TELLISKIVI – TALLINNA UUDESTA VINKKELISTÄ

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Eckerö LineTallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Tallinna uudesta vinkkelistä! Toistaako Tallinnan matkasi samaa kaavaa ja jäät vanhan kaupungin muurien sisään pyörimään ympyrää muiden turistien lailla ja tuntuu, että Tallinna on jo nähty? Seilasin Eckerö Linella lahden toiselle puolelle Tallinnaan kaksi kertaa kuukauden sisään ja aivan kuin olisin käynyt eri kaupungeissa lähtemällä muurien ulkopuolelle. Edellisen reissun ravintolavinkit löytyvät täältä.

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Näimme paikkoja joihin ei ehkä normaalisti päiväristeilyllä tulisi lähdettyä ottamalla pyörät mukaan. Vaikka Tallinna ei varsinainen pyöräilykaupunki olekaan ja pyöräkaistoja ei ollut samanlailla kuin Helsingin keskustassa, niin pyöräily sujui kohtuu helposti. Vanhassa kaupungissa pyörä kannattaa parkkeerata muurille ja taaplata keskiaikaisia, turistien kansoittamia, mukulakivikatuja kävellen. Vanhakaupunki on aina ihana, mutta mielestäni mielenkiintoisin alue Tallinnassa sijaitsee tällä hetkellä Kalamajassa Telliskiven-alueella, kiven heiton päässä vanhasta kaupungista.

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Fillarilla laivaan

Sukkulointi fillarilla autokannella autojen ja rekkojen seassa vaatii hieman seikkailumieltä. Olimme paikalla aamukahdeksalta, tunti ennen laivan lähtöä.  Pyörillä check-in tehdään autokaistalta eli terminaaliin ei tarvitse mennä sisään ollenkaan. Paikalla oli onneksi aina joku avustamassa mitä kaistaa pitkin pääsemme ajamaan autoletkan ohi  ja odottamaan laiturille lastausta.  Kun satamaan saapuneesta m/s Finlandiasta oli rekkaletka purkautunut, ajoimme fillareilla tyhjän jättimäisen autokannen perälle. Parkkeerasimme pyörät ja livahdimme nopeasti laivaan sisään ennen autojen saapumista. Fillarin kuljettaa Eckerö Line m/s Finlandilla Tallinnaan 5 € lisämaksulla per suunta.  Ei paha.

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö LineReilun parin tunnin laivamatka meni kuin aalloilla syöden ja läppäriä naputtaen Loungessa. Lounge on oma hiljaisempi työskentely-  ja oleskelutila, johon kuuluu buffasta ruokaa,  juomat (myös viinit), oma pöytä  ja ennekaikkea rauha (20 € arkisin, 25 € viikonloppuisin).

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Tallinna Telliskivi – 3 vinkkiä

Balti Jaama Turg kauppahalli

Viime Tallinnan visiitillä Balti Jaama Turg katetusta hipsterihallista tarttui mukaan vintage-kolttu, mutta hauskat street food ruokakojut jäivät kummittelemaan takaraivoon. Lounaspaikaksi valikoitui isoimman lounasjonon muodostanut taiwanilainen Baojaam. Kokeile höyrytettyjä bao sämpyöitä kana, possu tai portobello täytteellä. Huuhtele alas Baojaamin omalla jääteellä, kombuchalla tai raparperilimonadilla.

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Balti Jaama Turg // Baojaam

Telliskivi Loomelinnak & Depoo katuruokamaailma

Tallinnan urbaani luova keskus, Telliskivi Loomelinnak, on rakentunut vanhalle teollisuusalueelle. Alueelta löytyy kymmeniä ravintoloita, kahviloita, pikku putiikkeja ja lauantaisin järjestettävä suosittu kirpputori. Jo kulttimaineeseen nousseesta F-Hoonesta saa kohtuuhintaan hyvää ruokaa ja juomaa, mutta paikka on katsastamisen arvoinen jo pelkästään miljöön puolesta. Kesäpäivänä kannattaa viilentäytyä La Muu Jäätiksen mustalla valkosuklaa-jädellä. Myyjä ei suostunut paljastamaan mistä jäätelön musta väri on peräisin, mutta @liemessa Instagramia seuraavat veikkasivat hiiltä tai mustaa seesaminsiementä.

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Telliskivi Loomelinnak // F-Hoone

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Telliskivi Loomelinnak // La Muu Jäätis

Aivan luovan keskuksen kylkeen on rakentunut Depoo katuruokamaailma ruokakonteista, kahviloista ja ravintoloista. Yksi mielenkiintoisimmista terassiravintoloista on varmasti vanhaan junanvaunuun rakennettu Peatus, joka tarjoilee pientä purtavaa ja juomaa.

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Depoo katuruokamaailma // Peatus

Koplin alue ja uusin tulokas Odeon

Kuulin huhua uudesta kuumasta tulokkaasta Koplin alueella, joka on kivenheiton päässä . Telliskivestä pyörällä tai ratikalla. Odeon Bar ei päälle päin näytä kummoiselta, mutta sisälle kätkeytyy upean kitchi ravintola, jollaiseen en ole muualla Tallinnassa törmännyt. Odeon aukeaa jo puolilta päivin, mutta baaritiskeineen se on selkeästi enemmän rento illanviettopaikka. Fuusiokeittiöstä rakentuvalta listalta jaoimme myskikurpitsa-taleggio-salvia pizzan lempparijuustollani ja baarista sai myös ihania alkoholittomia mocktaileja lounasjuomaksi.

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

Alekoodi ”LIEMESSA” – 20  % Eckerö Line risteilyistä

Sain teillekin alekoodin Eckeröltä <3 Nyt jos koskaan kannattaa lähteä tutkimusmatkalle Tallinnaan, sillä alekoodilla ”LIEMESSA” Eckerö Linen Mini- ja Päiväristeilyt – 20 %. Tarjous on  voimassa vuoden 2019 loppuun ja koskee max 4 hengen matkoja.
eckeroline.fi

Tallinna I Viro I Tallinn I Telliskivi I Ravintolat I Ravintola I Vinkit I Matkailu I Pyöräily I Kopli I Eckerö Line

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

PELLOLTA PÖYTÄÄN: UUNIPALSTERNAKKA

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Smart & Clean säätiö ja Uudenmaan ruoka

Kaupunkilaisten oma pelto I Palsternakka I Viljely I Kaupunkiviljely I Luomu I Uunipalsternakka I Food hub

Tämä on tarina palsternakasta. Olipa kerran luomupalsternakka, joka kasvoi hyvin hoidetussa maassa vain kiven heiton päässä kaupungista. Maata viljeli biodynaamisesti kaupunkilaisten yhdessä palkkaamat viljelijät. Osa palsternakoista nostettiin syksyllä, mutta makoisimmat yksilöt syntyvät odottamalla kevääseen, jolloin ne nostetaan heti roudan sulattua.  Parhaimmillaan palsternakka on yksinkertaisesti uunissa paahdettuna, oliiviöljyn, suolan ja pippurin kera. Kaupunkilaisten oman pellon kannattajajäsenet saavat tietysti nauttia näistä Kaupunkilaisten oman pellon luomuantimista ja palvelu on jo arkipäivää kaupungin huippuravintoloille. Mutta mitä jos kertoisin, että nyt se on mahdollista meille kaikille ja vieläpä näppärästi verkkokaupasta?

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KAKKA EMOJI KUPPIKAKUT

3
FacebookTwitter

Kakka emoji kuppikakut I Kakkakuppikakut I Kuppikakut I Muffinssit I Suklaamuffinssit I Suklaa I Leivonta I Resepti I Ohje I Lasten juhlat i Synttärit I Poop emoji cupcakesJoka vuosi lapset saavat toivoa synttäriteeman. 5-vuotis syntymäpäiviensä alla Herra Simpukan hartain toive oli ”ällösynttärit” ja ällösynttärit hän oli saava. Voitte ehkä kuvitella kuinka hyvin teema upposi myös kohdeyleisöön.  Ällökeittiöni tarjosi suolapalana mustekalapizzaa. Suut saatiin makeaksi suklaisella kastematotäytekakulla ja kakka emoji kuppikakuilla. Pöydässä oli toki perinteisesti karkkiakin, mutta näissä juhlissahan mikään ei ollut tavallista. Saatoin unohtaa mainita, että lakut olivatkin sirkkalakuja. Salaisuuden paljastuttua juhlien lopuksi, osalla oli riemastunut ilme ja jollain vähemmän riemastunut: ”Mä oon syönyt heinäsirkkaa!”

Kakka emoji kuppikakut I Kakkakuppikakut I Kuppikakut I Muffinssit I Suklaamuffinssit I Suklaa I Leivonta I Resepti I Ohje I Lasten juhlat i Synttärit I Poop emoji cupcakes

Suklaamuffinsseihin käytän aina hyväksi havaittua Valion suklaamuffinssireseptiä. Lapsille suunnatuissa kakkaemojikuppikakuissa jätin tosin pikakahvijauheen pois. Muffinssipeltini oli työhuoneella ja kakkakikkaremuffinssini levähtivät pitkin peltiä tavallisissa muffinssivuoissa. Käytä siis muffinssipeltiä tai tukevia muffinssivuokia.  Totesin, että ”löysien kakkojen” näköiset kakka emoji kuppikakut toisaalta vain sopivat teemaan 😀

Ihana suklaakuorrute on Annin uunissa -Annin uudesta Leivontakirjasta.  Kirjasta löytyy sesonkien mukaan toinen toistaan herkullisempia leivonnaisia. Erityisesti ilahdutti osio josta löytyy niin peruskuorrutteet kuin peruskakkupohjatkin. Kirjasta tuli kyllä luotto-opus kakkujen tekemiseen! Käytin samaa Annin suklaakreemiä myös suklaatäytekakun täytteeksi ja kuorruttamiseen. Kuppikakkujen silmät ovat myös syötäviä. Silmiä saa tilattua esimerkiksi Annin leivontaverkkokaupasta.

Kakka emoji kuppikakut I Kakkakuppikakut I Kuppikakut I Muffinssit I Suklaamuffinssit I Suklaa I Leivonta I Resepti I Ohje I Lasten juhlat i Synttärit I Poop emoji cupcakes

Kakka emoji kuppikakut

Suklaamuffinssit

Alkuperäinen resepti Valio.fi

12 kpl

2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl sulatettua voita
2 dl täysmaitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
(1 rkl pikakahvijauhetta)
100 g taloussuklaata

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon voisula ja maito. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinan joukkoon. Rouhi suklaa ja lisää taikinaan.
Lusikoi taikina vahvoihin muffinssivuokiin (tai aseta muffinssivuoat muffinssipeltiin).

Annin suklaakreemi

Ohje: Annin Leivontakirja

Kreemi riitti hyvin tuplamuffinssitaikinaan eli noin 20-24 kpl muffinsseja

350 g voita
400 g tummaa suklaata (50 % kaakaota)
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 rkl kuumaa vettä
2 dl tomusokeria
200 g maustamatonta tuorejuustoa

Anna voin ja tuorejuuston pehmentyä huoneenlämmössä. Sulata suklaa mikrossa ja anna jäähtyä. Sekoita kaakaojauhe ja kuuma vesi. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri kuohkeaksi vatkaamalla noin 5 minuuttia.

Lisää jäähtynyt suklaa, kaakaojauheseos ja tuorejuusto. Vatkaa muutama minuutti.

Liemessä? Päivittäistä vertaistukea
Instagram @liemessa
Facebook.com/liemessa
Nordic vibes @nordicfoodtales
Brunssikirja – Brunch all day – tilattavissa nyt Adlibris verkkokaupassa!

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

MARJAISAT JÄÄTELÖKAKUT ÄITIENPÄIVÄÄN

2
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö: PakkasmarjaJäätelökakku I Äitienpäivä I Äitienpäiväkakku I Kakku I Jäätelö I Kakut I Leivonta I Resepti I Ohje I Idea I Ruokablogi I Leivontablogi I Ruokakuvaus I Mother's day ice cream cake I Food photography

Äitinä oleminen on maailman rankin duuni. Työaika on kellon ympäri, loma-aikoja ei ole. Vaikka saan kiitosta päivittäin lasteni kasvoilta, äitienpäivä on niin kovin tarpeellinen. Se on kuin koko perheen yhteisesti sanoitettu kiitos. Äidin hemmottelu herkuilla on oleellinen osa tätä kiitosta, heh! Suunnittelin äitienpäivään, ja toki kesän juhliin, kaksi jäätelökakkua ihastuttavista Pakkasmarjan Marja-jäätelöista: mustikkajäätelökakku kaurakeksipohjalla ja mansikkajäätelökakku suklaakakulla.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter
1 2 3 4 249