BEANIT FLATBREAD

FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Verso FoodBeanit flatbread I Härkäpapu I Härkis I Kasvisruoka I Resepti I Ruokablogi I Ohje

Härkapapujen kasvatusprojektini alkoi jo keväällä taimien esikasvatuksella. Eihän siinä mennyt kuin nelisen kuukautta ja nyt kourallinen härkäpapuja odottaa kasvimaallani poimijaansa. On niitä helpompiakin tapoja nauttia härkäpapunsa.  Yksinkertaisimmillaan Härkiksen kehittäjän, Verso Foodin, uutuus Beanit härkäpapusuikale heitetään pannulle. Freesi viikonloppuruoka syntyy latomalla flatbreadin päälle paistettuja Beanit valkosipuli-yrtti härkäpapusuikaleita, viimeisintä villitystäni burrata-juustoa,  valkosipuli-yrtti kesäkurpitsaa, marinoitua  punasipulia ja labneh-jogurttia. Settihän voisi toimia myös fajitaksen tai pitan täytteenä tai salaattina!

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

HÄRKISLASAGNE UUNITOMAATEILLA

12
FacebookTwitter

Kaupallinen yhteistyö Verso FoodHärkislasagne I Härkis I Lasagne I Kasvisruoka I Arkiruoka I Pasta I Resepti

”Äiti mä ahmin tän. Mä aina ahmin jos ruoka on tosi hyvää.” Spontaani viikkorahalla lahjomaton kommentti Miniltä upottaessaan haarukkansa härkislasagneen. Olin pohtinut ääneen mitäs hyvää koko perheen ruokaa sitä taas tekisikään Härkiksestä. Nirso huikkasi ”lasagnea”. Härkislasagne on kyllä löytynyt meidän ruokapöydästä aikaisemminkin, mutta nyt halusin tehdä siitä niin herkullisen version kuin ikinä osaisin.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

KIRSIKKABROWNIE

FacebookTwitter

Kirsikkabrownie kirsikka brownie leivonta gluteeniton

Kuukauden päivät olen odottanut Suomenlinnan kesäkodin pihapuun kirsikkojen kypsymistä. Helleaalto värjäsi hailakat kirsikat nopeasti tumman punaisiksi ja teki meheviksi. Meidän tuli napata satoa talteen ennen lintuja ja turisteja. Toissailtana lapset keräsivätkin ihan oma-aloitteisesti pienen purkillisen kirsikoita herkkujen toivossa. Viimeistä murua myöten -blogin Saara piipahti samoihin aikoihin kylään ja saimme kaipaamamme tekosyyn leipoa syntisen suklainen kirsikkabrownie. Tuoreet kirsikat löytyvät taikinan sisältä ihanina mehevinä ja jopa kirpakoina yllätyksinä. Ulkomaiset kirsikat ovat toki makeampia. Vastapainona kirsikkabrownie taikinaan saattaa olla piilotettuna myös 300 grammaa suklaata.  Pintaa koristaa tuorejuustoraidat.

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter

VADELMA-RAPARPERI JUUSTOKAKKU

FacebookTwitter

Vadelmajuustokakku vadelma juustokakku

Kirpeää rakkautta! Joka vuosi syntymäpäivänään Minillä on vain yksi toive oli synttäriteema mikä tahansa: äidin mansikkajuustokakku. Mini ei kuulemma edes niin välitä kakuista, mutta tätä kakkua on saatava. Tänä vuonna 10-vuotispäivää juhlittiin laama-teemalla niin etunojassa, että kesäkuun alkupuolella kotimainen mansikkasato ei ollut vielä kypsynyt. Mansikat vaihtuivat vadelmiin ja raparperiin ja syntyi ihanan kirpakka ja raikas vadelma-raparperi juustokakku. Voisi kuvitella, että pakastedonitsien, jäätelön ja makean laamakakun (kyllä, laamakakun) keskellä tämä olisi jäänyt lapsilta syömättä, mutta mitä vielä. Kaikki meni viimeistä marjaa myöten. 

lue lisää

jaa jos tykkäsit
FacebookTwitter