Mainos Ruka-Kuusamo
Ruka-Kuusamo on lumonnut minut luonnollaan ja ruokaelämyksillä vuodenajasta riippumatta. Viimeisin ruokamatka oli jo kolmas vuoden sisään. Olen tehnyt parhaani syödäkseni seudun läpi. Kokosin mieleenpainuvimmat ja herkullisimmat Ruka-Kuusamon elämykset ja vinkit yhteen postaukseen!
Ruka-Kuusamo vinkit x 10
BASE Eat & Heat
Gondolilla huipulle! Katselen ihan mielellään ikkunapöydästä ihanan illallisen, viinilasillisen ja takkatulen ääressä, kun muut viilettää Ruka laskettelukeskuksen rinteitä alas. Mun uusi olohuone ja sauna- ja maisemaravintola BASE Eat & Heat on avattu Saaruan huipulle. Ruoka oli myös niin taivaallista, että söin täällä kolme kertaa viimeisimmän reissun aikana.
Tänne voi tulla kaakaolle ja donitseille lämmitetylle terassille, ruokailemaan tai saunomaan suoraan rinteestä tai näppärästi gondolihissillä – kuten minä tein. Suosittelen ehdottomasti yhdistämään ravintolaelämykseen saunomisen ja pulahtamisen lämmitettyyn ulkoaltaaseen postikorttimaisemissa.
baseeatheat.fi
Tundra
Ruokaa kaikilla aisteilla! Studioravintola Tundra yhdistää pohjoisen villiruokaa, keittiömestari Jarmo Pitkäsen omaa keramiikkaa ja ruokaelämyksiä tunnelmallisessa miljöössä Kuusamon metsien keskellä. Tundra toimii tilausravintolana 4-30 hengen ryhmille ja järjestää myös kokkauskursseja.
tundra.fi
Riipisen riistaravintola
Rustiikkia tunnelmaa! Riipisen Riistaravintola tarjoaa huikeat ruuat ja pohjoisen maut Ruka Keskuksen puolella. Visuaalisesti ruoka oli kaunista, mutta vatsan sai todellakin täyteen. Tilaa hirvicarpaccio, savustettu rautu ja jälkkäriksi suklaa ganache – ja painat pään tyynyyn onnellisena.
riistaravintola.fi
Wild Out
Linnunpönttö työpaja ja erämaalounas on kerran elämässä elämys! Wild Out järjestää vastuullisia ja luontoarvojen mukaisia elämyksiä. Lintuja autetaan pesimään nikkaroimalla ja viemällä metsään kierrätysmateriaalista tehty linnunpönttö, johon osallistuja saa kaivertaa oman nimensä. Kun Jenni-linnunpönttö oli paikoillaan, sain keskittyä nauttimaan ympäröivästä luonnosta kun Wild Outin Tomasz, entinen huippuravintolan kokki, tarjoili villin kolmen ruokalajin lounasmenun.
wildout.fi
Pohjolan pirtti
Ah täydellinen rentoutus! Pohjolan Pirtti tarjoaa saunaelämyksiä
ja suomalaisia saunaperinteitä vanhaan navettarakennukseen rakennetuissa saunoissa ja hirsisaunassa Kuusamossa. Kuumassa vedessä pehmitetty katajavihta sai veren kiertämään ja rentoutti hartiat. Hetken päästä iholla kihelmöi oikein kunnolla! Talvikaudella Kievarin puolella on tarjolla villiruokapäivällistä pöytävarauksella.
pohjolanpirtti.fi
Oulangan Taika ja luontoelämyksiä
Oulangan Taika tarjoaa opastettuja luontoelämyksiä vuoden ympäri ja välinevuokrausta Kuusamossa ja lähiseuduilla. Erityisesti minua ilahduttivat loistavat retkiruoat! Syksyllä pääsin kokeilemaan melomista Oulanganjoella nollakokemuksella pääoppaan Tommin mukana. Melomisen jälkeen maistui avotulella tehty lapinukonkeitto, leipäjuusto lakkahillolla ja nokipannukahvit.
Tammikuussa kuusamolaisella järvellä kävi kova pakkasviima. Olin Oulangan Taikan järjestämällä talvikalastusretkellä. Kääntyisikö kalaonneni kun mukana on pari paikallista kalamiestä? Niin vaan kalaonni kääntyi ja pilkin ahvenia yksi toisensa perään. Saaliiksi saimme myösi siikaa ja madetta talviverkoilla.
Voin kertoa, että mikään ei maistu niin hyvältä kuin itse pyydetty kala pilkkiretken jälkeen. Kotakalalounaalla opas Tommi kokosi alkuun mielettömän kalalautasen Kuusamon Kalan kalatuotteista ja pyydetyt kalat paistettiin tuoreeltaan avotulella.
oulangantaika.fi
Rukan Kuksa
Keskeisellä paikalla Ruka Keskuksessa sijaitsevassa Rukan Kuksassa pääosassa ovat pohjoisen maut. 3-ruokalajin keittiömestari menu oli kyllä kaikilta osin täydellinen kokonaisuus: siikatartaria, suussasulavaa poroa ja sitruuna-kuusenkerkkä posset. Erityiskiitos salin viinitietäjälle!
rukankuksa.fi
Pizzeria Ruka
Johan reissussa tulee nälkä! Isompaan nälkään suosittelen Pizzaria Rukaa ja italialaista kiviuunipizzaa yhdistettynä paikallisiin raaka-aineisiin. Oma suosikki on Pizza al salmone Kuusamon kalan kylmäsavulohella.
pizzeriaruka.fi
Isokenkäisten klubi
Täällä sielu lepää! Majoituin pari kilometriä itärajasta erämaahotelli Isokenkäisten Klubilla. Täällä voi kokea mm. perinteisen palkitun savusaunan, revontulet lasi-iglussa, upean luonnon ja hiljaisuuden. Saunan jälkeen nautin paikallisista raaka-aineista valmistetun konstailettoman ilallisen. Visiitin kruunasi iglusta näkyvät yölliset revontulet!
ikk.fi
Ravintola Tapio
Maailman pohjoisin Michelin-ravintola! Ruka-Kuusamon ravintolatarjonta tyydyttää krantummankin ruokahifistelijän. Reilu vuosi sitten Tapio-ravintola muutti Ruka Keskuksen ytimeen Posion metsistä. Kuten Michelin-ravintolalta uskaltaa odottaa, ruoka on huippuunsa hiottua fine diningia. Sesonkien mukaan vaihtuvassa menussa ilahduttaa erityisesti paikallisten, pohjoisen raaka-aineiden hyödyntäminen luovalla tavalla.
tapio.restaurant
