KESÄMENU INSPIRED BY VALIO X GRÖN

2
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia ja ValioKesämenu I Lohi I Varhaiskaali I Kaali I Parsa I Valkoviini I Viini I Menu I Kesä I Resepti I Ohje I Valio I Grön I Ravintola I Illallinen I Salmon I Gabbage I Asparagus I Food photography I Styling I Food blog

Valio Luomu ja lempiravintolani Grön istahtivat samaan pöytään ja syntyi kolme ainutlaatuista pop-up illallista yllättävissä paikoissa Helsingissä. Juhannusviikolla Kansallismuseon torniin kapusi minun ja Hannan Soppa -blogin Hannan lisäksi 10 onnettaren valitsemaa voittajaa. Illallisen kulusta vastasi Ravintola Grön ja pöydän päässä meitä jututti supermukava Pipsa Hurmerinta. Juttu luisti ennestään tuntemattomien ihmisten kanssa saman pöydän ääressä ja Grönin kesämenu onnistui yllättämään annos toisensa jälkeen.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LOHI-PESTO NAKUVOILEIPÄKAKKU

FacebookTwitter
Lohivoileipäkakku I Voileipäkakku I Lohi I Herne I Pesto I Resepti I Ohje I Idea I Juhlat I Kakku I Valmistujaiset I Kesä I Leivonta I Tarjottavaa juhliin I Salmon sandwich cake I Nordic food I Food photography

Kaupallinen yhteistyö: Valio ja Asennemedia

Kesän juhlissa minua ei suinkaan löydä ensimmäisenä makeiden herkkujen kimpusta, vaan santsaamassa voileipäkakkua. Voileipäkakulla on vähän pölyttynyt ja vanhanaikainen klangi, mutta mielestäni voileipäkakku on ihaninta suolaista juhlaruokaa mitä tiedän. Se tarvitsee vain pienen kasvojenkohotuksen ja freesauksen! Sen sijaan, että olisin kuorruttanut koko kakun, tein voileipäkakusta rendikkään nakuversion jättäen reunat paljaaksi. Nakuvoileipäkakku, tadaa! Brunssikirjasta löytyy savusiikaversio, joten halusin tällä kertaa suunnitella voileipäkakun lohitäytteellä. Kylmäsavulohitäytekerrosten välistä pilkistävä raikas herne-basilika pesto on niin pirteä, että se ansaitseekin jäädä näkyville. Molemmista täytteissä ja kuorrutteessa on käytetty Valio Viola basilika uutuustuorejuustoa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

#KALAKEITTOPÄIVÄ – KALAKEITTO X 24

6
FacebookTwitter
Kookos-kalakeitto I Kalakeitto I Resepti I Ohje I Kalakeittopäivä I Kookoskeitto I Keitto I Lohikeitto I Lohisoppa I Coconut I Salmon soup I Nordic food I Food photography I Chili I Lime I Ginger

Kaupallinen yhteistyö Pro Kala ry

Syökää kalaa! Syökää kalaa! Kansallista Kalakeittopäivää vietetään ensimmäisen kerran ensi tiistaina 13.2. Tavoite on vaatimattomasti saada suomalaiset syömään enemmän kalaa tai ainakin lusikoimaan kulhollisen kalasoppaa Kalakeittopäivänä. Sen lisäksi että terveellistä kalaa ei vaan voi syödä liikaa, kalakeitto on epäilemättä yksi parhaista suomalaisista arkiruoista.  Joten en yhtään epäile että me ei pystyttäisi syödä enemmän herkullista kalaa!

Jaa kalakeittokuvasi #kalakeittopäivä

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

UUNILOHI JA ARKIKATTAUS

3
FacebookTwitter

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, LAMBI DINING & ASENNEMEDIA

Meidän arkikattaus on se kun heitän talouspaperirullan pöytään. Okei, joskus vessapaperirullan kun talouspaperi on loppu. Tuntuu ylitsepääsemättömältä paneutua arkisin pöydän kattamiseen kun aikaa panostaa on se tasan nolla sekuntia. Ruoan pitäisi mielellään olla jo pöydässä kun kaadun lasten kanssa eteiseen. Ruoan valmistukseen saa arkisin mennä ihan maksimissaan 30 minuuttia. Tältä pohjalta en ihmettele että uunilohi on Suomen suosituimpia arkiruokia. Tällä kertaa uunilohi sai peitteen kauden hedelmistä veriappelsiineista ja makua inkivääristä ja soijasta. Aikaa ei mene käytännössä yhtään enempää. Samassa ajassa uunissa valmistui lisukkeeksi ruusukaalit. Nopean uunilohen lisäksi tässä kolme vinkkiä miten tehdä astetta kauniimpi arkikattaus kun ylimääräistä aikaa on nolla minuuttia!

1. Kaunis arki

Olen konmarittanut lapsiperhekotiamme (heh heh) pian vuoden. Tulokset ovat masentavan laihoja, mutta minulle helpoin osuus oli ehkä yllättäen keittiö. Olen säilyttänyt omaa silmääni eniten miellyttävät astiasarjat. Meillä ei ole erikseen arkiastioita vaan kannustan ottamaan ne kauneimmat astiat käyttöön ihan joka päivä. Astioiden lisäksi toinen arkikauttaustamme hallitseva asia on talouspaperirulla. Olen yleensä ostanut kuvioimatonta mahdollisimman neutraalia paperia. Testasin uutta pohjoisen luonnon inspiroimaa Lambi Dining lautasliinarullaa ja kerrankin kaupan hyllystä löytyy kauniita kuvioita! Lambi Dining on tavallista talouspaperia hieman jämäkämpää, joten siitä on helpompi taitella vaikka alla olevalta videolta löytyvät rusettiservetit. Muutoin se toimii kuin talouspaperi.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter