KUKKAKAALITALKOOT

kukkakaalireseptit

Lupaan ja vannon, kautta kiven ja kannon, jos en kukkakaalia syö, niin mörökölli minut vieköön. Vanno sinäkin kukkakaalivala ja osallistu Satokausikalenterin lanseeraamiin kukkakaalitalkoisiin! Viileän kesän takia kotimainen kukkakaalisato valmistui kertarysäyksellä, ja nyt kukkakaalit uhkaavat mädäntyä pelloille. Ylituotanto painaa hinnat alas, eikä viljelijöiden edes kannata nostaa kukkakaaleja pellosta. Jonkun tarttis syödä  huomattavasti enemmän kukkakaalia ja tässä kohtaa minä ja sinä ystäväiseni – yhdessä – voimme auttaa. Kukkakaali on juuri nyt parhaimmillaan ja kilohinta keikkuu muutamassa eurossa. Tee siis hyvänmielen ekoteko, laita ostoskoriisi kotimainen kukkakaali ja herkuttele! Oma pieni kukkakaalini pääsee tänään grilliin ja päälle sipaisen chili-korianterivoita Kaikki äitini reseptit-blogin ohjeella. Punnitsin kyllä pitkään tämän ja pierusalaatin välillä. Helpottaakseni haastetta kilautin Facebookissa ruokabloggaajakavereille ja kokosimme sinulle valmiiksi 24  kukkakaalireseptiä! Kukkakaali on herkullista sellaisenaankin rapsakkana salaatissa, uunissa paahdettuna, grillattuna, keiton seassa tai kevyesti höyrytettynä voin kanssa.

Jaa kukkakaalireseptisi ja kuvasi somessa #kukkakaalitalkoot.
Haasta myös ystäväsi mukaan jakamalla tämä kukkakaalitalkoot-postaus Facebookissa!

kukkakaaliresepti kukkakaali kukkakaalitalkoot

 

Kukkakaaliresepti X 24

Talkoissa mukana ja kiitos resepteistä Kaikki äitini reseptit, Hannan soppa, Mumman keittiöstä, Sillä sipuli, Maalaisbistro, Rouva Kasvis, Casa Rocchi, Villa Nanna, Kokit ja potit, Viikonloppukokki sekä 52 weeks of deliciousness!

Kukkakaalilisukkeet

Pierusalaatti
Kukkakaaliskonssit
Kokonainen kukkakaali kantarelleilla
Raikas kukkakaalisalaatti limevinegretellä
Paahdettu kukkakaali-kikhernesalaatti
Lämmin kukkakaalisalaatti
Kukkakaali tabouleh
Helppo paprika-kukkakaali lisäke
Kermainen kukkakaalipeti
Aurajuusto-kukkakaali
Kokonainen kukkakaali ras el hanoutilla
Kokonainen kukkakaali kapriksen, salvian, sitruunan ja ruskistetun voin kera
Paahdettu kukkakaali ja tillipesto

Kukkakaalia naposteluun

Rapeat kukkakaali-parmesaanisnacksit
Paahdetut kukkakaalit harissalla ja inkivääri-limekastike
Tahinilla maustettua kukkakaalia

Viikonloppuruokaa

Kurpitsa-vuohenjuustopizza kukkakaalipohjalla
Kukkakaalipizza parsalla
Rapeat kukkakaalitacot
Intialainen kukkakaali-pasanda
Grillattu kukkakaali ja lime-korianterivoi
Suolainen kukkakaalikakku

Kukkakaalikeitot

Paahdettu kukkakaalikeitto
Kukkakaali-kesäkurpitsakeitto
Samettinen kukkakaalikeitto kalkkunapekonen kera
Parsakaali-kukkakaalikeitto
Vegaaninen paahdettu kukkakaalikeitto kaurakermaan
Vegaaninen kesäkeitto savutofulla
Helppo kukkakaalikeitto

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa

Arkistojen kätköistä

10 kommenttia

  1. Jael 19.08.2017

    Voi olisinpa tästä tiennyt,kukkakaali on suurta jerkkuani.Mutta tässä yksi kukkisohjeistani
    appelsiinejahunajaa.blogspot.co.il/2016/03/kukkakaalikakku.html?m=1

    Vastaa
    • Jenni 19.08.2017

      Ensimmäinen mielikuva oli makea kukkakaalikakku ja mietinkin että nyt kuulostaa eksoottiselta 😀 Mutta tuollainen juustoinen suolainen kakkuhan kuulostaa erittäin hyvältä, ihana resepti!

      Vastaa
  2. Jael 19.08.2017

    Herkkuani siis…

    Vastaa
  3. Nanna 19.08.2017

    Vuoden kukkakaaliteko! (Vai oliko se se taco..) Hyvä Jenni!

    Vastaa
    • Jenni 19.08.2017

      No yksinhän taas mitään olisi saanut kasaan, kiitos myös sinun kun oli huippureseptejä joita linkata ja Satokausikalenteri joka alunperin heitti talkooajatuksen! Mä vaan kuratoin. Tajusin että vaikka syödään kukkakaalia kohtuullisen usein niin eipä siitä ole kummoisia merkintöjä päätynyt tänne blogiin asti. Eli voisi sanoa että jo oli aikakin!

      Vastaa
  4. Eila 20.08.2017

    Näistä puuttuu kukkakaalimuusi. : Kukkakaalinuput ( sopii laittaa lehdet ja varsikin) keitetään kypsäksi. ( noin 5 min) Heitä joukkoon reilu nokare voita ja sotkuta sauvalla hienoksi. Kaada lisäksi loraus kermaa, jos on liian paksua. Mausta suolalla ja valkopippurilla

    Vastaa
    • Jenni 20.08.2017

      No niimpä puuttuu kukkakaalimuussi! Tälläiset yksinkertaiset, mutta niin tarpeelliset vinkit on juuri parhaita, kiitos Eila! 🙂

      Vastaa
  5. Eila 20.08.2017

    Kukkakaalimuusi sopii perunamuusi tilalle. Sopii lihan ja makkaran kanssa. Valmistuu nopeasti, eikä lihota

    Vastaa
  6. Sari 21.08.2017

    Mukana talkoohommissa, http://www.sweetfoodomine.com/nopeat-ja-helpot/kukkakaalikeitto/

    Vastaa
    • Jenni 22.08.2017

      Jee, kiitos Sari! Linkitän vielä reseptisi postaukseen 🙂

      Vastaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *