JÄÄTELÖN UUDET AATTEET – BEN & JERRY’S

4
FacebookTwitter

Ben & Jerry’s jäätelökeidas avattiin Kampin keskuksessa näyttävästi. Pieni pulju jakoi ilmaista jäätelöä koko päivän ja jono kiemurtelikin pitkin kauppakeskuksen käytäviä sen näköisesti että jätin jäätelön maistamisen seuraavaan päivään hintojen pompsahtaessa normaali (lue: kalliille) tasolle. Kahden Vermonttilaisen hipin perustama yritys yrittää kansainvälistyttyäänkin vetää “reilun kaupan” roolia. Tyypillistä jäätelöille on ei-niin-suomalaiset makuyhdistelmät ja jäätelön joukosta löytyvät isot sattumat.

Toinen toistaan herkullisempien vaihtoehtojen joukosta viime hetken päätöksenä valitsin The Vermonsterin: vaahterasiirappi kermajäätelöä, paahdettuja pekaanipähkinöitä ja toffeekastiketta. Yhdestä pallosta köyhdyin 2,7 €. Jenkeissähän kokikseenkin lisätään enemmän sokeria ja niin äklömakea mutta aah-niin-ihanaa tämäkin jäätelö oli että ei sitä paljon enempää olisi syönyt kerralla. Toinen kerta kuitenkin tulee, siitä olen varma!

Jäätelöbaari sijaitsee Kampin keskuksen heti pääsisäänkäynnin vieressä E-kerroksessa. Hinnat: pieni 2,70 €, normaali 3,60 €, iso 4,50 €. Lisäksi myydään 0,5 litran kotipakkauksia, hinnat 5,90–7,50 €.

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

SUPERVIIKONLOPPU MICHELIN-KOKIN PÖPERÖILLÄ

FacebookTwitter
Mäntän Superviikonloppu Herra X:n seurassa tarjosi kyldyyriä, viinaa ja Michelin-kokki Markus Maulavirran gourmet-pöperöitä. Mäntän taideviikkojen näyttely “25 Suomen parasta taiteilijaa” esitteli 25 mielenkiintoista modernin taiteen teosta. Avajaiset olivat kaikille avoin koko kansan tilaisuus ja koko kylä näyttikin olevan paikalla. Ennen esiripun aukeamista kuraattori Jani Leinonen ilmoitti että tänä vuonna ei kuunnella valitusta boolin vahvuudesta tai mausta vaan viina ja lantrinki löytyvät pöydästä. Avajaisten loputtua tunnin kahden päästä jengiä talutettiin näyttelystä turistibusseihin 😉

Vieraiden siamaillessa sivistyneesti 50/60 kossukolaa Michelin-kokki Markus Maulavirta ja 5-tähteä lehden edustajat tarjoilivat pikkupurtavaa.

Kuvassa valmistuu cocktail-pala. Tunnistamattomaksi jäänyt töhnä ja ruisleipä kuitenkin maistuivat pienessä sievässä.


Pahvilaatikon pohjalla kierineet lihapullat tarjoiltiin vessapaperipalan päältä ja noukittiin sivistyneesti cocktailtikuilla. Michelin-kokin ruokiahan ei voi kyseenalaistaa joten syötävähän se oli!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

SEURALEIKKI ALPEILTA – FONDUE

3
FacebookTwitter
Fondue on yksi hauskimmista valmistettavista ja syötävistä seuraruoista. Työkaverin pyöreitä vuosia juhlittiin juusto – ja lihafondue patojen äärellä. Kokkina toimi Ranskalainen collega joka ei paljastanut tarkkoja reseptejä utelusta huolimatta. Fondue on kuitenkin enemmänkin valmistustapa kuin tarkkaresepti ja siitä onkin kehitetty lukemattomia versioita.


Juustofondue

Fondue-setti (pata, tuli ja tikut)
500 g erilaisia vahvoja juustoja (Gruyere, Mustaleima emmental)
valkosipulinkynsiä
2 dl kuivaa valkoviiniä
jauhettua muskottipähkinää (0,5 tl)
vaaleita leipäpaloja

Valkosipulia hierotaan kattilan sisäpinnoille. Paria desiä alkoviiniä lämmitetään liedellä ja joukkoon lisätään paloitellut juustot. Juuston sulattua tasainen seos maustetaan ripauksella muskottipähkinää.


Meininki terassilla oli vähintäänkin rento. Dippailimme naudansisäfilettä suoraan paketista lihaliemeen.

Lihafondue

öljyä tai kevytversioon lihalientä (ja punaviiniä mausteeksi)
naudanlihaa
suolaa
pippuria

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KINKKULÄRPÄKKEET

3
FacebookTwitter
Tiedätkö sen fiiliksen kun nälkä iskee puun takaa, kaupat on jo kiinni ja jääkaapissa ei ole mitään? Tai lähes ei mitään. Kaapin kätköistä kaivoin kaiken esiin mitä pieni Atkinslainen voisi syödä: kinkkusiivuja, vuohenjuustoa, aurinkokuivattua tomaattia, juustoa, tuoretta basilikaa ja rucolakastiketta. Kaikki pizzan tapaan päällekkäin ja uuniin. Muistan joskus nähneeni samantyylisiä meetvurstilärpäkkeitä.

Valmistusaika on noin 20 min. Lärpäkkeet eivät ole koolla pilattuja ja söinkin helposti yksin 5 kpl. Uunin lämmitin 200 asteeseen ja rapsakkuus saatiin grillitoimintoa käyttäen.
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter