HERKULLINEN MENOVINKKI

9
FacebookTwitter
luomumessut kevätmessut luomuruoka

KAUPALLINEN YHTEISYÖ, KEVÄTMESSUT JA ASENNEMEDIA

Ihanneminäni suosii lähiruokaa ja luomua. Ihanneminäni ostaa luomukananmunat ja onnellisten possujen lihat suoraan tuottajilta ruskeisiin paperikääreisiin käärittynä. Arkitodellisuudessa ryntään lähikauppaan nälästä sätkivä ja päätään roikottova taapero vaunuissa ilman ostoslistaa tai ylipäänsä ideaa mitä tänään syötäisiin. Sain hiljattain ahaa-elämyksen ja ymmärsin mistä ero ihanneruokafilosofiani ja todellisuuden välillä tulee. Tahtotilasta se ei ole kiinni; olen valmis maksamaan enemmän laadukkaasta, puhtaasta ja kotimaisesta luomu- ja lähiruoasta.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

MOPOAUTOSYNTTÄRIT

2
FacebookTwitter

lasten juhlat

Lievästi pimahtaneen ’professori Pellin’ yötä myöden rakentamia pahvimopoautoja, rekisterikilpien tuunaamo, M&M’s tankkaamo, goodie bag drive-in, mopoauto synttärikakku, liikennevalomokkapaloja, tarhakaveritaaperoita, sukulaiset ja pari koirakaveria. Niistä oli Herra Simpukan 3 vee synttärit tehty. Herra Simpukka toivoi syntymäpäiviensä teemaksi mopoautosynttäreitä ja mopoautosynttärit hän oli saava. Vanhana Vuoden Huiput-palkittuna graffarina Nirso väänsi mopoautosynttärikutsun aamuyön tunteina – omilla grafiikoilla tottakai.  Seuravalla viikolla rakennettiinkin yhdeksää mopoautoa pahvilaatikoista taaperovieraille. Pyörittelin silmiäni ja totesin että parempi olla puuttumatta millään tavalla pahvimopoautohankkeeseen tai ”tärähtäneen Herra Pellin” synttärinäytelmään. Keskityin tarjoilupuoleen.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

MATCHA BABKA

4
FacebookTwitter
babka resepti

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FAZER JA ASENNEMEDIA

Pullantuoksuisen kotiäidin vinkkivitonen! Kaksi kertaa vuodessa järjestettävät spektaakkelit, eli lapsiemme syntymäpäivät, lähtivät tänäkin keväänä lapasesta. Herra Simpukan 3-vuotis syntymäpäiviä edeltävät viikot Nirso oli fyysisesti ja henkisesti sidottu ohjelmanumeroiden ja ihan pienimuotoisen näytelmän suunitteluun ja toteutukseen. Se tarkoitti että juhlien tarjoilut, koristelut ja siivous olivat aikalailla vastuullani. Paikalle odotettiin taaperolaumaa vanhempineen, koko sukua ja paria koiraa. Ennakoin tulevaa hermoromahdusta ja tilasin suosiolla kotisiivouksen. Mopoautosynttäreiden teeman mukaisesti suolaisena ruokana tarjottiin rekkamiesten lihapiirakoita leipomosta kannettuna. Viime metreille kuvittelin leipovani poikani kovasti toivoman suklaakakun. Nirso on aina niin järkevä. Se kysyi mitä oikein kuvittelin, millä ajalla ja ilmoitti että se kakkuhan tilataan. Leivoin sitten pullaa. Tavallaan.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

TORTILLAPIZZA

4
FacebookTwitter
tortillapizza

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ, SANTA MARIA JA ASENNEMEDIA

Mitä näet kuvassa: roskiskamaa vai herkullisen tex-mex tortillapizzan? Suomalaisilla tuntuu olevan rahaa kuin roskaa, sillä heitämme keskimäärin 23 kg ruokaa roskiin vuodessa. Suurin osa ruokahävikistä syntyy vihanneksista ja hedelmistä, etunenässä perunasta. Ruokahävikin vähentämisessä pääsee alkuun jo muutamalla niksillä. Olen kehittänyt ruokahävikin torjumiseen kolme luottoreseptiä: perinteinen hävikkipizza, munakas ja tämä nopea tortillapizza. Perunat ja muut kasvikset sujahtavat näihin herkkuihin helposti. Ruokahävikin torjumisessa tärkein ja kriittisin vaihe on kurkata sinne jääkaappiin ja keittiön laatikoihin ennen kauppaan ryntäämistä. Viikonloppuisin kun Nirson mielestä meillä ei ole *mitään* syötävää, kaivan kuivahtaneet juuston kannat, nuhistuneet vihannekset ja yrtit, edellisen päivän ruoan jämät, avatut ranskankermat…lähes mikä tahansa kelpaa tortillapizzan päälliseksi! Jotta hävikkisaarnani ei jäisi vain sanahelinäksi, otin itsekin haasteen vastaan suunnitellessani  tortillapizzaa Santa Maria tex-mex tuotteilla. Kaivoin työhuoneen kaappien perältä sen mitä löytyi eli keitettyjä perunoita, kirsikkatomaatteja, punasipulia ja juuston kannikan. Peruna sopii tortillapizzan päälle ihan älyttömän hyvin! Kaupan ostoskoriin noukin enää normaalia tortillaa paksummat ja kätevät pizza tortillat, chunky salsaa, chilimajoneesia ja tuoretta korianteria. Sopivasti tulinen chunky salsa toimitti tomaattikastikkeen virkaa. Purkin pohjat lappasin vielä lopuksi tortillapizzan päälle ettei vajaa purkki jää jääkaappiin pyörimään. Chilimajoneesin kanssa ei taida olla pilaantumisvaaraa, onko jotain mihin sitä ei voisi laittaa? 🙂

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter