RAPARPERI-OMENAPIIRAKKA

2
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Saariston kasvatit ja AsennemediaRaparperi-omenapiirakka I Omenapiirakka I Raparperi I Leivonta I Piirakka I Omena

Ahvenanmaalla näin jotain mitä en edes ollut ymmärtänyt löytyvän Suomesta. Kukkivat omenapuurivistöt jatkuivat silmän kantamattomiin viiniköynnösten lailla. Henkeäsalpaavan kaunista.  80 % Suomessa myytävistä kotimaisista omenoista tulee Ahvenanmaalta. Tutustuimme Hannan kanssa toukokuisella ruokamatkalla ahvenanmaalaiseen lähiruokaan ja ahvenanmaalaisiin ruokatuottajiin, jotka tunnetaan myös nimellä Saariston kasvatit. Sivustolta löytyy myös ahvenanmaalaisia reseptejä ja vinkkejä ruokamatkailuun Ahvenanmaalle, kannattaa kurkata!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

UUNIRAPARPERIHILLO

3
FacebookTwitter

Uuniraparperihillo I Raparperihillo I Raparperi I Hillo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Rhubarb Jam

Laiskuus on aliarvostettua. Kuinka usein ne parhaimmat ideat ovatkaan tulleet kun yrittää vaan päästä vähän helpommalla keittiössä. Olin visioinut päässäni ihanan aamiaisen siiitä asti kun toin Tertin kartanon herkkupuodista tuliaisina ruiskaunokkimysliä. Juhannuksena arkipyörä pysähtyi ja tuli sopiva hetki. Myslin, turkkilaisen jogurtin ja tuoreiden mansikoiden seuraksi sopisi raparperihillo. On sitä ennenkin laiskottanut ja muistin uunissa itsestään muhivan uuniomenahillon. Miksi sama uunikikka ei toimisi raparperille? Raparperit mausteineen uuniin ja sohvalle rötväämään. Oliko tämä hillottaminen tosiaan näin helppoa? On se!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

RAPARPERI-MANSIKKA BRITAKAKKU

4
FacebookTwitter

Britakakku I Raparperi I Mansikka I Leivonta I Kakku I Kesä I Resepti I Ruokakuvaus I Brita cake

Raparperi-mansikka juustokakku on ollut meidän perinteinen juhannuskakku jo monen vuoden ajan. Makumaailma pysyy samana, mutta tänä vuonna juhannuskakku sai uuden muodon. Poikkitieteellisen IG stoori kyselyni perusteella britakakku nostetaan suomalaisen juhannuksen jälkkäripöytään. En ihmettele,  sillä tämä raparperi-mansikka britakakku oli yhtä kuin Suomen kesä; valloittava, hattarainen ja mansikkainen! Mantelisen kakkupohjan ja marengin välistä pilkistää freesiä tuorejuusto-kermavaahtoa, tuoreita mansikoita ja itsetehtyä inkivääri-raparperihilloa ja voikukka-mansikkahilloa.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

SYDÄMELLISET RAPARPERILEIVOKSET

2
FacebookTwitter

Raparperileivokset I Raparperi I Leivos I Äitienpäivä I Leivonta I Leivonnainen I Sesonkiruoka I Kevät I Ruoka I Rhubarb I Pastry I Food photography
Olen jo pidempään ihmetellyt mikä minua vaivaa. Saan itseni kiinni uppoutuneena omiin ajatuksiini suunpielet vienosti hymyssä. Vatsanpohjaa kutkuttaa.  Ajattelen vain yhtä asiaa nukkumaan mennessäni ja heti ensimmäisenä herättyäni. Maalailen mielessäni missä ja miten kohtaisimme seuraavaksi. Moon ihastunu. Tai ei, tämä on jotain enemmän. Tämä on raparperirakkautta!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

Keväinen piknik brunssi

FacebookTwitter

Piknik I Brunssi I Reseptit I Resepti I Ohje I Idea I Ideoita I Kesä I Raparperi I Leipä I Juoma I Äitienpäivä I Leivonta I Ruokakuvaus I Picnic I Brunch I Food photography

Viime kesänä järjestimme useamman piknik brunssin Rodopuistosta Suomenlinnaan Brunssikirjaa kuvatessamme. Tarkoitus oli kattaa urbaani piknik brunssi lämpimänä elokuisena iltana Viimeistä Murua Myöten Saaran kotitalon sisäpihaan Punavuoreen, mutta surkea keli vesitti suunnitelmat. Viikko takaperin korjasimme vahingon, vaikka nytkään emme suorastaan kylpeneet auringossa, emmekä lämmössä. Piknik brunssille katoimme ideoita äitienpäivää silmällä pitäen: helppoja homejuusto-raparperi bruchettoja (söin ainakin viisi), suloisia parsapiiraita, perunasalaattia, sydämellisiä raparperileivoksia ja brunssijuomaksi raparperimimosaa. Raparperimimosaa varten kiehautetaan raparperisiirappi, joka siivilöidään. Jäljelle jäävän raparperimössön voit hyvin keittää hieman kasaan ja saat kätevästi samalla raparperihillokkeen homejuusto-raparperi bruchetoille. Reseptit alla! Raparperileivokset löydät täältä.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter