GRANAATTIOMENASIMA

2
FacebookTwitter
granaattiomena-lime sima I granaattiomenasima I sima I vappu I resepti I ohje I granaattiomena I lime I rosmariini I idea I ruokakuvaus I valokuvaus I ruokablogi I Mayday I mead I mocktail I drink I food photography

Kaupallinen yhteistyö Dansukker ja Asennemedia

Eka!? Tänä vuonna Liemessä-keittiössä paukkuu simaennätykset. Ensimmäinen erä vappusimaa on jo valmista! Ei muuten tapahdu ihan joka vuosi. Tässähän ehtii vielä tehdä useammankin simakokeilun ennen parin viikon päästä koittavaa h-hetkeä. Perinteinen sima toki puolustaa paikkaansa, mutta olisiko tämä vuosi kun uskaltaudut kokeilemaan jotain erilaista? Siman tuunaaminen on helppoa. Perinteisen sitruunan sijaan maustoin siman granaattiomenan siemenillä ja limemehulla. Oranssiin taittava väri tulee fariinisokerista ja juurikin granaattiomenasta, joita neljän litran satsiin tarvitsee vain yhden. Granaattiomenasima ohjeeseen käytin puolet Dansukker fariinisokeria ja puolet luomusokeria. Granaattiomenasima taipuu raikkaaksi ja näyttäväksi mocktailiksi kun sen tarjoilee jäiden, rosmariininoksan ja limesiivun kera.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

INTIALAINEN MANGOLASSI

2
FacebookTwitter

Mangolassi I Smoothie I Mango I Juoma I Brunssi I Resepti I Ohje I Aamupala I Drinkki I Aasialainen I Ruokakuvaus I Valokuvaus I Ruokablogi I Mango lassi I Food photography

Varmoja kevään merkkejä männä viikolta: sohvaperunan juoksuohjelman printtaus jääkaapin oveen, uudet korkeavyötäröiset mutsifarkut, ihana ja ruokaisa salaattilounas uudessa PUPU-ravintolassa City centerissä, tulppaaniloistoa Amsterdamissa ja pirteän keltainen mangolassi! Jos perussmoothie alkaa tökkimään, niin kokeile vaihtelun vuoksi intialaista lassia. Makea mangolassi lienee Intian ulkopuolella se suosituin lassi, vaikkakin perinteinen lassi on suolainen jogurtista, vedestä, suolasta ja mausteista sekoitettu juoma. Mangolassin makeus tulee ainoastaan hedelmäsokerista olematta liian makea vaikka brunssille tai miksi ei mausteisen ruoan seuraksi. En nyt heti keksinyt miten tämä sitten eroaa mangosmoothiesta, mutta kuulostaa ainakin hauskemmalta ja maistuu keväisen raikkaalta!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

BRUNSSIMUFFINSSIT

FacebookTwitter
Brunssimuffinssit I Brunssi I Muffinssi I Muffinit I Aamupala I Granola I Mysli I Resepti I Ohje I Kookos I Ananas I Kauramaito I Kaura I Kaurajogurtti I Valokuvaus I Ruokakuva I Brunch I Muffins I Coconut I PIneapple I Oat milk I Food photography

Kaupallinen yhteistyö Risenta ja Asennemedia

Valokuvaajan urani alkutaipaleella eteeni tarjoutui mahdollisuus, josta olin vain unelmoinut.  Pääsin Glorian Ruoka & Viinin päätoimittajan juttusille lupaamalla tuovani aamiaista mukanani. Leivoin suolaisia muffinsseja oliiveilla. Kuvittele focaccia, mutta muffinssina. Ihan kiva idea, mutta päätoimittaja ehti haukata muffinssia ennen kuin ehdin varoittaa, että hän ei suinkaan ole iskemässä hampaitaan sokeriseen herkkuun. Päätoimittajan ilme oli ikimuistoinen ja ajattelin, että ruokavalokuvaajan päiväni olivat luetut. Ehkä jäin ainakin mieleen, sillä sain lopulta keikan.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

TÄYDELLINEN PIZZA #PIZZAGOALS

91
FacebookTwitter
täydellinen pizza I resepti I ohje I pizzataikina I pizzapohja I levypizza I paras pizza I 00 jauhot I tomaattikastike I italialainen pizza I Perfect pizza I Italian pizza I Food photography

Kaupallinen yhteistyö: Hungry Chef & Asennemedia

Oletko aina tehnyt pizzan väärin? Todennäköisesti. Täydellinen pizza on täysin mahdollista valmistaa kotona oikeaoppisesti, vaikka et sattuisi omistamaan jopa 480-asteiseksi lämpiävää italialaista puu-uunia. Tässä postauksessa jaan täydellisen pizzan anatomian: laadukkaista italialaisista Hungry Chef 00-jauhoista valmistettu pizzataikina, taikinan vaivaaminen, pitkä nostatus, täydellinen italialainen tomaattikastike, täytteiden valinta ja pizzan paistaminen. Kokonaisuudessaan valmistusprosessi vie vähintään päivän. Täydellistä pizzaa ei sovi kiirehtiä. Mutta voitko kuvitella kuinka täydelliselle rapeapohjainen serranokinkku ja buffalo mozzarella pizza maistui päivän kokkaamisen jälkeen Madridin kattojen yllä auringon laskiessa?

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter