PIZZAMATKA – ROOMAN PARHAAT PIZZERIAT

2
FacebookTwitter

Rooma I Italia I Pizza I Levypizza I Ruokamatka I Matka I Matkailu I Täydellinen pizza I Pizzataikina I Pizza resepti I Ohje I Best italian pizza in Rome I Food I Gastro I Travel I Italy I Food photography

Pizzaöverit! Puolitoista viikkoa pizzaa aamusta iltaan. Pizze-kirjan inspiroimana lähdimme Italiaan pizzamatkalle metsästämään maailman parasta pizzaa.  Aavistelimme, että maailman paras pizza löytyisi todennäköisimmin pizzan syntysijoilta Napolista, mutta rakkautemme levypizzaa kohtaa pakotti meidät koukkaamaan Rooman kautta.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KIRSIKKAPIZZA

4
FacebookTwitter

Kirsikkapizza I Kirsikka I Vuohenjuusto I Pizza I Resepti I Ohje I Marja I Hedelmä I Sesonkiruoka I Sesonki I Idea I Illanistujaiset I Kesäruoka I Paras pizza I Leivonta I Pizzapohja i Cherry pizza i Seasonal food I Pizza friday I Ruokakuvaus I Food photography I Styling
Siis kenen pizza on parempaa: ÄIDIN vai ISKÄN? Sanokaa vastaus oikein selvällä ja kuuluvalla äänellä.
”Äidin”.
”Äidin”.
Se tuli kuin yhdestä suusta. Winning! Ja kuulemma siis parempaa kuin meidän suosikkipizzerian Puttesin pizza. Ehkä sieltä Italian pizzamatkalta, pizzakurssilta maailman suurimmilla pizzafestareilla ja Pizze-kirjasta on jotain tarttunut mukaan. Tähän kun vielä lisätään Soppa-Hannan kirsikka-vuohenjuustopizzan makupari, niin ollaan aika lähellä täydellistä kesäistä perjantaiviinipizzaa. Siis jos joisin perjantaisin viiniä ja mun elämä ois tosi glamuur. Pelkkä perjantaipizza on sekin erittäin jees!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

ARRIVEDERCI – PIZZAMATKA ITALIAAN

FacebookTwitter

Pizzeria Luca I Lauttasaari I Neapolitan pizza I Ravintola I Helsinki

Se ois kuulkaa vika työpäivä paketissa ennen kahden kuukauden lomaa. Tai lomaa ja lomaa. Sanotaanko nyt yrittäjänä niin, että aion tehdä niin vähän töitä kuin mahdollista 🙂 Tila on lievästi ylivirittynyt ja päässä vilisee vieläkin todo-listoja. Heräsin tänään kahdelta yöllä, enkä saanut enää nukuttua. Olen hoitanut parin kuukauden kirjanpidon, laittanut palkat ja laskut maksuun, laskuttanut, torppaillut duuneja kesälle, kieltäytynyt kohteliaasti erinäisistä luottamustehtävistä ja asiantuntijarooleista, käsitellyt kasan kuvia varastoon, pyörittänyt kolme koneellista pyykkiä, siivonnut kämpän 90-luvun soittolistan tahtiin, tyhjentänyt jääkaapin, leipassut pienen ruis-mustikkapiirakan, kuvannut sen jaaa kirjoitan tämän out-of-office postauksen..siinä se sit olikin. Ehkä se loma on ihan oikeasti alkamassa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

TÄYDELLINEN PIZZA #PIZZAGOALS

92
FacebookTwitter
täydellinen pizza I resepti I ohje I pizzataikina I pizzapohja I levypizza I paras pizza I 00 jauhot I tomaattikastike I italialainen pizza I Perfect pizza I Italian pizza I Food photography

Kaupallinen yhteistyö: Hungry Chef & Asennemedia

Oletko aina tehnyt pizzan väärin? Todennäköisesti. Täydellinen pizza on täysin mahdollista valmistaa kotona oikeaoppisesti, vaikka et sattuisi omistamaan jopa 480-asteiseksi lämpiävää italialaista puu-uunia. Tässä postauksessa jaan täydellisen pizzan anatomian: laadukkaista italialaisista Hungry Chef 00-jauhoista valmistettu pizzataikina, taikinan vaivaaminen, pitkä nostatus, täydellinen italialainen tomaattikastike, täytteiden valinta ja pizzan paistaminen. Kokonaisuudessaan valmistusprosessi vie vähintään päivän. Täydellistä pizzaa ei sovi kiirehtiä. Mutta voitko kuvitella kuinka täydelliselle rapeapohjainen serranokinkku ja buffalo mozzarella pizza maistui päivän kokkaamisen jälkeen Madridin kattojen yllä auringon laskiessa?

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter