AITO ITALIALAINEN RAGU ALLA BOLOGNESE

11
FacebookTwitter

Jauhelihakastike 2.0 – aito ragù alla bolognese niinkuin italialaismammat sen tekevät! Ragu resepti on tuliaiseni teille Italian matkalta ja La Mia Bologna-pastakurssilta. Kaikkien jauhelihakastikkeiden äidin juuret ovat syvällä Bolognassa, Italiassa. Tarinan mukaan ragu sai tutumman nimensä pasta bolognese kun amerikkalaiset nimesivät bolognalaisten siirtolaisten mukanaan tuoman pastaruoan. Voin kertoa, että söin matkan aikana äärimmäisen monta ragua, mutta parashan löytyi kun itse teki ja nyt jaan salaisuuden parhaaseen jauhelihakastikkeeseen, jota olen koskaan syönyt.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PASTA PUTTANESCA

FacebookTwitter

Tämä tuhma pasta on täydellistä perjantaipastaa ja treffiruokaa! Suolainen ja tulisen kipakka pasta puttanesca on suomeksi niinkin houkutteleva nimeltään kuin huorapasta. Taru kertoo, että puttanesca syntyi napolin rähjäisissä ilotyttökortteleissa, kun piti keksiä ruoka jota ilotytöt voisivat nopeasti ja edullisesti valmistaa kiireisen työn lomassa. Vähemmän raflaavan tarinan mukaan pasta puttanesca syntyi Napolin edustalla Ischian saarella, missä kokki oli raaka-aineiden jo loputtua hädissään hutaissut tämän “roskapastan”.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PASTAMATKA ITALIAAN

2
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Finnair

Viime kesän pizzamatkastamme syttyi kipinä pastamatkasta Italiaan. Pastamatkan tavoite oli sukeltaa autenttisen italialaisen pastan maailmaan,  syödä napa täyteen maailman parhaita pastaruokia ja oppia tekemään parempaa pastaa. Matkan jälkeen pasta ei ole enää entisensä. Finnair lentää useampaan kohteeseen Italiassa, esimerkiksi pizzapääkaupunkeihin Roomaan ja Napoliin. Tällä kertaa suunnittelin reitin kulkemaan suoralla lennolla Milanoon ja autolla Modenan kautta Bolognaan. Tässä vinkit herkulliseen Italian matkaan!



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

UUNIFETARAVIOLIT

3
FacebookTwitter

Annoimme kotimme asunnonvälittäjän hyviin käsiin. Juuri kun luulimme voivamme hetken hengähtää, niin mitä vielä! Kotimme löysi uudet asukkaat ennätysajassa. Tämä oli tietysti upea uutinen, mutta samalla se tarkoitti kauhulla odottamaani asiaa: kellarikomeron tyhjennys. Viime viikonloppu meni siis peratessa lapsiperheen 10-vuoden tavarakerrostumaa. Rysäytimme loputkin banaanilaatikot vuokra-asuntoomme ja elämä tuntuu ja näyttää kaaokselta. Näinä hetkinä nojaamme vahvasti noutoruokaan sekä arjen pelastajiin.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter