UUNIPUNAJUURET

Luovuudenpuuskan loppusaldo oli kolme palovammaa, yksi naksahtanut selkä, miljoona hyttysenpuremaa, punajuuri tarte tatin, uunipunajuuria ja monta ihanaa valokuvaa. Kyllä kannatti.

Uunipunajuuret valmistuvat aikasta kätevästi samanaikaisesti punajuuri tarte tatinin kanssa jos haluaa mennä reippaasti punajuuri-teemalla. Vuohenjuustoksi valitse ehtaa tavaraa, ei light-versioita.

Uunipunajuuret (4 hlö)

3 isoa punajuurta
100 g vuohenjuustoa
nippu timjamia
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
suolaa
pippuria
ketunleipiä

Kuori punajuuret ja pilko lohkoiksi. Sekoita uuninkestävässä vuuassa punajuuret, hunaja, oliiviöljy, timjami ja voinokareet. Paahda 200 asteessa n. 40 minuuttia. Sekoita välissä kerran. Mausta suolalla ja pippurilla. Samoile metsässä päämäärättömästi ja koristele ketunleivillä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää rucolasalaattia.

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagramissa @liemessa
Snapchatissa @liemessa
Liemessä-Facebook ryhmässä.

Arkistojen kätköistä

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

10 kommenttia

  1. Riikka 28.08.2012

    Näinköhän sinut on leimattu paikalliseksi kylähulluksi, kun punajuurentuoksuisena touhuilet kannonnokassa. 🙂 mutta kuvat ovat kyllä älyttömän upeita! Ihana tuo vihreä väri!

    Vastaa
  2. Jenni 28.08.2012

    Ai nyt vasta? 😉

    Metsä on nyt mielettömän kaunis. Värit ovat tumman puhuvia. Viimeiset hetket ennen lehtien lakastumista ja värjäytymistä keltaisen punaisiksi..

    Vastaa
  3. Sini 28.08.2012

    Punajuuri ja vuohenjuusto ovat kyllä täydellinen pari! Tulee ihan liian harvoin tehtyä punajuuriruokia, vaikka se on niin hyvää ja edullista!

    Vastaa
  4. Tarja Kvarnström 28.08.2012

    sopivasti sainkin naapurilta pussillisen punajuuria, tässäpä oiva resepti niile! Kiitos!

    Vastaa
  5. Veera 28.08.2012

    Lisää ihania kuvia!
    Taidan mennä metsään minäkin vielä tänään. Jospa jonkun sienenkin löytäis.

    Vastaa
  6. Nanna 28.08.2012

    kaiken muun lisäksi, tuo voipaperi on ihana….mä en voi vastustaa. Nyt muuten kohta printteri laulaa!

    Vastaa
  7. Jenni 28.08.2012

    Nannaa!! Nou!! Se on tehty photoshopissa, älä tunge voipaperia printteriin!! 😀

    Vastaa
  8. Jenni 28.08.2012

    Sini, ja punajuuri on vielä niin monikäyttöinenkin. En heti keksi mihin sitä ei voisi laittaa 🙂

    Veera, onnea sienestämiseen! Keskuspuistossa ei ainakaan nyt näkynyt sieniä, tosin pysyttelin ehkä liian lähellä lenkkimaastoja. Suppilovahveroja löysin aika helposti viime vuonna. Josko niitä kohta!

    Tarja, olepa hyvä. Kerro sitten miten onnistui!

    Vastaa
  9. Anna 01.09.2012

    Jenni, vähään aikaan kauneimmat näkemäni kuvat!

    Vastaa
  10. Jenni 03.09.2012

    Oho, kiitos Anna. Tuo on aika paljon sanottu, etenkin sinun suusta.. 🙂

    Vastaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *