I Sandwich brunch I Food photography

Voileipäbrunssi! Leipä on kaikkea muuta kuin tylsä brunssitarjottava kun yhdistelee erilaisia leipiä ja freesejä raaka-aineita. Keväinen brunssipöytämme Idan kanssa notkui herkkupaloja: lohisaaristolaisleipä lämminsavulohella ja mummonkurkuilla, lohibagel avokadolla ja pikkelöidyllä punasipulilla ja tuhti pinaatti-lohileipä uppomunalla hapanjuurileivästä. Kolmea brunssileipää yhdistää yksi herkullinen ainesosa, nimittäin Heimon Kalan kirjolohi. Kirjolohta on leivillä kahdessa muodossa: kylmäsavustettuna siivuina ja lämminsavustettuna.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PAAHDETUT PAPRIKA CROSTINIT

FacebookTwitter

Paahdettu paprika crostinit I Leipä I Brunssi I Mozzarella I Basilika I Juhlat I Tarjottavaa I Illanistujaiset I Leipä I Voileipä I Ruokablogi I Resepti I Ohje I Roast bell pepper crostinis I Food photography

Mullon paprikakausi. Rakastan rouskuttaa paprikaa sellaisenaan ja toki käyttää keittiössä.  Paprikoilla on vain tapana hävitä parempiin pieniin suihin ennen kuin ehdin valmistaa niistä mitään 🙂 Tällä kertaa ostin samoin tein pienen säkillisen paprikoita. Paahdoin paprikat kuoripuoli ylöspäin uunissa grillivastuksen alla lähes mustaksi. Kärtsääminen tuo paprikaan ihanaa paahteisuutta. Kun paahdetun paprikan yhdistää valkosipulilla hinkattuun rapeaan leivänpalaan, mozzarellaan ja basilikaan, niin täydellinen suupala on valmis! Italialaiset alkupalaleivät eli crostinit sopivatkin illanistujaisiin, brunssille ja vaikka iltapalaksi.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

POMMINVARMA NAANLEIPÄ

4
FacebookTwitter

Naanleipä I Resepti I Naan-leipä I Leipä I Leivonta I Intialainen I Itsetehty I Ruoka I Helppo I Ohje I Ruokakuvaus I Ruokablogi I Naan bread I Food photography

Pomminvarma naanleipä resepti! Listasin Instagram stooreissa mukanani kulkevat lemppariruokakirjani, joista oikeasti kokkaan tai haluan kokata mahdollisimman pian. Pinossa oli myös jo pölyttynyt esikoisteokseni Katukeittiö. Hämmennyin ihan kaikista saamistani privaviesteistä! Katukeittiö on vieläkin teidän ahkerassa käytössä kaikkien vuosien jälkeen. Ja totta, siitä löytyy monta käyttökelpoista pomminvarmaa perusreseptiä. Yksi näistä klassikoista on intialainen naanleipä, jota voi dipata vaikka linssicurryyn tai laksaan eli aasialaiseen nuudelikeittoon. Jos et satu omistamaan tandooriuunia niin naanleipä valmistuu kuumassa lämpötilassa grillivastuksen alla tavallisessa uunissakin. Palohälytinvaroitus!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LEIPÄKRANSSI

3
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Hartwall ja Asennemedia

Leipäkranssi I Leipä I Kranssi I Jouluruoka I Joulu I Leivonta I Joulupöytä I Joulujuoma I Leipäseppele I Seppele I Ruokakuvaus I Resepti I Ohje I Ruokablogi

Joululeipä reseptisi etsintä on päättynyt! Leipäkranssi on joulun showpiece. Hurmaa vieraat joulun alla näyttävällä ja herkullisella jaettavalla leipäkranssilla. Näyttävästä ulkomuodostaan huolimatta leipäkranssin valmistus ei ole vaikeaa ensikertalaisellekaan. Jos olet joskus leiponut pullaa, osaat tehdä leipäkranssin. Jos et ole koskaan leiponut pullaa, niin think no more. Tällä leipäkranssilla aloitat uuden harrastuksesi leivonnan.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter