PASTA PUTTANESCA

FacebookTwitter

Tämä tuhma pasta on täydellistä perjantaipastaa ja treffiruokaa! Suolainen ja tulisen kipakka pasta puttanesca on suomeksi niinkin houkutteleva nimeltään kuin huorapasta. Taru kertoo, että puttanesca syntyi napolin rähjäisissä ilotyttökortteleissa, kun piti keksiä ruoka jota ilotytöt voisivat nopeasti ja edullisesti valmistaa kiireisen työn lomassa. Vähemmän raflaavan tarinan mukaan pasta puttanesca syntyi Napolin edustalla Ischian saarella, missä kokki oli raaka-aineiden jo loputtua hädissään hutaissut tämän “roskapastan”.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KOOKOS-KURPITSAKEITTO

FacebookTwitter

Keitto kuin villasukka! Kookos-kurpitsakeitto kietoo lämpöiseen vaippaansa tulisuudellaan ja mausteisuudellaan. Lisävivahdetta tähän kasviskeittoon tuo jogurttiraita keiton pinnalla, paahdetut kurpitsansiemenet, chili ja thaibasilika.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

BEANIT VIHREÄ CURRY

4
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Verso Food ja Asennemedia

Viikonlopun remonttirupeamasta selvittiin hengissä thaikku take-away boxeilla. Halusimme maistella ruokia ristiin, joten tilasimme kolme annosta erilaisilla thaimaalaisilla currykastikkeilla. Yksi annos oli selkeästi ylitse muiden:  kookoksinen ja tulinen vihreä curry. Tämä huumaavan tuoksuinen kastike jäi mieleeni kummittelemaan ja heti ensimmäisen tilaisuuden tullen kehitin vihreä curry kotikokkiversion Beanit härkäpapusuikaleilla.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

BEANIT FLATBREAD

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Verso FoodBeanit flatbread I Härkäpapu I Härkis I Kasvisruoka I Resepti I Ruokablogi I Ohje

Härkapapujen kasvatusprojektini alkoi jo keväällä taimien esikasvatuksella. Eihän siinä mennyt kuin nelisen kuukautta ja nyt kourallinen härkäpapuja odottaa kasvimaallani poimijaansa. On niitä helpompiakin tapoja nauttia härkäpapunsa.  Yksinkertaisimmillaan Härkiksen kehittäjän, Verso Foodin, uutuus Beanit härkäpapusuikale heitetään pannulle. Freesi viikonloppuruoka syntyy latomalla flatbreadin päälle paistettuja Beanit valkosipuli-yrtti härkäpapusuikaleita, viimeisintä villitystäni burrata-juustoa,  valkosipuli-yrtti kesäkurpitsaa, marinoitua  punasipulia ja labneh-jogurttia. Settihän voisi toimia myös fajitaksen tai pitan täytteenä tai salaattina!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter