PELLOLTA PÖYTÄÄN: UUNIPALSTERNAKKA

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Smart & Clean säätiö ja Uudenmaan ruoka

Kaupunkilaisten oma pelto I Palsternakka I Viljely I Kaupunkiviljely I Luomu I Uunipalsternakka I Food hub

Tämä on tarina palsternakasta. Olipa kerran luomupalsternakka, joka kasvoi hyvin hoidetussa maassa vain kiven heiton päässä kaupungista. Maata viljeli biodynaamisesti kaupunkilaisten yhdessä palkkaamat viljelijät. Osa palsternakoista nostettiin syksyllä, mutta makoisimmat yksilöt syntyvät odottamalla kevääseen, jolloin ne nostetaan heti roudan sulattua.  Parhaimmillaan palsternakka on yksinkertaisesti uunissa paahdettuna, oliiviöljyn, suolan ja pippurin kera. Kaupunkilaisten oman pellon kannattajajäsenet saavat tietysti nauttia näistä Kaupunkilaisten oman pellon luomuantimista ja palvelu on jo arkipäivää kaupungin huippuravintoloille. Mutta mitä jos kertoisin, että nyt se on mahdollista meille kaikille ja vieläpä näppärästi verkkokaupasta?

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

HERKULLINEN MENOVINKKI

9
FacebookTwitter
luomumessut kevätmessut luomuruoka

KAUPALLINEN YHTEISYÖ, KEVÄTMESSUT JA ASENNEMEDIA

Ihanneminäni suosii lähiruokaa ja luomua. Ihanneminäni ostaa luomukananmunat ja onnellisten possujen lihat suoraan tuottajilta ruskeisiin paperikääreisiin käärittynä. Arkitodellisuudessa ryntään lähikauppaan nälästä sätkivä ja päätään roikottova taapero vaunuissa ilman ostoslistaa tai ylipäänsä ideaa mitä tänään syötäisiin. Sain hiljattain ahaa-elämyksen ja ymmärsin mistä ero ihanneruokafilosofiani ja todellisuuden välillä tulee. Tahtotilasta se ei ole kiinni; olen valmis maksamaan enemmän laadukkaasta, puhtaasta ja kotimaisesta luomu- ja lähiruoasta.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter