BRASILIALAINEN ANANASWOKKI

K-supermarketin tarjouskampanjan houkuttelema ostin kokonaisen ananaksen (1 € / kg). Koverrettua ananasta voi käyttää ruokaan, jälkiruokaan ja kuoren vielä tarjoiluun.


Ananaswok (4 hlö)

2  kokonaista ananasta
400 g naturel kanasuikaleita
3 dl riisiä
pakastevihanneksia (esim. thai-wok)
2 dl kookosmaitoa
1 rkl kalakastiketta
1 rkl sesamöljyä
kourallinen cashew-pähkinöitä
kourallinen rusinoita

Kanamausteet: garam masala, kurkuma, paprika, curry, chili, suola..

Ihan ensimmäisenä laita riisit kiehumaan. Paahda wokissa pähkinät ja rusinat. Siirrä syrjään ja ruskista kanat juuri ja juuri kypsiksi ja siirrä samoiten syrjään. Paista kasviksia kunnes ne ovat sopivasti pehmenneet. Lisää kookosmaito, kalakastike ja sesamöljy. Sekoita joukkoon riisi, kana, paahdetut pähkinät ja rusinat. Tarjoile koverretusta ananaksesta. Tulisuutta voi lisätä tuoreella chilillä oman maun mukaan.

Arkistojen kätköistä

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

1 kommentti

  1. oliivia 20.02.2008

    Moi Jenni ja Nirso,laitoin teille ravintola-aiheista postia hotmailiin…

    Vastaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *