UUNIFETAPARSA

6
FacebookTwitter

Uunifetaparsa – spring edition!

Arkiruokailu pyörii tällä hetkellä aika peruspaletilla eli selkärangasta peruspöperöiden kokkaamista. En tiedä mitä tapahtui, mutta yhtenä päivänä korona-arkikaaoksen keskellä inspiroiduin ja improsin. Tätä tunnetta on ikävä! Jääkaapissa pyöri ylimääräinen parsanippu ja fetapala. Pyöräytin pilkotusta parsasta, fetasta, sitruunasta ja pastasta uunifetapastan keväisemmän version, mutta lopputulos jäi hieman valjuksi. Ihan ookoo lounas, mutta ei mitään mistä huutelisin täällä blogin puolella. Maut itsessään olivat hyviä, mutta pasta vei intensiteetin ja keväisen raikkauden. Niinpä seuraavaksi skippasin pastan ja uunitin parsat kokonaisina fetan ja sitruunan kera. Hunaja taittaa mukavasti sitruunan kirpakkuuden. Uunifetaparsa syödään lisukkeena tai vaikka hyvän leivän kera brunssilla, lounaalla – eli koska vain!



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PARSARISOTTO

FacebookTwitter

Parsarisotto I Parsa I Risotto I Kasvisruoka I Sesonkiruoka I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Kesäruoka I Ruoka I Asparagus risotto I Food photography I Ruokakuvaus

Tässä sinulle resepti kuinka tehdä parsarisotto kutakuinkin väärin. Hyödynsin nimittäin viimeiseen asti raaka-aineita joita löytyi jo valmiiksi kaapista. Keittiössä mennään niillä pelinappuloilla mitä on annettu. Niinkuin noin muutenkin elämässä. Mutta lopputuloksessa ei ole mitään väärää. Ihanan kermainen, mutta samalla sitruunan hapokkuudesta nauttiva parsarisotto vie sinut pienelle matkalle parsarisottojen taivaaseen.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PARSAPIILOT

1
FacebookTwitter

Parsapiilot I Parsa I Kevät I Juhlat I Valmistujaiset I Pääsiäinen I Resepti I Idea I Ohje I Tarjottavat I Alkupala I Asparagus puff pastry I Food photography

Ei nakkipiilot vaan parsapiilot! Kivittäkää,  mutta en pystynyt enää yh-tään pitkittää parsakauden aloitusta. Kun on pitkän talven järsinyt perunoita ja kaalinpäitä, sitä inspiroituu kaikesta vihertävästä. Verkkokalvolleni meni heijastumaan Half Baked Harvestin asparagus puff pastry kuvat, jotka eivät lähteneet mielestäni ennen kuin sain näitä parsalla, briejuustolla, hunajalla ja timjamilla täytettyjä herkkukääryleitä kitusiini. Näen parsapiilot jo kevään brunssi- ja juhlapöydissä skumppalasien ympäröimänä!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KESÄMENU INSPIRED BY VALIO X GRÖN

2
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia ja ValioKesämenu I Lohi I Varhaiskaali I Kaali I Parsa I Valkoviini I Viini I Menu I Kesä I Resepti I Ohje I Valio I Grön I Ravintola I Illallinen I Salmon I Gabbage I Asparagus I Food photography I Styling I Food blog

Valio Luomu ja lempiravintolani Grön istahtivat samaan pöytään ja syntyi kolme ainutlaatuista pop-up illallista yllättävissä paikoissa Helsingissä. Juhannusviikolla Kansallismuseon torniin kapusi minun ja Hannan Soppa -blogin Hannan lisäksi 10 onnettaren valitsemaa voittajaa. Illallisen kulusta vastasi Ravintola Grön ja pöydän päässä meitä jututti supermukava Pipsa Hurmerinta. Juttu luisti ennestään tuntemattomien ihmisten kanssa saman pöydän ääressä ja Grönin kesämenu onnistui yllättämään annos toisensa jälkeen.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter