AVOKADOJUUSTOKAKKU

5
FacebookTwitter
avokadojuustokakku avokado kakku resepti

Kaupallinen yhteistyö, Vaasan ja Asennemedia

Kakkutehtaani suoltaa kakkua toisen perään. Tänään on vuotuinen Suomenlinnan kesäspektaakkeli eli juhlimme Minin syntymäpäiviä. Makeaan pöytään nousee Minin kaiholla muistelema ja kovasti toivottu mansikkajuustokakku raparperi-twistillä kaksin kappalein, merellinen voileipäkakku ja lettubuffa. Kokemuksesta Suomenlinnaan matkaavilla juhlavierailla on arvatenkin huutava nälkä jo heti lautan karahtaessa rantaan. Tästä syystä olen aina Suokin kesäjuhlissa panostanut myös suolaiseen puoleen. Suolainen avokadojuustokakku ei tule yhtään häviämään makeille kanssasisarilleen näyttävyydessä. Pohjaan murustin pussillisen seesami & merisuola Ruisnachoja ja hyydytetyn avokadomoussen koristelin muutamalla limeviipaleella, ruisnachoilla, Suomenlinnassa valtoimenaan kasvavilla kamomillan kukilla ja ruisnachomuruilla. Avokadojuustokakku ja kesäinen kattaus viimeistellään syreeninkukilla.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

LOHIHAMPURILAINEN AASIALAISITTAIN

2
FacebookTwitter
lohihampurilainen resepti

Kaupallinen yhteistyö Valio ja Asennemedia

Tervetuloa Jennin keeesäkeittiöön! Suomenlinnan kesäkeittiön avajaisissa valmistui freesit ja ah-niin-kesäiset lohiburgerit, avokadosalsa ja korianteri-lime kermaviili. ”Täydellinen kesäruoka” on kulunut fraasi, mutta miten näitä paremmin kuvailisi. Kato sitä! Kyllä näillä kesän tai kaksi ihminen elää. Chilillä,  limellä ja silkkisen pehmeällä Valion uudella Luomu kermaviilillä maustettu lohipihvi grillautui huolettomasti miedolla lämmöllä grillausfolion päällä. Sama makumaailma ja raaka-aineet toistuivat  avokadosalsassa ja korianteri-lime kermaviilissä, jolloin kauppalista jäi kätevän kompaktiksi.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

TUPLAJUUSTOPAPRIKAT

FacebookTwitter

juustopaprikat resepti

”Pärjättäisköhän me tällä kertaa kahdella rinkalla?”

Yritän tosissani miettiä miten tälläinen ajatusketju on edes voinut syntyä tunkiessamme nelihenkisen perheen kesäkamppeita pakun perälle. Muutimme tällä viikolla kesäkotiimme Suomenlinnaan. Jo nyt tuntuu, että aika liukuu sormieni välistä aivan liian nopeasti. Kohtahan se kesäkuu jo meni! Tänä viikonloppuna pitää ottaa ilo irti auringosta, lämmöstä, saaresta, grillistä, saunasta ja perheen yhteisestä kesäviikonlopusta. Kuluneen viikon olen pitänyt lapset hengissä lähinnä muuttopizzalla, mutta eilen illalla äiti väsäsi juustopaprikat alesuippopaprikoista tuplajuustolla. Suunnittelin täytteeseen tahinia, mutta kriittisellä hetkellä sitä ei löytynytkään kaapista. Tahini vaihtui lennossa cheddariin fetan kaveriksi. Yrttinä täytteessä on vahvaa villiminttua kasvimaalta.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

AHVENANMAAN RAVINTOLAVINKIT

4
FacebookTwitter
Ahvenanmaan ravintolat

Kaupallinen yhteistyö Silja Line ja Asennemedia

Mikä on punainen, kiemurtelee ja kirkuu Maarianhaminan kaduilla? Tandempyöräily oli hauskaa, mutta tunnin kiemurtelun  tandempyöräilyretken jälkeen päätettiin jättää pyöräilyhommat ja jatkaa syömisen parissa. Silja LInen valikoimiin on tullut 1-2 yön hotellimatka Turusta Maarianhaminaan ja pyörähdimme toukokuun lopussa kolmen päivän makumatkalla Ahvenanmaalla Saaran kanssa. Tough job but somebody’s gotta do it!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter