TÄYDELLINEN PIZZA #PIZZAGOALS

91
FacebookTwitter
täydellinen pizza I resepti I ohje I pizzataikina I pizzapohja I levypizza I paras pizza I 00 jauhot I tomaattikastike I italialainen pizza I Perfect pizza I Italian pizza I Food photography

Kaupallinen yhteistyö: Hungry Chef & Asennemedia

Oletko aina tehnyt pizzan väärin? Todennäköisesti. Täydellinen pizza on täysin mahdollista valmistaa kotona oikeaoppisesti, vaikka et sattuisi omistamaan jopa 480-asteiseksi lämpiävää italialaista puu-uunia. Tässä postauksessa jaan täydellisen pizzan anatomian: laadukkaista italialaisista Hungry Chef 00-jauhoista valmistettu pizzataikina, taikinan vaivaaminen, pitkä nostatus, täydellinen italialainen tomaattikastike, täytteiden valinta ja pizzan paistaminen. Kokonaisuudessaan valmistusprosessi vie vähintään päivän. Täydellistä pizzaa ei sovi kiirehtiä. Mutta voitko kuvitella kuinka täydelliselle rapeapohjainen serranokinkku ja buffalo mozzarella pizza maistui päivän kokkaamisen jälkeen Madridin kattojen yllä auringon laskiessa?

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PANOPASTA TESTISSÄ

11
FacebookTwitter

panopasta

Testissä panopasta! Täytyihän iltapäivälehtien otsikoihinkin päässyttä pano-Natan kehittämää lemmenpastaa kokeilla. Panopasta löytyy juuri julkaistusta Natan ja Alisan Halparuokakirjasta. Ensivilkaisulla resepti vaikuttaa tavalliselta tomaattiselta lihapullakastikkeelta spagetilla. Panopastan salaisuus onkin kuulemma ajeltu puska timjamipuska.

Aloitan testin valmistelut hyvissä ajoin viikolla. Yritän olla parhaani mukaan nalkuttamatta Nirsolle. Strategiani toimi vähän liiankin hyvin. Koko panopasta-testi meinaa vaarantua ennen kuin ehdin edes käydä ruokakaupassa hakemassa ainekset.  ”Vastoinkäymisestä” huolimatta päätän jatkaa testiä. Koen hankalaksi löytää sopivaa iltaa panopastan testaamiselle. Olisi kiva, että esim. lapset eivät olisi kotona testin aikaan, mutta sitä nyt on turha jäädä odottamaan. Sunnuntai-iltana pyörittelen runsaalla timjamilla maustettuja lihapullia lasten juostessa jaloissa. Nirso kulkee ohi, painautuu vasten ja läpsäisee hellästi pyllylle. Jotain taikaa tässä täytyy olla.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter