Tyhmien suklaamuffinssien leipominen olikin yllättävän kivaa.
Herra Simpukan saavuttua huomaan että Mini kaipaisi huomiotani normaalia enemmän. Mini ruinasi taas yksi ilta ipadia, mutta kielsin. Tekisimme jotain kivaa yhdessä: suklaamuffinsseja! Minin reaktio: ”Tyhmiä suklaamuffinsseja”. Sanoin että kyllä se käy, tehdään vain tyhmiä suklaamuffinsseja. Mitäs niihin tyhmiin suklaamuffinsseihin tulee? Kuulemma ainakin limaa, suklaata, banaania, muroja ja maitoa. Vähän rauhotuttua Mini jo korjasi että sitä limaa ei kuulukaan laittaa. Mini kertoi myös tyhmien suklaamuffinssien paisto-ohjeen: paistetaan niin kauan kuin muffinssien täytyy olla eli 5 minuuttia kolme asteisessa uunissa. Alla lopullinen äidin-ehkä-vähän-muokkaama resepti helpoille (ja tyhmille) suklaamuffinsseille.
Rapatessa ja leipoessa roiskuu.

Suklaahippuja ei meinannut riittää enää muffinssien päälle.

Helpot suklaamuffinssit

5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 dl sokeria

1 rkl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

3 dl täysmaitoa

2 kananmunaa

30 g voita sulatettuna

0,5 dl rypsiöljyä

1 tl vaniljasokeria
200 g tummaa suklaata pienittynä

Taikinasta tulee pellillinen muffinsseja eli noin 12-15 kpl. Tarvitset vähintään yhden innokkaan lapsen ja kaksi isoa kulhoa. Homma sujuu helpoiten niin että mittaat ainekset ja annat lapsen huljauttaa ne taikinaan. Myös sekoittaminen ja suklaansyöminen ovat suosittuja työvaiheita. Toiseen kulhoon mitataan kuivat aineet ja toiseen kulhoon mitataan märät aineet. Yhdistä kipolliset ja vatkaa nopeasti sekaisin. Sekoita taikinan joukkoon 3/4 pienitystä suklaasta tai mitä on lapsiveron jälkeen jäljellä.
Asettele muffinivuoat muffinssipeltiin. Lusikoikaa taikina muffinssivuokiin ja ympäri peltiä. Muffinssivuoat saavat tulla lähes täyteen. Ripottele muffinssien päälle loput suklaat.
Paista muffinssit 200 asteessa noin 18-20 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä hetkiä ja irrota ne muffinssivuoasta.

Alkuperäisessä ohjeessa oli 4 dl vehnäjauhoja. Lisäsin jauhojen määrää ja silti taikina oli niin litkua että sen lusikoiminen vuokiin oli aikuisellekin haaste. Lisäisin siis ensi kerralla jopa vielä vähän kaakaojauhetta sekä vehnäjauhoja tai vastaavasti vähentäisin puoli desiä maitoa.

Alkuperäinen ohje: HS.fi / Kiusauksessa-blogi

Englanninopiskelukin maittaa ihan erilailla muffinssi suussa.


Lapsellisen helpot reseptit tunnistat jatkossa ”miniKOKKI” leimasta.

miniKOKKI – lapsellisen helppoa ruuanlaittoa!

Juhlistamme Minin ylentymistä Tillivastaavasta miniKOKIKSI lanseeraamalla uuden miniKOKKI tunnisteen. Jatkossa löydät lapsellisen helpot reseptit tunnisteen ”miniKOKKI” alta. Lapsiystävälliset reseptit tunnistaa myös miniKOKKI-leimasta. Onnea Mini!

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea Liemessä-Facebook ryhmässä.
Liemessä Instagramissa @liemessa

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa

16 Kommenttia

  • Sofia sanoo:

    Kiva postaus ja kaunis tapa osoittaa esikoiselle hänen olevan tärkeä 🙂

    Ja onpas muuten kivan näköiset nuo pilkulliset paperiset muffinivuoat. Mistä tuollaisia saa?

  • Nanna sanoo:

    Ihana Mini! Musta tuli mini KOK-KI sarjan fani kertaheitolla. Näitä tehdään perässä sitten Maitotytön kanssa. Mä luulen, et se kans mielellään leipois jotain TOSI tyhmää!

  • Van Kokki sanoo:

    Tosi herkut kuvat! Kiva että jaksat postailla, vaikka ootkin vielä ihan pienen äiti 🙂

  • Anonyymi sanoo:

    Ihanan näköisiä herkkuja! Ja hyvä ettei sekään mennytkään limaa =D
    Mistä on tuo supersöpö Eat me-tikku? Nimim. tahtoo kans!

  • Jenni sanoo:

    Hyvä kysymys! Muistelisin että netistä olen tilannut, mutta en nyt yhtään muista mistä 🙂 Ainakin Confetista löytyy samantyylisiä mustia ”dotty” vuokia

    http://www.confetti.fi/epages/Confetti.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/Confetti/Products/415-7068

  • Jenni sanoo:

    Joo, jotain TOSI tyhmää, uuuuh! 😀 Pienet on niin ihania kun ne suuttuu ja yrittää kovistella 🙂

    Mikäs olis paras kirjoitusasu tuolle miniKOKILLE:

    miniKOKKI
    miniKOK-KI vai
    mini KOKI-KI?

  • Merja sanoo:

    MiniKokki on kyllä muffinssinsa ja sarjansa ansainnut, mahtavasti tsempattu isolta sisarukselta!

  • Herkkuhovi sanoo:

    Kun kuopus syntyi ja esikoinen oli muutaman viikon jo saanut taputella ja tutustua vauvaan, tuli ilta kun vauva ei rauhoittunut millään vaan itki monta tuntia. Esikoinen makoili lattialla legojensa kanssa ja katsahti ylös ja tokaisi, ei toi vauva tainnukkaan olla kovin hyvä juttu…
    Tyhmät muffinssit näyttää hyviltä, laitan tämän talteen sillä tälläiset helpot ohjeet on aina tervetulleita 🙂

  • Jenni sanoo:

    Kiitos Van Kokki! Ihan kiva puuhastella blogin parissa sen mitä ehtii vauvan hoidolta 🙂

  • Jenni sanoo:

    No huh, viime metreillä jäi lima pois reseptistä 😉

    Tikku on Mokosta, mutta tuollaisia olisi aika helppo tehdä itsekin. hammastikuista tai cocktailtikuista ja liimata niihin paperista leikatut pyöreät 'kyltit'.

  • Hehhee, lapset on parhaita 😀 Niitten kanssa leipominen on joskus niin hauskaa ja joskus taas kaikki ei meekkään ihan putkeen…tuon ohjeen taian ottaa testiin lasten kanssa!

  • Jenni sanoo:

    Ansaittu on. Kohtahan se jo bloggaa 😉

  • Jenni sanoo:

    Totuus tulee lasten suusta… 😀 Onhan se totta että ei tämä vauva-aika pelkkää auvoista onnea ole, mutta kaiken vaivan arvoista <3

    Mini KOK-KI on itsellenikin hyvä leivontakoulu opetella ihan perusjuttuja – ehkä tämä leipominen tästä sitä mukaa kehittyy..

  • Jenni sanoo:

    Asenne ratkaisee eli ehkä se lopputulos ei ole tärkeintä vaan yhdessä tekeminen ja nimenomaan hauskan pito. Järkyttävä sotku seuraa aina 🙂

  • Hahaha huippua! Täällä naurettiin vedet silmissä 😀

Jätä kommentti