Reseptiarkisto – Liemessä

KURPITSAPASTA

KURPITSAFOCACCIA

KORVAPUUSTIPELTI

HARISSA ORZOTTO

SEESAMITOFU

KREIKKALAISET PAAHDETUT MUNAKOISOT

KANTARELLIKASTIKE MESJUUSTOLLA

HALLOUMIPELTI

TIRAMISUKAKKU MANSIKOILLA

Maalis 14

Kimchi pannukakut 🔥 Kimchi pancakes 🔥Korealaisesta Bap keittokirjasta bongaamani suolaiset, korealaiset kimchi pannukakut eivät jättäneet mieltäni rauhaan ja niitä oli lopulta yksi ilta vain saatava. Miten joku näin simppeli ja nopea juttu voi olla näin koukuttavaa! 😍

Kimchi pannukakut syödään leikkaamalla lohkoiksi, kääräisemällä sisään tuoretta vihreää chiliä sekä kevätsipulia ja dippaamalla chili-soijakastikkeeseen. Voisin hyvin kuvitella nämä pieniin illanistujaisiin ystävien kanssa jaettavaksi. Nam! 😋

Näitä kannattaa kokeilla, linkki reseptiin löytyy profiilista 💛

#kimchipannukakut #korealainenruoka #ruokamatkat #ruokamatkailu #kasvisruoka #kimchipancakes

Maalis 11

Kevään ensimmäinen päivä 🌸✨ First day of spring 🌸✨ Tuntuiko sustakin siltä tänään?

#liemessäkoti #unelmakeittiö #kukka #kukat #kukkakimppu #keittiö #sisustus #scandinavianhome

Maalis 9

Kotivara 2.0 🆘 Prepping 🆘 Koronakriisin kynnyksellä sain kylähullun leiman otsaani varatessani perheellemme ruokaa mahdollisen karanteenin varalta. Tv-kanavat änkivät pieneen keittiööni kuvaamaan ruokapahvilaatikoita. Kaksi viikkoa myöhemmin samat arvostelijat tappelivat vessapaperirullista Prisman käytävillä.

Pienen harkinnan jälkeen päätin taas puhua kotivarasta. Kylähullun leiman saaneella ei ole enää mitään hävittävää 😅 Koronakriisin aikaan sain myös paljon yksityisviestejä ja kiitosta, että uskallan puhua tästä tärkeästä aiheesta. Uskon, että moni meistä pohtii nyt asiaa ainakin jollain tasolla vaikka siitä ei turuilla ja toreilla huudellakaan.

Venäjän hyökkäys ja Ukrainan sota ovat nostaneet kyyneleiden ja sykkeiden lisäksi varautumiseni tasoa. Itselleni varautuminen tuo turvaa. En voi vain jäädä paikoilleni meditoimaan ja hengittelemään. Valmistauduttuani erilaisiin skenaarioihin niin henkisesti kuin konkreettisestikin, minun ei enää toivottavasti tarvitse murehtia asiasta – ellei sitten jotain oikeasti tapahdu. Haluan, että tarpeen tullen olen valmis toimimaan perheeni suojelemiseksi, ilman että tarvitsee ensimmäisenä huolehtia perustarpeista kuten ruoasta tai vedestä. Varautuneena voin myös paremmin auttaa muita apua tarvitsevia.

Näen erittäin tärkeänä ja jopa kansalaisvelvollisuutena pitää kotona kotivaraa. Vähintään 72 tunnin kotivara on viranomaissuositus ja siihen kuuluu paljon muutakin kuin ruokaa. Lue pohdinnat ja nappaa kotivara 2.0 lista blogista! ✨

#kotivara #liemessä

Maalis 1

Nutellapullaa ja pullanpaistovinkki 🌸☕️ Nutella semla 🌸☕️ Lasten toiveesta leivoin vielä nutella laskiaispullia parhaalla pullataikinalla. Sisältä löytyy nutellasydän ja vispikermaa maustoin 1 rkl nutellaa.

Pullat kannattaa paistaa nopeasti 7-10 min kuumassa 220-asteisessa uunissa, jotta ne säilyvät mahdollisimman mehevinä. Meidän uuni meinaa käräyttää pullat päältä niin kuumassa, joten puolessa välissä heitän pullien päälle leivinpaperin suojaksi. Tulee ihan täydellisiä ✨ Ihana huomata, että niin moni onnistui pullien kanssa 💕

#laskiaispulla #laskiainen #laskiaistiistai #leivonta #pulla #nutellapulla #semla

Helmi 19

Taikinaterapiaa 💕 Baking therapy 💕 Mulla oli tänään vähän niinkuin työpäivä. Tai oli se työpäivä, se ei vain tuntunut työltä kun oli niin mieluista tekemistä 😋 Kuvasin teille videota Liemessä-blogin suosituimmasta leivontareseptistä eli täydellisen pullataikinan vaihe vaiheelta.

Mun piti kuvata video jo aikaisemmin viikolla, mutta viimeaikaiset terapiasessiot, yksin ja yhdessä, ovat ottaneet yllättävän paljon voimille. Terapiapäivinä saatan olla loppupäivän aivan puhki. Olenkin päättänyt, että tarpeen tullen annan itseni levähtää ja siirrän suosiolla töitä viikonlopuille. Sormet taikinassa, laskiaispulla nassussa ja illalla päästiin vieläpä minitreffeille Nirson kanssa 💕 Ei ihan huono lauantai se.

#pullataikina #pulla #LiemessäResepti #laskiaispulla #leivonta #semla #bakingtherapy

Helmi 16

Ruokamatkalle kotikeittiössä 🍜✨ Food travelling in my kitchen 🍜✨ Pelkään sanoa tätä ääneen, mutta olisko vihdoin tunnelin päässä valoa!? Huomaan haaveilevani taas ruokamatkoista ☁️🌈Varmasti lähdenkin vielä reissuun jossain kohtaa Suomen ulkopuolelle, mutta täsmälääkkeeksi määrään itselleni ensin uusia, mielenkiintoisia makuelämyksiä turvallisesti ja ekologisesti kotikeittiöstä käsin ☺️

Tänä vuonna lähdetään kuukausittain Liemessä ruokamatkalle johonkin maailman kolkkaan kokkaamalla helpohko paikallinen ruoka 🙌✨ Ensimmäinen ruokamatkakohde ja resepti paljastuu pian. Kuvasta voi saada vihiä mihin päin lähdetään. Niin inspiroitunut olo ja toivottavasti saan teistä ruokamatkaseuraa! ☺️🍜🌎💫

#LiemessäMatkat #ruokamatka #ruokamatkailu #foodtravel

Helmi 15

Kaupallinen yhteistyö @vaasan_leipomot ❤️
Minkä leivän ottaisit? 😍 Dream toasts 😍 Kysyin jokaiselta meidän perheestä omat lempparitäytteet. Jokainen sai myös valita mitä leipää maistaa ensin juureen leivotuista Mestarin uutuusleivistä 🥖✨  🍌 Maapähkinävoi-banaani-vadelma ja myslileipää (Herra Simpukka 7 v)
🍅 Valkohomejuusto-tomaatti-basilika-oliiviöljy ja hapanjuurileipää (Nirso)
🥑 Avokado-lime-chili ja siemenleipää (Mini 12 v)
🍳Kylmäsavugraavilohi-tillikurkku-kananmuna ja 7-kauran leipää (Jenni) 
Omiksi suosikeiksi nousi lopulta kokonaan ilman hiivaa juureen leivottu hapanjuurileipä, sekä rouskuva ja maukas siemenleipä. Mestarin leivät paistetaan kauppojen paistopisteellä, joten ne ovat aina uunituoreita 🙌

#vaasan #siinämaistuuhyvä #mestarin #leipä #aamupala #brunssi

Helmi 13

Kaupallinen yhteistyö @plantisuomi
Kikhernecurry 💛 Chick pea curry 💛 Valmiina viikkoon! 🔥 Kuka kaipaa kotilounasideoita? 🙋🏻‍♀️ Kikhernecurry kukkakaalilla on täydellinen etätyöpäivän lounas. Edullinen, riittoisa, ravitseva ja niin hyvää! Tämä resepti kannattaa tallentaa kiireviikon varalle.

Plantin kaurapohjainen uutuus Cooking Curry tuo kastikkeeseen makua ja täyteläisyyttä, mutta myös herkullista väriä 💛 Tämä käy myös koko perheen ruoaksi kun tarjoilee sen chilin poltetta taittavalla Planti Sour Dreamillä. Itselleni lisään annoksen päälle vielä tuoretta chiliä ja korianteria.

Satsista tulee vähintään 8 annosta. Tarjoile vaikka täysjyväbasmatiriisin kera. Kastiketta voi myös pakastaa.

💛 Kikhernecurry 💛

4 valkosipulinkynttä
sipuli
medium chili
3 rkl rypsiöljyä
1 tl korianterinsiemeniä
1 tl kurkumaa
1 tl garam masala mausteseosta
2 rkl tomaattipyrettä
2 tlk (á 400 g) tomaattimurskaa
3 dl kasvislientä
pieni kukkakaali
2 tlk (á 380 g) säilykekikherneitä
1 tlk (2 dl) Planti Cooking Currya

tarjoiluun:
tuoretta chiliä
korianteria
Planti Sour Dream
täysjyväbasmatiriisiä

Kuullota pienittyjä valkosipulinkynsiä, sipulia ja chiliä rypsiöljyssä pannulla 5 minuuttia.
Hienonna korianterinsiemenet morttelissa. Voit lisätä ne myös kokonaisina. Lisää mausteet ja tomaattipyre. Kuullota 5 minuuttia lisää.

Lisää tomaattimurska, kasvisliemi ja paloiteltu kukkakaali. Anna porista 20 minuuttia. Lisää lopuksi kikherneet ja Planti Cooking Curry ja hauduta hetki.

#plantisuomi #kikhernecurry #kasvisruoka #resepti #ruoka #liemessäresepti #chickpeacurry

Helmi 11

Makoisaa perjantaita 💕 Have sweet Friday 💕 Ystävänpäiväksi tulossa herkkua ☺️

#geishapalat #mokkapalat #leivonta #leivonnainen #ystävänpäivä #valentinesday #brownies

© 2022 Liemessä. Sivujen toteutus Digiom