SYKSYINEN JUUSTOPÖYTÄ

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Valio ja AsennemediaJuustotarjotin I Cheese board I Juusto I Illanistujaiset I Tarjottavaa I Resepti I Ohje I Juhlat I Syksy I Pikkujoulut I Cheese plate I Ruokakuvaus I Food photography I Food styling

Unelmien  juustopöytä! Sain kunnian suunnitella ja stailata unelmieni syksyisen juustopöydän Valion juustotilaisuuteen upeissa puitteissa designravintola Eevertissä. Toteutuksen suhteen oli vapaat kädet, mikä on samaan aikaan inspiroivaa ja jännittävää. Tässä juustopöytään toteuttamani ideat, joista voit napata inspiraatiota syksyisiin illanistujaisiin tai juhliin.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KALAPUIKKOTACOT

FacebookTwitter
Kalapuikkotacot I Kalataco I Taco I Illanistujaiset I Ohje I Resepti I Texmex I Avokado I Uusivuosi I Ruoka I Fish taco I Avocado dressing I Mexican food I New Year food I Food photography

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ SANTA MARIA & ASENNEMEDIA

Jos vuolee puukolla 4,5 kiloa joulukinkkua tv-ateriana, kuten eräs nimeltä mainitsematon sukulaispariskunta, saattaa pikkuhiljaa alkaa tehdä mieli jotain muuta. Katseet kääntyvät jo muutenkin uuteen vuoteen. Uusi vuosi on ruokakalenterin kummajainen, jos pohditaan mikä on tyypillistä ruokaa uutena vuotena tai mitä silloin ”pitäisi” syödä. Vastaus ei ole ainakaan itselleni mitenkään itsestäänselvä. Ilmassa on juhlan tuntua, mutta ruoan juhlavuuden määrittää mielestäni enemmänkin juhlan tunnelma ja vieraat. Ruokaan panostetaan tekemällä itse, mutta uuden vuoden bileruoka voi olla rentoakin, kuten nämä kalapuikkotacot. Tavallisista pakastekalapuikoista tuli ihan älyttömän hyviä lisäämällä paiston lopussa pintaan Santa Marian Fish Taco Spice Mix kalatacomausteseosta. Pehmeät maissiletut täytin kalapuikkojen lisäksi avokadokastikkeella, suikaloidulla punakaalilla, salaatilla, vihreällä chilillä ja luomu nachoilla. Tacomaustetut kalapuikot eivät olleet yhtään liian mausteisia tai tulisia lapsillekaan. Sen kyllä huomasi lapsien naamasta jos mukaan oli vahingossa eksynyt vihreitä chiln paloja – whoops!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

HELPOT SIENIPIIRAKAT

4
FacebookTwitter

Sienipiirakka I Helpot sienipiirakat I Tarjottavaa illanistujaisiin I Sieniruoka I Suppilovahvero I Resepti I Ruokakuvaus I Valokuvaus I Wild mushroom puffs I Food photographyNiinkuin kuvista näkyy, tänään työkalenterissani oli paperihommia ja laskujen maksamista. Yhtään paperia en pyörittänyt, mutta pyöräytimpä nyt kuitenkin sienipiirakat. Viikonloppuna löysin ensimmäistä kertaa kourallista enemmän suppilovahveroita Keskuspuistosta. Pienimmät jätin vielä kasvamaan ensi viikon saaliiksi. Suppilovahverot olivat jääkaapissa nuhistumisvaarassa, joten päätin tehdä niistä nopeat ja helpot sienipiirakat valmiista voitaikinasta. Päälle smetanaa, valkosipulissa paistettuja sieniä ja tuoretta timjamia. Siinähän se resepti jo käytännössä tulikin. Näitä nautitaan tänään homejuusto-punajuurikeiton kanssa. Reseptiarkistosta löydät lisää sienireseptejä!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

MEZE-LAUTANEN

19
FacebookTwitter
mezelautanen meze

Kaupallinen yhteistyö, Vaasan ja Asennemedia

Naposteleeko? Tässä tulee jättimäinen meze-lautanen akuuttiin naposteluhimoon! Vähän niinkuin sipsikulho 2.0. Meze-lautanen on helppo ja nopea heittää kasaan isollekin porukalle juhliin, brunssille tai illanistujaisiin. Meze tarkoittaa lähi-idän alkuruokalajitelmaa. Pääsiäiseen ja kevään juhliin sopivalta värikkäältä, freesiltä ja kasvispainotteiselta tarjottimelta löytyy dippailuun herne-guacamole, porkkanahummus, tabouleh-salaatti tattarista, ruisnacho-lammaspyörykät, ricottajuustoa oliiviöljyllä ja rosmariinilla, kirsikkatomaatteja ja röykkiöittäin ruisnachoja. Astetta terveellisemmät, mutta niin herkulliset napostelut huuhdellaan alas inkivääri-porkkanamocktaililla.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter