HÄRKISPYÖRYKKÄVUOKA

1
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Verso Food

Hiihtolomaviikko – just another week in oravanpyörä. Siinä missä joillekin hiihtolomaviikko tarkoittaa irtiottoa arjesta, monille lapsiperheille hiihtoloma aiheuttaa korkeintaan lisästressiä miten järjestää lastenhoito ja arki kun koulut ovat kiinni. Emme ole koskaan pitäneet lomaa hiihtolomaviikkona, vaan pidämme lomahuippumme jouluna ja säästelemme lomapäiviä kesään Suomenlinnassa. 10-vuotiaan lomalaisemme yliopistoura käynnistyi tänään Aalto yliopiston tiede- ja taidepäiväleirillä. Yliopistopäivän jälkeen koululaisen on helppo lämmittää vaikka tämä härkispyörykkävuoka mikrossa.

Härkispyörykkävuoka on helppo koko perheen ruoka pyörähti siellä sitten lomavaihde päälle tai arki rullaa niinkuin ennenkin. Miedosti itämaisesti maustetut Beanit härkispyörykät pinaatilla ja lehtikaalilla löytyvät nyt kauppojen pakastealtaasta. Heitin härkispyörykät vuokaan muhimaan tomaattikastikkeen, gnoccien ja vuohenjuuston kera. Härkispyörykät voi tietysti syödä ihan sellaisenaankin pannulla tai uunissa paistaen esimerkiksi pitan välissä, salaatilla, uunijuureksilla tai mezenä vaikka hummuksen kera. Arjenpelastaja isolla A:lla! Tälläisiä laadukkaita ja herkullisia pakasteruokia ei todellakaan ole liikaa markkinoilla.

Härkispyörykkävuoka

4 hlö

1 ps (500g) gnoccheja
1 pkt (300g) Beanit härkispyörykät pinaatti & lehtikaali
1 ruukku minttua
1 ruukku lehtipersiljaa
1 sipuli 
2 valkosipulinkynttä
2 tlk säilyketomaatteja
150 g vuohenjuustoa
1 tl juustokuminaa
suolaa
pippuria

Kuullota pienityt sipulit ja valkosipulit öljyssä isossa paistinpannussa. Lisää säilyketomaatit ja mausta suolalla, pippurilla sekä juustokuminalla. Anna porista hetki. Lisää joukkoon kasvispyörykät. Pilko puolet yrteistä ja lisää kastikkeeseen. Anna kypsyä noin 10 minuuttia. Sekoita lopuksi gnocchit kastikkeen sekaan ja nostele uunivuokaan. Leikkaa vuohenjuustosta kiekkoja ja asettele seoksen päälle. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoa tuoreiden yrttien kanssa.

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

HÄRKIS-KAALILAATIKKO

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Verso Food

Syö-määään! Karamellisoitunut Härkis-kaalilaatikko, olkaa hyvät. Tätä reseptiä varten on syöty kaali poikineen. Kaikki alkoi tursuavan kuivakaapin pohjalla pyörineestä ohrasuurimopussista, jonka olin päättänyt tuhota. Tammikuussa olen myös yrittänyt tehdä edullisempia ruokia ja kaalinpäitä saa nyt kaupasta jopa alle euron kilo. Ohrasuurimoista ja muutamasta kaalista olenkin pyörättänyt männä viikoilla useamman kaalilaatikon: Härkiksellä eli härkäpavulla, luomujauhelihalla, homejuustolla, laktoosittomana ja hapankaalilla. Suurin kaalilaatikkotestailun tuloksena sanoisin, että tämä karamellisoitunut härkis-kaalilaatikko on tämän talven suosikkini!



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

MINTTUPESTOPASTA

2
FacebookTwitter

“Siis mitä sä oot tehny tolle pastalle? Tuoksu oikein tulvahti kun avasi kattilan kannen. Tosi freesi. Pastakin keitetty täydellisen al dente. Ihan pro pasta”Nirso

Viattoman näköinen minttupestopasta pääsi yllättämään Nirson makunystyrät. Yksinkertaistaminen puhuttelee minua juuri nyt. Inspiraatio ruoan yksinkertaistamiselle ja tälle minttupestopastalle tuli luettuani Saku Tuomisen Kaikki Mitä Olen Oppinut Hyvästä Ruoasta -kirjan. Vähemmän on enemmän -ajatus kantaa läpi kirjan. Saku keskittyy ruoanlaitossa ensiluokkaisiin raaka-aineisiin ja kirjan sivuilta voi lukea tiettyä tinkimättömyyttä ruokaa kohtaan. Tammikuussa sydäntalvella mielikuvitus saa tietysti olla hieman vilkkaampi yrittäessä metsästää niitä laadukkaita raaka-aineita pohjois-Helsingin lähiössä. Kirjan tarkoitus on toimiakin enemmänkin inspiraationa kuin pilkuntarkkana reseptikirjana.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

JOULUVUOKA ELI JUURESKRANSSI

6
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Fiskars

“Mikä täällä tuoksuu?” Lasten ensireaktio astuessaan sisään ja kopsutellessaan lumisia kenkiä eteisessä. Täällä tuoksuu joulu, vastasin.

Väittäisin, että joulun odotuksen tunnelma syntyy ennenkaikkea kodissa leijailevista mausteisista ja jouluisista tuoksuista. Mitä pidemmälle vuotta eletään, huomaan sirottelevani ruokaan kanelia, uunissani paahtuvat juurekset ja pöydästä löytyvät herkuttelujuustot. Joulun odotuksen alla järjestin uunijuurekset joulumausteiden ja sinihomejuuston kanssa kauniin kranssin muotoon Fiskarsin uuteen kannelliseen ja pyöreään Norden Steel uunivuokaan.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter
1 2 3 4 6