LOHIPELTI

4
FacebookTwitter

Lohipelti I Lohi I Kirjolohi I Kala I Kalaruoka I Parsa I Arkiruoka I Helppo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Pan salmon I Food photography

Vähemmän tiskiä, enemmän elettyä elämää. Ja se saattaa olla viisainta mitä olen koskaan sanonut, joten nyt kannattaa ottaa muistiinpanoja. Uudessa kämpässäni on markkinoiden mahdollisesti pienen astianpesukone. Huomaan jatkuvasti pohtivani miten pääsen tiskipälkähästä. Kirjaa ainakin ostoslistaasi tämä koko perheen laakista ruokkiva lohipelti – ja siis ilman tiskiä! Samalla pellillä paistuvat perunat,  parsat, lohimedaljongit, tai miksi ei kokonainen lohifile, sitruunat ja valkosipulit. Viva la vida!

Liemessä? Lisää arkireseptejä löydät Liemessä-arkistoista täältä!
Päivittäistä vertaistukea myös Instagramissa @liemessa 🙂

Lohipelti I Lohi I Kirjolohi I Kala I Kalaruoka I Parsa I Arkiruoka I Helppo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Pan salmon I Food photography Lohipelti I Lohi I Kirjolohi I Kala I Kalaruoka I Parsa I Arkiruoka I Helppo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Pan salmon I Food photography

Lohipelti

4 hlö

6 perunaa
1 kokonainen valkosipuli
3 rkl oliiviöljyä
1 puntti tankoparsaa
4 lohimedaljonkia (tai 500 g:n lohifile)
1 sitruuna
voinokareita
tuoretta persiljaa
suolaa
mustapippuria

Perunoiden kuoriminen on yliarvostettua. Siivuta pestyt perunat kuorineen. Laita perunat, sitruunanpuolikkaat ja valkosipulin puolikkaat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja hiero niihin ruokalusikallinen oliiviöljyä ja ripaus suolaa. Paista uunin keskitasolla 200-asteessa noin 30 minuuttia.

Leikkaa parsoista kova kanta pois. Valele parsat ja lohimedaljongit oliiviöljyllä. Ota pelti uunista ja lisää pellille parsat ja lohimedaljongit. Halutessasi lisää parsojen päälle muutamo voinokare. Paista vielä noin 15 minuuttia tai kunnes kala on kypsää, mutta mehevää. Viimeistele tuoreella persiljalla, suolalla ja pippurilla.

Lohipelti I Lohi I Kirjolohi I Kala I Kalaruoka I Parsa I Arkiruoka I Helppo I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Pan salmon I Food photography

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa
Nordic vibes @nordicfoodtales
Brunssikirja – Brunch all day – tilattavissa nyt Adlibris verkkokaupassa!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PARSAPIILOT

1
FacebookTwitter

Parsapiilot I Parsa I Kevät I Juhlat I Valmistujaiset I Pääsiäinen I Resepti I Idea I Ohje I Tarjottavat I Alkupala I Asparagus puff pastry I Food photography

Ei nakkipiilot vaan parsapiilot! Kivittäkää,  mutta en pystynyt enää yh-tään pitkittää parsakauden aloitusta. Kun on pitkän talven järsinyt perunoita ja kaalinpäitä, sitä inspiroituu kaikesta vihertävästä. Verkkokalvolleni meni heijastumaan Half Baked Harvestin asparagus puff pastry kuvat, jotka eivät lähteneet mielestäni ennen kuin sain näitä parsalla, briejuustolla, hunajalla ja timjamilla täytettyjä herkkukääryleitä kitusiini. Näen parsapiilot jo kevään brunssi- ja juhlapöydissä skumppalasien ympäröimänä!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

UUNIFETAMUNAKAS

4
FacebookTwitter

Uunifetamunakas I Uunifeta I Uunifetapasta I Feta I Munakas I Helppo ruoka I Resepti I Ohje I Kasvisruoka I Kasvis I Kevyt I Terveellinen I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Baked feta omelet I Food photography

Do. Not. Touch. My. Food.
Ilmeeni kun juuri palkkaamani personal trainer kysyi ruokavaliostani. Sitä herkästi on heti vähän puolustuskannalla. Ruoka on niin suuri elämänilo, harrastus ja työkin. Välillä tuntuu että koko elämäni pyörii enemmän tai vähemmän ruoan ympärillä. Oma painonhallinta ja jonkinlainen hyvinvoinnin ja mielenterveyden tasapaino on löytynyt vuosien saatossa kuuntelemalla itseäni ja syömällä asioita joita tekee mieli. Joskus se on rasvaton rahka, joskus (Lissabonissa) se on karahvi vinho verdeä ja pellillinen pastéis de natoja.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PARAS PULLATAIKINA & TÄYDELLINEN LASKIAISPULLA

4
FacebookTwitter

Laskiaispulla I Paras pullataikina I Pulla I Taikina I Leivonta I Laskiainen I Manteli I Mantelimassa I Resepti I Ohje I Vinkit I

Elämässä on hyvä olla tavoitteita. Vuodesta 2011 ja muumimamman laskiaispullafiaskon jälkeen yksi päätavoitteistani elämässä on ollut oppia leipomaan täydellinen pulla. Olen vihdoin saavuttanut pitkäaikaisen haaveeni. Kaikki on saavutettu. Mitäköhän sitä sitten elämällään tekisi? 😀  Ihan yksin tähän pisteeseen ei kyllä olla päästy, vaan siihen tarvittiin yksi leipuri-kondiittori Ida avuksi. Nyt käsissäni on jotain kultaakin arvokkaampaa: paras pullataikina resepti ja vinkit täydelliseen laskiaispullaan. Tämän postauksen jätän perintönä seuraaville sukupolville. Ja teille!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

SAVULOHIPASTA X 2

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Heimon Kala

Savulohipasta I Savulohi I Kirjolohi I Pasta I Kalaruoka I Arkiruoka I Helppo ruoka I Ruokablogi I Resepti I Ohje I Ruokakuvaus I Food photography

Käsittämättömän suosion saaneen uunifetapastan jälkimainingeissa olen päättänyt jatkossakin uskaltaa jakaa helppoja arjenpelastaja-reseptejäni. Moni kysyi mitä proteiinia tai lihaa lisäisin uunifetapastaan. Uunifetapastan itse nauttisin sellaisenaan, mutta pasta ylipäänsä taipuu myös kalan kanssa. Kalan lisääminen ruokavalioon on edelleen takaraivossani ja yksi talven aikana löytämäni arjenpelastajatuote on Heimon Kalan savustettu kirjolohi.  Aidolla leppäsavulla savustettu kala on siis herkullinen ja käyttövalmis heti!  Työpäivän lomassa käänsin selkäni hetkeksi ja sillä välin Ida oli jo loihtinut meille lounaan. Raikas ja sitruunainen savulohipasta valmistui valehtelematta 10 minuutissa. Varsinainen työpäivänpelastaja!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter