LIEMESSÄ EPSANJASSA 29.6 – 9.7.

2
FacebookTwitter

Tutustumme Miehen kanssa Espanjan gastronomiaan 29.6 – 9.7 ja Liemessä-blogin ylle laskeutuu lomarauha. Heti matkan jälkeen Catalonian (Barcelona, vuoristo, Costa Brava) matkakertomus ja toivottavasti uusia ideoita ja inspiraatiota keittiöön!
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PALUU ARKEEN: TÄYTETTY MUNAKOISO

1
FacebookTwitter

Olen kuullut että tilastollisesti ihastuminen laihduttaa mutta ehkä kuitenkin on hyvä varmuudeksi syödä edelleen kevyesti ja terveellisesti 🙂

Täytetyt munakoisot (2 hlö)

noin suurinpiirtein Pastanjauhajien lukija-ohjeen mukaan:2 munakoisoa
400 g paistijauhelihaa
1 sipuli
tuoretta basilikaa
loraus kermaa
vahvaa juustoraastetta esim. Musta leima

Mausteet: paprika, curry, oregano, suola, pippuri, 2 valkosipulinkynttä

Munakoisojen itkettäminen oli tuttua puuhaa, termi vain oli tuntematon. Eli itketä munakoisot halkaisemalla pituussuunnassa ja ripottelemalla suolaa leikkauspinnalle. Tee sillä välin täyte. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta oman maun mukaan. Kun munakoisoilla on hiki noussut pintaan huuhtele ne ja koverra. Helpointa oli viiltää veitsellä parin sentin viilto ja sitten kovertaa ruokalusikalla. Paloittele sisälmys ja paista oliiviöljyssä. Yhdistä täytteet ja lisää lopuksi loraus kermaa ja basilika. Täytä munakoisot, ripottele päälle juustoa ja paista 200 asteessa n. 30 min.

Vähän aikaa puntaroimme kuuluuko munakoison kuori syödä vai kuinka..? Päätimme jättää sen syömättä. Tosi hyvä ruoka sellaisenaan ja seuraavana päivänä liha-munakoiso toimi lisukkeena pihville 😀

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

JENNI MURTUI PAINEEN ALLA: BANANA SPLIT SYTYTYSNESTEELLÄ

2
FacebookTwitter

Tieto takaraivossa siitä että pian kesäkuun ruokahaaste oli umpeutumassa ja jollain grilliruoalla pitäisi sitä ennen säväyttää. Lisäpaineita toi juhannuksen vietto Miehen vanhempien luona landella. Pitäähän sitä uudelle anopille näyttää että ruokaa osataan laittaa.

Alusta asti haaveilin jälkiruoan tekemisestä. Polkkapossu oli juuri voittanut toukokuun haasteen omenajälkkärillä joten päädyin banaaniin. Grillattuja banaaneja, pallodonitsi ja vaniljajäätelöä eli Banana Split grillissä.

Söpö minipallogrilli (15 €) oli Anttilasta varta vasten hankittu. Grillin sytyttäminen ei ollutkaan yhtään niin helppoa kun olisi luullut varsinkin kun seurueen jokaisella jäsenellä oli oma mielipiteensä. Tässä suuren grillauskokeilun tuloksena syntynyt ohjeistus pallogrilliin:

1. Venttiilit auki
2. Tarpeeksi hiiliä
3. Paljon sytytysnestettä. Anna imeytyä ainakin 10 min.
4. Tuikkaa pallo palamaan.
5. Kun liekit alkavat sammua puhalla grilliä jatkuvalla syötöllä.
6. Odota tarpeeksi kauan että hiillos on syntynyt.
7. Älä sulje kantta jos ei ole pakko. Näin sytytysneste ei varmasti mausta ruokia.

Kokeilujen suurin uhri oli Banana Split. Kantaessa tiriseviä banaaneja pöytään, muutaman ehdin jo lautasellekin asetella, lemahti kitkerä sytytysnesteen haju pöytään. Nopeasti oli kaikille selvää että haju lähti banaaneista. Ei sit menny ihan putkeen.

Ja onhan ne aika hurjan näkösiäkin!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PIENI VIINI PYÖRII

FacebookTwitter
Mies soittaa Catalonialaiselle viinitilalle ja kysyy esittelykierroksesta ja yöpymismahdollisuuksista tilalla. Tilanomistaja tiedustelee mistä päin ollaan. Käy ilmi että tämä random espanjalainen tilanomistaja seisoo viinitilan pihalla laukut käsivarsilla matkalla Helsinkiin. Menimme siis seuraavana päivänä tapaamaan Mr. Pares Baltaa Katajanokan Kasinolle viininmaistajaistilaisuuteen.


Ensi viikolla olisi tarkoitus olla Espanjan auringon alla ja lipittää viiniä Parés Baltàn tilalla. Lupasivat järkätä Miehelle ja minulle hotellinkin ja kuljetuksen tilalle ja takaisin. Kuvassa oikealla Mr. Parés Baltà ja vasemmalla Suomen maahantuoja.

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter