KAALIPASTA JA MUKULASELLERI UUNISSA

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Fiskars ja Asennemedia

Kaalipasta I Mukulaselleri I Juuriselleri

Kaikkea uutta ja ihmeellistä! Uusin tulokas keittokirjahyllyssäni on lähi-idän keittiöön keskittyvä Ottolenghi Simple. Erityisesti yksinkertaiset, mutta oivaltavat kasvisreseptit inspiroivat keräämään kaupan ostoskärryn täyteen hieman tuntemattomaksi jääneitä kasviksia ja juureksia kuten mukulaselleri, kurttuinen savoijinkaali ja säilötyt sitruunat. Inspiraatiota ja kokkausiloa lisäsivät testiin saamani Fiskars uutuudet: Hard Edge keittiöveitsisarja ja Hard Face kannellinen paistokasari. Pannulla paistui niin sitruunainen kaalipasta liedellä kuin mukulaselleri miedolla lämmöllä uunissa.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

MINTTUPESTOPASTA

2
FacebookTwitter

“Siis mitä sä oot tehny tolle pastalle? Tuoksu oikein tulvahti kun avasi kattilan kannen. Tosi freesi. Pastakin keitetty täydellisen al dente. Ihan pro pasta”Nirso

Viattoman näköinen minttupestopasta pääsi yllättämään Nirson makunystyrät. Yksinkertaistaminen puhuttelee minua juuri nyt. Inspiraatio ruoan yksinkertaistamiselle ja tälle minttupestopastalle tuli luettuani Saku Tuomisen Kaikki Mitä Olen Oppinut Hyvästä Ruoasta -kirjan. Vähemmän on enemmän -ajatus kantaa läpi kirjan. Saku keskittyy ruoanlaitossa ensiluokkaisiin raaka-aineisiin ja kirjan sivuilta voi lukea tiettyä tinkimättömyyttä ruokaa kohtaan. Tammikuussa sydäntalvella mielikuvitus saa tietysti olla hieman vilkkaampi yrittäessä metsästää niitä laadukkaita raaka-aineita pohjois-Helsingin lähiössä. Kirjan tarkoitus on toimiakin enemmänkin inspiraationa kuin pilkuntarkkana reseptikirjana.



lue lisää
jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter