JUHANNUSPAVLOVA

FacebookTwitter

Juhannuspäivän iltana pyörin Suomenlinnan taloa ympäri muina kukkahattutäteinä. Toisessa kädessä pavlova, toisessa kamera. Kolmannella hätistelin lokkeja. Kuvat hieman romantisoivat tunnelmaa. Niistä rajautuu ulkopuolelle etupihan kolomatta päivää kiskova ryyppyporukka ja takapihan jopebileet viljelypalstalla. Mutta sitähän tää on, tämä Suomen juhannus. Ryyppäämistä ja pavlovaa.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

BEANIT GRILLINYYTIT

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Verso Food ja Asennemedia

Keskikesän grillinyytit! Jussi kolkuttelee ovella ja koko grillikesä on vielä edessä. Freesit grillinyytit maistuu aina. Nyyttien sisään kääräisin sitruunalla maustettuja Beanit härkäpapusuikaleita ja kesän ensimmäisen sadon herkut: varhaisporkkanoita, uusia perunoita, tuoreita herneitä ja retiisivauvoja. Grillausta helpoimmillaan. Kylkeen kesämajoneesi sitruunalla, tillillä ja sinapilla.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KESÄILLALLINEN SUOMENLINNASSA

3
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Pentik ja Asennemedia

Suomenlinna – my happy place <3 Odotus kesästä Suomenlinnassa ja tämä kesäinen hetki auringon laskiessa värjäten taivaan vaaleanpunaiseksi on kaikki se minkä voimin on kestetty normaalia pidemmältä tuntunut kevät. Korkkasimme kesän Suomenlinnassa kattamalla kesäillallisen kesäkotiamme ympäröimään puutarhaan lähelle meren rantaa. Kesäillallisen menu oli rento: grillattuja munakoisoja ras-el-hanout buffalomozzarellalla ja jogurttikastikkeella, hyvää leipää, lakritsi-raparperimurua ja itsetehtyä raparperijuomaa.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

NAPOLILAINEN PIZZA

2
FacebookTwitter

Esipuhe

2018 keväällä Jenni hankki meille Saku Tuomisen ja Luca Platanian Pizze-kirjan. Luimme sen kannesta kanteen, ja se muutti ruokailutottumuksemme hyvin merkittävällä tavalla. Syömme nykyään paljon enemmän pizzaa. Viime kesänä Ooni 3 -pizzauuni kuumeni pari kertaa viikossa, kunnes pizzaöverit pakottivat meidät parin viikon pizzatauolle. Yleensä ennen jokaista pizzanpaistosessiota olen tehnyt edellisenä iltana puolen yön yli pizzataikinakokeiluita hullun tiedemiehen innolla. Joskus taikina on päätynyt suoraan kompostiin bakteerien ruuaksi, mutta yleensä lopputuloksena on ollut syömäkelpoinen pizza, joka on opettanut minulle jotain sitkon saloista. Pikku hiljaa taidot ovat kuitenkin kehittyneet, ja uskaltaudun kirjoittamaan tämän kauan odotetun napolilaisen pizzan ohjeen, joka on seurausta reilun parin vuoden mittaisesta pizzaseikkailusta. Me olemme saaneet tehtyä sen avulla erinomaista pizzaa, ja toivon nyt, että lukijat pääsevät myös nauttimaan siitä.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter