SITRUUNAPASTA

1
FacebookTwitter

Sitruunapasta I Kasvisruoka I Pasta I Sitruuna I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Helppo I Nopea I Ruoka I Ruokakuvaus I Lemon pasta I Food photography

Jos samaa ruokaa tekee jo toistamiseen viikon sisään, niin koen lähes velvollisuudekseni jakaa reseptin kanssanne! Sitruunapasta on samaan aikaan täyteläinen, mutta ei liian tuhti. Raikas, mutta maukas. Salaisuus on täydellinen makujen liitto: rosmariinia, valkosipulia, raikastavaa sitruunaa ja valkoviiniä, suolaisia kapriksia ja pehmentävää kermaa ja parmesaania. Tästä taisi tulla uusi luottopasta.

Sitruunapasta I Kasvisruoka I Pasta I Sitruuna I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Helppo I Nopea I Ruoka I Ruokakuvaus I Lemon pasta I Food photography

En tehnyt varsinaisia uuden vuoden lupauksia, mutta jo pidempään toiveissani on ollut viettää enemmän aikaa ystävieni kanssa. Viimeistä murua myöten– Saara piipahti luonani lounaalla ja nostelin lautasillemme tätä sitruunapastaa, katselimme ikkunasta lumivaippaan peittyneitä puita ja jaoimme murheet ja ilot. Sufeen seuraksi Saara toi mukanaan timjami-appelsiinikakun, jonka resepti Saara lupaili blogiinsa pian 🙂

Sitruunapasta I Kasvisruoka I Pasta I Sitruuna I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Helppo I Nopea I Ruoka I Ruokakuvaus I Lemon pasta I Food photography

Alkuperäinen resepti löytyi Fanni & Kaneli-blogin arkistoista. Timjami vaihtui itselläni rosmariiniin, mikä mielestäni sopii mainiosti talvikauteen.

Sitruunapasta

4 hlö

1 pieni purkki kapriksia
1 rkl voita
4 valkosipulinkynttä
2 rosmariinin oksaa
1 rkl oliiviöljyä
1 dl kuivaa valkoviiniä
2 dl kermaa
1 luomusitruuna
1 dl parmesaania hienona raasteena
suolaa
pippuria

350 g tagliatelle pastaa

Valuta kapriksista liemi ja paista kaprikset pannulla voissa. Nosta kaprikset sivuun talouspaprin päälle kuivumaan.

Siivuta valkosipuli ja nypi rosmariinin lehdet. Kuullota valkosipuleita ja rosmariinin lehtiä öljyssä pannulla. Nosta hieman lämpöä ja lisää valkoviini. Anna viinin poreilla hetki. Lisää kerma ja anna poreilla muutama minuutti. Lisää lopuksi hienoksi raastettu sitruunankuori, sitruunan mehu ja parmesaaniraaste. Lisää kaprikset. Mausta suolalla ja pippurilla.

Keitä pasta ohjeen mukaan ja sekoita kastike pastan joukkoon. Tarjoile parmesanlastujen kera.

Sitruunapasta I Kasvisruoka I Pasta I Sitruuna I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Helppo I Nopea I Ruoka I Ruokakuvaus I Lemon pasta I Food photography

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa
Nordic vibes @nordicfoodtales
Brunssikirja – Brunch all day – tilattavissa nyt Adlibris verkkokaupassa!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

SITRUUNAINEN VADELMA-KÄÄRETORTTU

2
FacebookTwitter

Sitruuna I Vadelma I Kääretorttu I Leivonnainen I Leivonta I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Juhlat I Lemon I Raspberry I Swiss roll I Dreamy cake I Food photography I Food styling

Unelmakääretorttu! Unelmakääretortussani maistuu raikas sitruuna niin kääretorttupohjassa kuin mascarpone-kermatäytteessäkin. Sitruunainen vadelma-kääretorttu kätkee sisäänsä tuoreita kotimaisia vadelmia. Elettiin viimeisiä kesäpäiviä Suomenlinnan kesäasunnollamme. Mikä olisi ihanampi tapa päättää kesä saaressa kuin kukkapiknik Idan kanssa Suomenlinnan kauneimmalla kasvimaalla unelmakääretortulla herkutellen?

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

SITRUUNARISOTTO

2
FacebookTwitter

Sitruunarisotto I Sitruuna I Risotto I Pääsiäinen I Resepti I Ohje I Ruoka I Idea I Riisi I Sesonki I Lemon risotto I Easter food I Food photography

”Koska tää loma oikein loppuu? Ikävä kouluun.” Mini vinkuu. Herra Simpukan tarhakieltoakin kestää vielä kaksi päivää. Erittäin tehokas taaperopsykologian keino, jolla varmistetaan taaperon riemunkiljahdukset tarha-aamun vihdoin koittaessa. Itseeni olen pääsiäisen ensimmäiset lomapäivät soveltanut keittiö- ja siivousterapiaa. Tarkoitus on laittaa oma koti taas vuokralle kesäksi, sillä välin kun itse suuntaamme lautalla kohti Suomenlinnaa. Kesämuutto tarkoittaa myös tavaroiden- ja kaappien läpikäyntiä. Pääsiäisen olemme ahkerasti tyhjentäneet ruokia pakkasesta ja kuivakaapeista.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LAKRITSI-SITRUUNA BOSTONKAKKU

2
FacebookTwitter
I Bostonkakku I Pulla I Korvapuusti I Kakku I Resepti I Leivonta I Ruokakuvaus

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, VALIO & ASENNEMEDIA

Kansallisena korvapuustipäivänä 4.10 pullaa saa mässätä oikein luvan kanssa ja olen tietysti kunnon kansalaisena talkoissa mukana! Kansallisen korvapuustipäivän idea, kuten koko korvapuustikin, on lainattu Ruotsista. Bostonkakku on ei-niin-pullantuoksuisen kotiäidin pelastus: ei pelkoa kuivista tai epämuodostuneista korvapuusteista. Syksyiseen itsensä ja ystävien hemmotteluun sopiva bostonkakku kätkee sisäänsä sitruunaista ja lakritsista Valio maustettua rahkaa. Pullataikinan maustaa perinteinen – ja mielestäni pakollinen -kardemumma. Mehevä komeus kuorrutetaan kipakalla lakritsikuorrutteella.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter