SAVUSIIKALAUTA JA PERUNAVARTAAT

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Heimon KalaSavusiika I Siika I Kala I Kasvis I Kasvikset I Grilliruoka I Perunavartaat I Vartaat I Ruokakuvaus

Tottakai just kun saat grillin syttymään, niin alkaa jumalaton vesisade. Kaminan näköinen grillimme savusi keskellä mummonmökin pihaa Pietarsaaressa. Onneksi meidän piti Idan  kanssa lähinnä  saada perunavartaiden ja kasvisten pintaan grillauksen makua savusiian kaveriksi. Tosiaan miten freesi, kesäinen ja helposti toteutettavissa oleva kesäruoka: savusiikalauta. Näitä 600 gramman Saaristomeren savusiikoja saa siis ihan valmiina paketissa. Niin näppärä vaikkapa mökille.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

NOKKOSVOHVELIT

3
FacebookTwitter

Nokkosvohvelit I Nokkonen I Vohvelit I Vohveli I Suolainen I Brunssi I Resepti I Ohje I Ruokakuvaus I Lohi I Nettle waffles I Food photography

Miten päästä eroon rehottavista nokkosista? Syömällä ne. Nokkonen on ravintorikkain Suomessa kasvava hyötykasvi ja ihan ilmaista superfoodia. Nokkosta voi käyttää kuivattuna tai ryöpättynä eli nopeasti keitettynä puuroihin, smoothieen, sämpylöihin ja lettuihin. Kuvittele pinaattilettu, mutta vohvelina ja nokkosella. Nokkosvohvelit! Haaveilin suolaisista, parmesanilla maustetuista nokkosvohveleista lohella, raejuustolla ja villiruohosipulilla. Hanskat käteen ja keräämään.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

MUNAKOISOLASAGNE

10
FacebookTwitter

Munakoisolasagne I Munakoiso I Lasagne I Pasta I Arkiruoka I Arki I Resepti I Ohje I Ruokablogi I Ruokakuvaus I Eggplant lasagne

Muutimme viikonloppuna kesäksi Suomenlinnaan. Suomenlinnan ”kesämökille” otimme mukaan vain lapsiperheen pakolliset kesäkamat eli täyden pakullisen muuttolaatikoita. Hiljalleen tavarat ovat löytäneet paikkansa ja pääsin eilen korkkaamaan keittiön. Liekö syynä Suomenlinnan viileän raikas merituuli vai mikä, mutta mieleni teki lohturuokaa. Kokeilulistalla on ollut pitkään lasagne alla norma eli munakoisolasagne. Tämä on vaatimattomasti kautta aikain paras lasagneni  ja minun  on  pakko jakaa teille heti sen salaisuus!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

HÄRKÄPAPUHAMPURILAINEN

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Verso Food ja AsennemediaHärkäpapuhampurilainen I Härkäpapu I Härkis I Hampurilainen I Vege I Vegehampurilainen I Kasvishampurilainen I Kasvis I Kasvisruoka I Kesä I Idea I Resepti I Grillaus I Ruokakuvaus I Black bean burger I Vegetarian burger

Suomen kesä ja grillaus –  vaikka sitten pipot päässä! Turun saaristoa hellivä aurinko ja punaisen mummon mökin pihapiiri oli kieltämättä aika täydellinen miljöö kesäiselle grillaukselle. Tosin sitä mukaa kun grillin lämpötila kohosi, niin meren äärellä iltaa kohti ulkoilma kylmeni. Kesä on lyhyt, joten laitoimme vain Idan kanssa enemmän palttoota päälle ja nautimme Suomen suvesta. Grillistä nousi kesän freesein burgeri eli härkäpapuhampurilainen: pirteä hernesoosi, paistovalmis Härkis burgeripihvi härkäpavusta, grillattua munakoisoa,  chilimangoa ja thaibasilikaa rouhean sämpylän  välissä. Niin täydellisen mehevä, maukas ja freesi kesäburgeri aah!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter